Алар тартат-тартышат, тарта алышпайт ... Туура, ал жөнүндө сүйлөшөлү - жомоктордун, мультфильмдердин жана макал-лакаптардын башкы каарманы, шалгам жөнүндө! Анткени, жомокторго катышуудан тышкары, баалуу компонент. Биз бул боюнча суроолорду бердик жана сизге ушул жашылча жөнүндө негизги маалыматты айтууга даярбыз.
Шалгам Мезгили
Жаш репа тамыр өсүмдүктөрү июнь айында бышып, кеч күзгө чейин жер бетиндеги жашылчадан ырахат ала аласыз. Бирок андан кийин түшүм жыйналып, туура сакталса, шалгам кийинки сезонго чейин жеткиликтүү болот.
Кантип тандап алган
Шалгамды тандоодо анын атайын фокустары жок, анын сырткы көрүнүшүнө көңүл буруңуз, тамыры жок жашылчаларды жаракасы жана бузулушу жок сатып алыңыз.
Шалгамдын пайдалуу касиеттери
- Репа С витамини боюнча жашылчалардын арасында рекордсмен, ошондой эле В1, В2, В5, РР витаминдерин топтогон.
- Микро жана макроэлементтердин тизмеси да таасирдүү, ал: күкүрт, жез, темир, калий, марганец, цинк, магний жана йодду камтыйт.
- Шалгам идиштерин колдонуу тамак сиңирүү системасына, боорго оң таасирин тийгизет, өт өтүндө таштын пайда болушуна тоскоол болгон өт бөлүүнү активдештирет.
- Антибактериалдык касиети менен, шалгам вирустук жана суук тийүүнү жеңүүгө жардам берет.
- Тамыр өсүмдүгүнүн курамындагы магний сөөктөрдүн абалына жакшы таасир этүүчү кальцийдин топтолушуна салым кошот.
- Шалгам теринин абалына да жакшы таасир берет жана булчуңдардын ийкемдүүлүгүн жогорулатат.
- Бул тамыр өсүмдүгү витаминдин жетишсиздигинен үнөмдөп, калориясы аз болгондуктан, салмагыңызга көз салып турсаңыз, шалгамды жеп коюңуз!
Шалгамды кантип колдонсо болот
Шалгам жашылча салаттарына толугу менен шайкеш келет, аны сүртүп же жука тилимдерге бөлүп, калган жашылчаларга кошуңуз. Бул жашылча шорполоруна толук ылайыктуу, ал эми бышырылган түрүндө, ал тургай, жашылчалар менен, ал тургай, эт менен, ал жөн гана кооз.
Шалгамды бышырып, ичине толтуруп, андан эзип алышат.
Шалгамды сөзсүз жеп, ден-соолугуңуз чың болот!
- Facebook,
- Pinterest,
- Vkontakte
Эске салсак, буга чейин биз эң сонун 5, биздин оюбузча, репа тамактарынын рецептерин бөлүшкөнбүз.