Керектөөчүлөргө этикеткага дал келбеген тамак-аш азыктары сатылууда. Мисалы, моцарелла жарымы гана чыныгы сыр, пицца ветчинасы канаттуулар же "эт эмульсиясы" менен алмаштырылат, ал эми тоңдурулган креветки 50% суудан турат - бул коомдук лабораторияда жүргүзүлгөн сыноолордун жыйынтыгы.
Батыш Йоркширде жүздөгөн тамак-аш азыктары текшерилип, алардын үчтөн биринен көбү этикеткада айтылгандай эмес жана туура эмес белгиленип калганы аныкталган. Жыйынтыктар Guardianга кабарланды.
Тесес ошондой эле уйдун этинен чочконун жана үй канаттууларынын этин тапкан жана арыктоо үчүн чөптөрдөн жасалган чай чөптөрдү да, чайды да камтыбайт, бирок семирүүнү дарылоо үчүн рецепт боюнча жазылган дарылар менен жыпар жыттуу глюкоза порошок нормадан 13 эсе көп.
Жемиш ширелеринин үчтөн бир бөлүгү этикеткалардагыдай эмес. Ширелердин жарымында Евробиримдикте уруксат берилбеген кошумчалар, анын ичинде келемиштердин жүрүм-турум көйгөйлөрү менен байланышы бар бромдалган өсүмдүк майы болгон.
Кооптондурган жыйынтыктар: Сыналган 38 продукциянын үлгүлөрүнүн 900%ы жасалма же туура эмес белгиленген.
Чакан дүкөндөрдө сатылган жасалма арак негизги көйгөй бойдон калууда жана бир нече үлгүлөр алкоголдун пайыздык белгисине дал келген эмес. Бир учурда текшерүүлөр көрсөткөндөй, «арак» айыл чарба азыктарынан алынган спирттен эмес, өндүрүштүк эриткич катары колдонулган изопропанолдон жасалган.
Коомдук аналитик, доктор Дункан Кэмпбелл мындай деди: "Биз үлгүлөрдүн үчтөн биринен көбүндө көйгөйлөрдү дайыма табабыз жана бул чоң тынчсызданууну жаратат, ошол эле учурда азык-түлүк стандарттарына шайкештигин текшерүү жана текшерүү үчүн бюджет учурда кыскарууда." .
Ал өзүнүн аймагында аныкталган көйгөйлөр жалпы өлкөдөгү кырдаалдын кичинекей сүрөтү деп эсептейт.
Сыноо учурунда аныкталган алдамчылыктын жана бурмалоонун масштабы жол берилгис. Керектөөчүлөр эмне сатып алып, эмне жеп жатканын билүүгө укуктуу жана тамак-ашты туура эмес белгилөө менен күрөшүү өкмөттүн артыкчылыктуу багыты болууга тийиш.
Укук коргоо органдары жана өкмөт тамак-аш тармагындагы көз боёмочулук жөнүндө маалыматты чогултуп, керектөөчүлөрдү атайылап алдоого аракеттерди токтотушу керек.
Тамак-ашты текшерүү жергиликтүү өз алдынча башкаруу органдарынын жана алардын бөлүмдөрүнүн жоопкерчилигинде, бирок алардын бюджеттери кыскартылгандыктан, көптөгөн кеңештер тестирлөөнү кыскартышты же үлгү алууну толугу менен токтотушту.
Текшерүү үчүн бийлик органдары тарабынан алынган үлгүлөрдүн саны 7-жылдан 2012-жылга чейин дээрлик 2013% га, ал эми мурунку жылы 18% га азайган. Өткөн жылы жергиликтүү өз алдынча башкаруу органдарынын 10%га жакыны эч кандай тестирлөөдөн өткөн эмес.
Батыш Йоркшир сейрек учур, тестирлөө бул жерде колдоого алынат. Үлгүлөрдүн көбү тез тамактануучу ресторандардан, чекене жана дүң соода түйүндөрүнөн жана ири дүкөндөрдөн чогултулган.
Кымбат баалуу ингредиенттерди арзанына алмаштыруу - өзгөчө эт жана сүт азыктары менен болгон мыйзамсыз көрүнүш. Айрыкча башка, арзан түрлөрүнүн этине бай, фарш.
Уй этинин үлгүлөрүндө чочконун же үй канаттууларынын эти же экөө тең бар, ал эми уйдун өзү азыр кымбатыраак козу эти катары, өзгөчө даяр тамактарда, ошондой эле дүң дүкөндөрдө өтүп жатат.
Чочколордун таманынан жасалат деп болжолдонгон ветчина дайыма канаттуулардын этинен консерванттар жана кызгылт боёктор кошулуп жасалат, ал эми жасалманы лабораториялык анализсиз аныктоо өтө кыйын.
Ресторандарда колбаса жана кээ бир этникалык тамактарды даярдоодо тамак-аш стандарттары боюнча агенттик тарабынан белгиленген туздун өлчөмү көп сакталбайт. Сырда сөзсүз болушу керек болгон сүт майын арзан өсүмдүк майын алмаштыруу кадимки көрүнүшкө айланды. Mozzarella үлгүлөрү бир учурда 40% гана сүт майын камтыса, экинчисинде 75% гана болгон.
Пицца сырынын бир нече үлгүлөрү чындыгында сыр эмес, өсүмдүк майынан жана кошумчалардан жасалган аналогдор болгон. Сыр аналогдорун колдонуу мыйзамсыз эмес, бирок алар ушундай деп туура аныкталышы керек.
Пайданы көбөйтүү үчүн сууну колдонуу тоңдурулган деңиз азыктарынын кеңири таралган көйгөйү. Тоңдурулган падыша креветкаларынын бир килограмм пакетинин 50% деңиз азыктары, калганы суу болчу.
Кээ бир учурларда, тесттин натыйжалары тамак-аш ингредиенттеринин коркунучу жөнүндө кооптонууну жаратты. Арыктоо чөптөрүнөн жасалган чайдын курамында негизинен кант жана анын терс таасиринен улам токтотулган дары да бар.
Жалган убада берүү витаминдик жана минералдык кошулмалардын негизги темасы болуп чыкты. Текшерилген 43 үлгүнүн 88%ында мыйзам тарабынан уруксат берилбеген ден соолукка коркунучтуу заттар бар.
Алдамчылык жана туура эмес белгилөө керектөөчүлөрдүн ишенимин кетирди жана катаал санкцияларга татыктуу.