Көптөгөн башка козу карындар сыяктуу эле, коттедждерде болетус жана көктерек козу карындарын өстүрсө болот. Аспен козу карындарын өстүрүү үчүн дан мицелиясын жыйноо технологиясын колдонуу же козу карындын суспензиясын даярдоо жакшы. Өлкөдө болетус өстүрүү эски козу карындардын шляпаларынын споралары бар дарактардын астына көлөкөлүү жерге себүү менен жүргүзүлүшү мүмкүн.
Boletus — түтүк түрүндөгү микоризалуу грибок. Аны аспен, кызыл чач деп да коюшат. Түндүк жарым шардын мелүүн зонасында кеңири таралган. Ал Европанын, Сибирдин, Уралдын, Ыраакы Чыгыштын аралаш аспен токойлорунда өсөт. Июндан сентябрга чейин жайкы жемиштер. Нымдуу жарык жерлерде, жеңил түшүмдүү кумдуу топуракта өсөт. Бул козу карындын көптөгөн түрлөрү бар.
Жаш козу карындардын капкагы тоголок формада, анын четтери сабакка бекем басылган. Убакыттын өтүшү менен ал жалпак жана жаздык сымал болуп, диаметри 20 смге чейин өсөт. Түстөр кызыл жана кызыл-күрөңдөн ак же ак күрөңгө чейин өзгөрүшү мүмкүн. Түтүкчөлөрү боз, каймак же аппак. Буту ылдый карай кеңейет же цилиндр сымал, ак, узундугу 20 см, диаметри 5 см чейин өсөт. Ал жипчелүү сүйрү күрөң же кара кабырчыктар менен капталган. Целлюлоза жыш, ак, күчтүү, кесилгенде кээде көк же кызылга айланат.
Сиз бул беттеги материалды окуп, өлкөдө болетус жана болетус өстүрүүнү үйрөнөсүз.
багында Boletus туура өстүрүү
Болетусту өстүрүү үчүн дан мицелиясын колдонгон жакшы. Сайтта шамалдан корголгон көлөкөлүү, нымдуу жерди тандап алышыңыз керек, жакын жерде аспен же башка токой дарактары өскөн жакшы. топурак кумдуу болушу керек. Тандалган жерде алар 2 X 2 м жана 30 см тереңдиктеги тешик казышат. Андан кийин анын түбү 10 см калың катмары менен жалбырактары менен капталган. Аспендин жалбырактарын же талкандарды алуу жакшы. Андан кийин экинчи катмар аспендин астынан алынган токой жеринен жасалат. Ошондой эле калыңдыгы 10 см болушу керек. Андан кийин дан мицелиясынын бир катмары куюлуп, баары бакча топурагы менен жабылат.
Мицелияны эки жол менен себүүгө болот - дан мицелийди даярдап, аны даярдалган керебеттерге салыңыз же суспензия жасаңыз.
Суспензияны даярдоо үчүн токойдо бышкан чоң козу карындарды чогултуп, алардан түтүкчөлүү катмарды бөлүп алуу керек. Андан кийин аны эт туурагычтан өткөрүп, жамгыр суусу бар идишке саласыз: 10 литр суу үчүн – 2 кг козу карын массасы. 15 г нан ачыткысын кошуп, аралаштырып, бөлмө температурасында 2 жума демдейбиз. Бетинде майда сыныктары жана пульпа бөлүкчөлөрү бар көбүк пайда болгондо, суспензия даяр. Ал бакча топурактын үстүнкү катмарынын астында, даярдалган төшөккө куюп керек. Андан кийин төшөктү жамгыр суусу менен сугарып, капкак менен жаап коюңуз.
Кургак жайда жеке участокто Boletus туура өстүрүү керебеттерди милдеттүү нымдап камтыйт. Аны сугаргычтан же чачыраткыч менен сугаруу керек. Алгачкы козу карындар мицелий отургузулгандан кийинки жылы пайда болот. Аспен козу карындарын мицелияга зыян келтирбөө үчүн, кылдаттык менен чогултуу керек, аларды кесип, бурмалоо керек.
Японияда кышкы бал агарикине окшош түрү өстүрүлөт - шпинделдүү колибия, шарттуу түрдө жегенге жарамдуу козу карын. Буттары өтө орой болгондуктан, тамакка баш кийимдер гана колдонулат. Бул жапон ашканасындагы эң популярдуу козу карындардын бири.
Андан кийин, сиз болетус козу карындарын кантип өстүрүүнү үйрөнөсүз.
Кантип өлкөдө болетус өстүрсө болот
Boletus таралган түтүктүү козу карындардын бири болуп саналат. Кайыңдын жанында өсүп, тамыры менен симбиоз түзөт. Аны Европанын, Сибирдин, Уралдын, Ыраакы Чыгыштын токойлорунда, жада калса Арктикада да кездештирүүгө болот. Аралаш токойлордо, тундрада жана саздарда, четтеринде жана дөңсөөлөрүндө, жарык жерлерде өсөт. Мөмөлөрү жайында, июндан сентябрга чейин.
Козу карындын капкагы диаметри 15 смге чейин өсөт. Алгач томпок, кийин жалпак болуп калат. Бул боз, боз күрөң, ак, күрөң, кара болот. Түтүкчөлөрү алгач ак, кийин күрөң боз болуп калат. Бутунун узундугу 20 смге чейин, диаметри 3 см ге чейин өсөт, түбү бир аз коюуланган же цилиндр формасында, аппак жана боз, күрөң же кара сүйрү кабырчыктар менен капталган. Эти ак, жыш, кесилген жеринде кызгылт болушу мүмкүн. Boletus бланктардын бардык түрлөрү колдонулат.
Boletus өстүрүү дарактардын астында ачык жерде гана мүмкүн. Мицелийдин өсүшү үчүн жаратылышка жакын бардык шарттар түзүлүүгө тийиш. Эмне үчүн желдетилген жарык жерди тандап, бирок түздөн-түз күндүн нурунан корголгон. Кайыңдын жанында мицелий болгону жакшы. Бирок мөмө бактагы участокту да тандай аласыз.
Бакчага болетус өстүрүүдөн мурун, 30 см тереңдикте, 2 X 2 м өлчөмүндөгү тешик казышыңыз керек. Чуңкурдун түбүнө калыңдыгы 10 см болгон кайың талынын же жалбырактын катмары коюлат. Сиз ошондой эле кайыңдын кабыгынын жана талканын аралашмасын колдонсоңуз болот. Экинчи катмар токойдогу болетустун мицелийинен алынган гумустун курамынан жасалат. Анын үстүнө грибоктун дан мицелиясын куюп, жалбырак же талкан катмары менен капташат. Бул биринчи, 3 см жоондугу менен бирдей курамы болушу керек. Акыркы катмар калыңдыгы 5 см болгон бакча топурагынан жасалат. Жылуу жамгыр суусу менен сугарылды.
Дан мицелиясынын ордуна, эски козу карындардын капкактарынан споралар менен төшөктү себүүгө болот. Эмне үчүн калпактарды жамгырдын суусу менен куюп, жыгач идишке салып коюшат. Бир күндөн кийин суу чыпкаланып, даярдалган төшөк менен сугарылат.
Эгер дан мицелий менен себилген болсо, анда биринчи козу карындар 2,5-3 айдан кийин пайда болот жана кеч күзгө чейин ар бир 2-3 жумада жыйнап алса болот. Экинчи ыкмада козу карындар кийинки жылы гана пайда болот.
Козу карындарды өстүрүү төшөктөрдү сугарууда гана турат. Ал ар дайым нымдуу болушу керек. Бирок аны аша чаап албашыңыз керек. Ашыкча нымдуулуктан мицелия жок болот. Козу карындарды мицелийге зыян келтирбестен кылдаттык менен бычак менен кесип алуу керек. Кийинки түшүм жыйналгандан кийин, керебет жамгыр же кудуктун суусу менен жакшылап сугарылышы керек.