мазмуну
Swiss chard: минералдардын коктейли
Chard кызылча жана шпинатты да камтыган chenopodiaceae үй-бүлөсүнө кирет. Калориясы өтө төмөн (20 ккал / 100 г), манжа минералдарга эң бай жашылчалардын бири. Анын курамында кальций, калий, фосфор жана натрийдин жакшы дозасы, ошондой эле витаминдер бар. Анын жипчелери транзитти жөнгө салууга жардам берет.
Чачты даярдоо боюнча кесипкөй кеңештер
сактоо : Швейцариялык бордонун боолорун муздаткычтын түбүндө сактоого болот. Кабыргаларды тоңдуруу үчүн: аларды бөлүктөргө бөлүп, кайнак сууга 2 мүнөткө салабыз.
даярдоо : карагайды жууп, агызыңыз. Кабыргаларды бөлүктөргө кесип, алардын жиптүү бөлүгүн алып, жалбырактарын бөлүктөргө бөлүңүз.
бышыруу : кабыргалар, басым мешке 10 мүнөт (жалбырактар үчүн 5 мүнөт). Жалбырактарды көмөч казанга (шпинат сыяктуу) бышырып же бир аз суу жана бир май куюлган идишке салып, микротолкундуу мешке 5 мүнөткө коё аласыз.
Сыйкырдуу бирикмелер черни жакшы бышыруу үчүн
Аларды көмөч казанга кууруп алабыз бир тамчы зайтун майы менен. Бышкандан кийин, алар майдаланган пияз менен омлетті кооздосо да болот. Алар ошондой эле каннеллони же жашылча толтуруунун союздаштары болуп саналат.
Сууга же бууга бышырылгандан кийин, кабыргалары суюк каймак, сүт, жумуртка, туз, калемпир, мускат жаңгагынын негизиндеги аппарат менен гратинге бышырылган. Грюйерди себелеп, 180°С температурада бышырабыз.
Маш : кабыргаларды бөлүктөргө бөлүп, кабыгын тазалагандан кийин, алар майда картошка менен бууланат. Мунун бардыгын крем-фрайше менен майдалоо гана калды. бүт үй-бүлө аны жакшы көрөт!
Сиз билесизби ?
Ниццада карагай пирогу таттуу өзгөчөлүк! Ал алма, карагай жаңгагы, мейиз, майдаланган бадам менен даярдалат ...