Бардыгы чүчбара күнүмдүк тамакка эң сонун вариант экенин билет. Бирок алар жаркыраган жашылча шорпосун жасоо үчүн да идеалдуу.
Пакетте жазылгандарды кунт коюп окуп чыгыңыз, ашыкча ашыкча керексиз консерванттары бар суутектелген майлар же чүчпара кошулган азыктардан качыңыз. Бул шорпону бир кесим талкан багет жана шпинат салаты менен ырахат алыңыз.
Бышыруу убактысы: 40 мүнөт
Кызматтар: 6
Курамы:
- 2 аш кашык ашыкча зайтун майы
- 2 чоң сабиз, майда тууралган
- 1 чоң пияз, алуубуз
- 2 аш кашык сарымсак, сыгып алыңыз
- 1 чай кашык жаңы майдаланган розмарин
- 800 мл жашылча сорпосу
- 2 орто кабак, тууралган
- 2 стакан манты, жакшыраак шпинат жана сыр менен толтурулган
- 4 кесилген помидор
- 2 аш кашык уксус (кызыл шараптан жасалган)
даярдоо:
1. Зайтун майын казанда орто жылуулукта ысытыңыз. Сабизди, пиязды кошуп, аралаштырып, капкагын жаап, бышырууну улантыңыз, кээде аралаштырып, пияз алтын түскө ээ боло баштайт. Болжол менен 7 мүнөт. Андан кийин сарымсак менен розмаринди кошуп, бышырып, кээде аралаштырып, 1 мүнөт чамасында күчтүү жыт чыкканга чейин бышырасыз.
2. Сорпону куюп, цуккини кошуңуз. Баарын кайнатыңыз. Жылуулукту азайтыңыз жана бышырыңыз, кээде козу карын жумшарып баштагыча, болжол менен 3 мүнөт. Манты менен помидорду кошуп, манты жумшак болгонго чейин бышырууну улантыңыз, 6-10 мүнөт. Кызматтан мурун ысык шорпого уксус кошуңуз.
Аш болумдуулугу:
Порцияга: 203 калория; 8 гр. май; 10 мг холестерол; 7 гр. чаян; 28 гр. углеводдор; 4 гр. була; Натрий 386 мг; 400 мг калий.
А витамини (80% DV) С витамини (35% DV)