мазмуну
Дарбыздын пайдасы жана зыяны: курамы, калория, видео
Жайдын экинчи жарымы - бул базарлар дагы дени сак жашылча -жемиштерге толуп турган эң сонун мезгил. Дал ушул убакта сүйүктүү мөмө мол түшөт, ал чындыгында мөмөлөргө таандык. Бир гана мөмө абдан чоң - кээде он килограмм, ал тургай он беш.
Албетте, сөз баарына жаккан жана көп санда жеген дарбыздар тууралуу болуп жатат. Дарбыздын пайдасы жана зыяны бул учурда дайыма медициналык кызматкерлерди да, жөнөкөй жарандарды да тынчсыздандырат.
Дарбыздын пайдасы
- Дарбыз антиоксиданттар менен жакшы жүктөлгөн, атап айтканда, аскорбин кислотасы, тиамин, рибофлавин, каротин жана ниацин сыяктуу көптөгөн витаминдерди камтыйт. Мындан тышкары, фолий кислотасы дарбызда бар, бул өзгөчө маанилүү.
- Иммунитетти коргоо. Адам денеси үчүн маанилүү жана керектүү заттардын айкалышы ДНКнын нормалдуу өнүгүшүнө, түзүлүшүнө жана иммунитеттин корголушуна өбөлгө түзөт.
- Диуретикалык. Дарбыз буга чейин жүрөк жана бөйрөк оорулары бар адамдар үчүн абдан жакшы болот.
Дарбыздын пайдасы - бул абдан күчтүү табигый диуретик. Ал бөйрөктөн токсиндерди чыгарууну жакшы камсыздайт, организмди тез арада тазалоого жардам берет, ошондой эле туздун түшүүсүн алдын алат жана бөйрөктө таштын пайда болушуна жол бербейт.
- Уникалдуу курамынан улам дарбыздын массасы жана анын ширеси катары колдонулушу мүмкүн чара. Дарыгерлер боор оорулары, атеросклероз жана гипертония менен ооруган адамдарга дарбыздын көп бөлүгүн рационуна кошууну сунушташат.
- Ичеги үчүн. Ошондой эле дарбыздын целлюлозасы метаболизм процесстерин нормалдаштырат, ичеги перистальтикасын жакшыртат.
- Токсиндерди жана токсиндерди алып салуу. Дарбыз денеден ар кандай токсиндерди кетирээрин эске алып, зыяндуу өндүрүштө иштегендер, ошондой эле спирт ичимдиктерин кыянаттык менен колдонгондор даамдуу мөмөлөргө таянышы керек.
- Кысымдын нормалдашуусу, уйку. Дарбыз магний сыяктуу химиялык элементке абдан бай, күнүмдүк дозасынын жарымы дарбыздын целлюлозасында болгону жүз граммдан турат.
Ошондуктан, курамындагы магнийдин жардамы менен дарбыздын пайдасы минералдардын жана витаминдердин туура сиңишин камсыздоодо. Мындан тышкары, дарбыздын курамындагы магний кан басымын нормалдаштырат, уйкуну жакшыртат жана дененин жалпы чарчоосун басаңдатат.
- Дарбыздар жакшы жана ашыкча салмак менен күрөшүү үчүн. Чындыгында, диуретикалык эффект организмден ашыкча суюктуктун көп бөлүгүн чыгарууга мүмкүндүк берет, ал эми ачарчылыкты канааттандырат, ал эми калория кошпойт.
- Мындан тышкары, дарбыздын майы физикалык жана химиялык касиеттери боюнча линол, линолен жана пальмитин кислоталарын камтыйт, бадам майына окшош жана аны алмаштыра алат. Бул уруктар да бар гемостатикалык жана антигельминтикалык иш.
- Дарбыздын пайдасы чоң мүмкүнчүлүктө экенин эч ким талашпайт суусунун кандыруу жана, бул газдалган суу же калыбына келтирилген шире эмес, табигый ширелүү жемиш.
- Дарбыз ширесинин уникалдуу колдонмосу үй косметологиясында кездешет, ал жакшы жана тез беттин жана дененин терисин тонуска келтирет.
- Сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Дарбыздын үрөнүндө цинк көп, андагы темир деңиз азыктары жана үндүк филеси менен бирдей.
- Подаграда пайдалуу (анткени бул оору туз алмашуунун бузулушу менен мүнөздөлөт). Курамында пуриндер жок, бирок туз алмашууну калыбына келтирүүгө жана ашыкча суюктукту жана токсиндерди денеден чыгарууга жардам берет.
Дарбыздын зыяны
маанилүү иш: дарбыздын гликемиялык индекси 65-70 бирдик.
- Дарбыздын курамында карбонгидрат көп. Ошондуктан, аны кант диабети үчүн колдонуу сунушталбайт. Эгерде сиз дарбыздын бир же эки кесими үчүн башка бардык углеводдордон баш тартсаңыз. Ооба, майдаланган үрөндүн порошогун канттын деңгээлин нормалдаштыруу үчүн эле колдонсо болот.
- Дарбыздын зыяны ачык эмес, анткени ал өзүнө зыян келтирбейт. Кыйынчылык, аларды эгин издеп өстүргөндөр дарбызды нитраттар, пестициддер жана башка химикаттар менен толтуруп, өсүштү тездетүү жана мөмөнүн салмагын жогорулатуу болуп саналат.
Дарбыздын курамында нитраттардын бар -жогун кантип текшерсе болот? Эмне кылыш керек?
- дарбызды сыгыңыз, эгер ал жарылбаса жана бышып жетилген көрүнсө да, ал нитраттардын "жардамысыз" бышканын билдирет;
- стакан сууга дарбыздын бир бөлүгүн салыңыз, эгер суу кызыл же кызгылт түскө боёлсо, анда анын курамында нитраттар бар;
- кесилгенде дарбыз жылмакай болбошу керек, идеалдуу түрдө ал кант бүртүкчөлөрү менен жаркырайт.
- Дарбызды сатып алууда анын ууланууга болорун көз менен аныктоо мүмкүн эмес. Албетте, сатып алуу стихиялуу рынокто эмес, тийиштүү көзөмөл бар чоң супермаркетте болгондо, дарбыздын өз денеңизге зыяны тийүү ыктымалдыгы минималдуу. Бирок, сактык чаралары жөнүндө унутпаш керек.
Жок дегенде, эгер сиз элементардык нерселерди унутпасаңыз, дарбыздын зыяндуулугун жокко чыгара аласыз. Дарбыз жарылып же сынса, сатып албаш керек. Сиз алп дарбыздарды куубаңыз, алардын зыяндуу мазмуну кичине же орточо караганда алда канча көп. Дарбыздын пайдасы жана зыяны - ар кандай масштабда жана көп жагынан жарымы басымдуу боло турган туура тандоого көз каранды.
Ошондуктан, сапаттуу жана дени сак мөмөлөрдү-дарбыздарды сатып алып, жеп, өзүңүздүн ден соолугуңузду да, жакындарыңызды жана досторуңузду да баалоо керек!
Бул макалада туура дарбызды кантип тандоо керектигин билип алыңыз.
Дарбыздын курамы
100 грамм дарбыздын целлюлозасы төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Сахара 5-13
- Протеиндер 0,7
- Кальций 14 мг.
- Натрий 16 мг.
- Магний 224 мг.
- Темир 1 мг.
- В6 витамини 0,09 мг.
- С витамини 7 мг.
- Витамин РП 0,2 мг.
- Калориясы 38 ккал.