Шорпо-харчо рецеби. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Курамы Шорпо-харчо

суу 1500.0 (грамм)
козу, 1 категория 500.0 (грамм)
күрүч жармасы 2.0 (стол кашык)
пияз 2.0 (даана)
томат пастасы 2.0 (стол кашык)
кара өрүк 60.0 (грамм)
аш тузу 1.0 (стол кашык)
жер кара мурч 0.5 (чай кашык)
лавр жалбырагы 2.0 (даана)
петрушка 2.0 (стол кашык)
май 1.0 (чай кашык)
Даярдоо ыкмасы

Жуулган этти бөлүктөргө бөлүп, суу кошуп бышырыңыз. 1 сааттан кийин жууган күрүч, туз, майда тууралган жана куурулган пиязды кошуп, күрүч менен эт жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Шорпого куурулган томат пастасын, татымалдарды, малынган кара өрүктү салып, 10 мүнөт бышырыңыз. Кызмат кылып жатканда, майда тууралган чөптөрдү чачыңыз.

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси43.9 ккал1684 ккал2.6%5.9%3836 г
белоктор2.2 г76 г2.9%6.6%3455 г
майлар2.1 г56 г3.8%8.7%2667 г
Көмүрсуулар4.3 г219 г2%4.6%5093 г
органикалык кислоталар58.1 г~
Алиментардык була2 г20 г10%22.8%1000 г
суу87.3 г2273 г3.8%8.7%2604 г
күл0.4 г~
Vitamins
А витамини, RE30 мкг900 мкг3.3%7.5%3000 г
Ретинол0.03 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.01 мг-дан1.5 мг-дан0.7%1.6%15000 г
В2 витамини, рибофлавин0.02 мг-дан1.8 мг-дан1.1%2.5%9000 г
В4 витамини, холин8.5 мг-дан500 мг-дан1.7%3.9%5882 г
Пантотеникалык В5 витамини0.06 мг-дан5 мг-дан1.2%2.7%8333 г
В6 витамини, пиридоксин0.03 мг-дан2 мг-дан1.5%3.4%6667 г
В9 витамини, фолий2.9 мкг400 мкг0.7%1.6%13793 г
Витамин С, аскорбин4 мг-дан90 мг-дан4.4%10%2250 г
Д витамини, кальциферол0.002 мкг10 мкг500000 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.1 мг-дан15 мг-дан0.7%1.6%15000 г
Витамин Н, биотин0.1 мкг50 мкг0.2%0.5%50000 г
Витамин PP, ЖОК0.7652 мг-дан20 мг-дан3.8%8.7%2614 г
РР0.4 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.90.2 мг-дан2500 мг-дан3.6%8.2%2772 г
Кальций, Ca14.7 мг-дан1000 мг-дан1.5%3.4%6803 г
Кремний, Si2.6 мг-дан30 мг-дан8.7%19.8%1154 г
Магний, Mg8.9 мг-дан400 мг-дан2.2%5%4494 г
Натрий, Na12.8 мг-дан1300 мг-дан1%2.3%10156 г
Күкүрт, С.20 мг-дан1000 мг-дан2%4.6%5000 г
Фосфор, П26.3 мг-дан800 мг-дан3.3%7.5%3042 г
Хлор, Cl901.5 мг-дан2300 мг-дан39.2%89.3%255 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al18.3 мкг~
Бор, Б.12.2 мкг~
Темир, Fe0.5 мг-дан18 мг-дан2.8%6.4%3600 г
Йод, мен0.4 мкг150 мкг0.3%0.7%37500 г
Cobalt, Co.1 мкг10 мкг10%22.8%1000 г
Марганец, Mn0.0491 мг-дан2 мг-дан2.5%5.7%4073 г
Жез, Cu33.4 мкг1000 мкг3.3%7.5%2994 г
Molibdenum, Mo.2.5 мкг70 мкг3.6%8.2%2800 г
Никель, Ни0.6 мкг~
Рубидиум, Rb21.8 мкг~
Фтор, Ф.12.3 мкг4000 мкг0.3%0.7%32520 г
Chrome, Cr0.8 мкг50 мкг1.6%3.6%6250 г
Цинк, Zn0.3107 мг-дан12 мг-дан2.6%5.9%3862 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер1.9 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)2.4 гмаксималдуу 100 г

Энергетикалык баалуулугу 43,9 ккал.

Шорпо харчо витаминдер менен минералдарга бай: хлор - 39,2%
  • хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
 
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНГРЕДЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга Шорпо-харчо
  • 0 ккал
  • 209 ккал
  • 333 ккал
  • 41 ккал
  • 102 ккал
  • 256 ккал
  • 0 ккал
  • 255 ккал
  • 313 ккал
  • 49 ккал
  • 661 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 43,9 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы харчо шорпосу, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

Таштап Жооп