Ар бир кафе мурункулардан айырмаланып, кол тамгалар үчүн рецепттерди түзүүгө аракет кылат. Төө буурчактын жаңы сорттору, кофенин түрлөрүнүн аралашмалары, адаттан тыш кошулмалар жана бышыруучу аппараттар. Кофе сүйүүчүлөр үчүн 2018 -жылы кандай мода бар?
Толук маалымат жана көлөкөлөр
Кофе бир гана моно суусундук болбой калды. Бул жыпар жыттуу суусундукту даярдоодо көптөгөн майда-барат нерселер эске алынат, ар бир кардардын жеке табити эске алынат, баристалар кофе маданиятынын акыркы жаңылыктарын изилдеп, бардык нюанстарга терең үңүлүшөт. Кофе буурчактарын кууруунун жана майдалоонун кылдаттыгына өзгөчө көңүл бурулат - өндүрүүчүнүн катуу аты эле жетишсиз.
Сүт дарыялары
Малдын сүтүн ичүү модалуу эмес, кофеканаларда сергек жашоо жана туура тамактанууну колдогондордун өзгөчөлүктөрү эске алынат. Сиз кокос, бадам, фундук жана жаңгак сүтүнөн тандай аласыз. Улам ысык суусундуктардагы өсүмдүк сүтүнүн табиятынан улам, сүттүү кофенин рецеби так эсептелген.
Чыныда сүрөт тартуу
Кофедеги көбүктүн үстүндөгү жылмайган смайлик кечээ. Сүрөт искусствосунун чыныгы чыгармалары модада, жана мындай профессионалдын болушу ар бир кафеде сыймык. Кээ бир мекемелер кофеге өзгөчө стилди боёгон баристаларды баалашат. Визуалдык презентация - ийгиликтин ачкычы. Дагы бир модалуу жаңылык - балыктын сыясы менен сүттүн ак көбүгүн тартуу.
Автордук кофе дүкөндөр
Эгерде ресторанда бир чыны кофе даамдуу кечки тамактын акыркы тамагы болсо, анда кофе ичимдиктеринин көптүгү автордук кафелердин артыкчылыгы болуп саналат. Автордук рецепттер, жашыруун ингредиенттер, сүйкүмдүү профессионал баристалар - дал ушундай мекемелер бүгүнкү күндө модада. Шарап тузу, кызгылт көк шекер, кургатылган гүлдөр, мия кошулган кофе - бул 2018 -жылкы кофенин модасынын кичинекей бөлүгү. Ошол эле учурда, кафенин менюсу минималдуу кофе варианттарын сунуштайт, бирок дайыма уникалдуу жана кайталангыс.