мазмуну
Биз кулпунай жөнүндө көп нерсени билебиз, биз алардын дарылык жана даамдык касиеттерин баалайбыз, бирок, адатта, биздин билимдер ден соолуктун жана сулуулуктун ар кандай аспектилерине алардын пайдалуу таасиринин толук спектрин камтыбайт. Кулпунайдын пайдалуу касиеттерин ревматизм менен ооругандар да, боор же бөйрөк оорулары менен күрөшкөндөр да колдонсо болот. Алардын жүрөктүн иштешине оң таасири да белгилүү – кулпунайды колдонуу холестеринди жана кан басымды төмөндөтөт. Кулпунай сулуулукка кам көрүү үчүн да жардам берет – бул жемиштерди үзгүлтүксүз тамактандыруунун аркасында тери жаңы көрүнүшкө ээ болуп, беттин өңү нымданып, чачтар кайрадан жаркырап калат. Бул даамдуу жемиштердин курамында эмне бар?
Кулпунайда кандай витаминдер бар?
Кулпунайдын даамдуу экенине эч кимди ишендирүүнүн кереги жок. Аларды азыр жеген жакшы экени жөнүндө – сезон кызуу жүрүп жатканда, балким, андай эмес. Ал эми жөнүндө ден-соолукка пайдалары кулпунай муну баары эле биле бербейт – бул көңүл бурууга арзырлык нерсе, анткени булар кулпунайдын дарылык касиеттери алар көп. Кулпунайдагы витаминдер жемиштерди чийки, кошумчалары жок жегенде жакшы сиңет. Бул бардыгын сактоону жана пайдаланууну кепилдеген алардын табигый формасы ден соолук касиеттери. Кулпунайдагы витаминдер алар көп, С, А, Е, В1, В2, В3, В6 витаминдери болот. Мындан тышкары, алар ар кандай микро жана макро элементтерди камтыйт, мисалы: кальций, темир, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, бул азык-түлүк продуктунун ден соолук жагымдуулугун жогорулатат. Бул мөмө-жемиштердин 100 граммдык порциясында 60 мг С витамини бар экени болжолдонууда, ал адамдын организминин бул витаминге болгон суткалык керектөөсүн жабат. Мындай порциянын калориялуулугу аз (28 ккал), а азыктык баалуулук көп: карбонгидрат, белок, дени сак майлар, клетчатка. Мөмө-жемиштердин гликемикалык индекси да төмөн, бул кулпунайды арыктап жаткан же туура тамактанган адамдарга жетет.
Кулпунайдын пайдасы
Муну ишенимдүү айта аласыз кулпунай жеп Анын көптөгөн артыкчылыктары бар. Алардын ден соолукка тийгизген пайдалуу таасири ар бир кадамда тастыкталат. Диетологдор бул жемиштерди жеп жүрүү жүрөктүн иштешине оң таасирин тийгизет деп макулдашышат – анткени холестериндин деңгээли төмөндөйт, майдын сиңишине тоскоол болот. Ошону менен бирге, мындан тышкары, кулпунай жеп кандагы канттын деңгээлин жөнгө салат. Алардын айтылган төмөн гликемикалык индекси диабетиктер да бул жемишке оңой жете алат дегенди билдирет. Анын үстүнө, бул да айтылат кулпунай кант диабети жана жүрөк ооруларынан коргой турган белокторду жакшыртат, антиоксидант касиетке ээ. Окумуштуулар антивирустар боюнча да изилдөө жүргүзүп жатышат кулпунайдын касиеттери – бул жемиштер шишик жана суук тийген вирустар менен күрөшүүгө жардам берет деп болжолдонууда.
Кулпунай – сергек диетанын ишенимдүү элементи!
Кулпунай даамдары жалпыга белгилүү, алардын дарылык касиеттери композициянын мазмунун эске салгандыктан. Суроо бойдон калууда, кулпунай сергек арыктоо диетасынын бир бөлүгү катары жакшы иштейби? Ооба, бул суроого жооп сөзсүз ооба! Кулпунайдын курамында ичегилердин ишин стимулдай турган пектиндер бар, ал эми органикалык кислоталар тамак сиңирүүнү жөнгө салып, зат алмашууну тездетет. Кулпунай аз калориялуу болгондуктан, көп учурда диетанын ар кандай түрлөрүнө сунушталат, сиз аларды дээрлик көзөмөлсүз жей аласыз - эгерде биз камкаймак же кант менен жемиштин даамын жакшыртмайынча. Мындан тышкары, кулпунай боор менен өт баштыкчасынын ишин жөнгө салып, тамак сиңирүүнү колдойт. Алардын диуретикалык касиеттери да далилденген – алар 90% суудан турат, ошондуктан алар бөйрөктүн иштешине түрткү берет, ошону менен керексиз зат алмашуунун процессин тездетет, бул табигый түрдө арыктоого кыйыр түрдө таасир этет.