Фуа-гра жаныбарлардын укугун коргоочуларды да, гурмандарды да абдан кызыктырат. Өзгөчө жол менен азыктанган каздын боору деликатес деп эсептелет, бирок аны өндүрүү ыкмалары адамдын башка жандыктарга карата адептүүлүгүн анатематизациялайт.
Кандай болгон күндө да фуа граны жебөө сиздин кызыкчылыгыңыз үчүн жана мунун 6 себеби бар.
Жүрөк-кан тамыр оорулары өлүмдүн негизги себеби болуп саналат, жана майлуу боор жегиси келсе, бул эстен чыгарбоо керек. Калориясы 80% дан ашкан ар кандай тамак-аш организм үчүн зыяндуу. Ал эми фуа-градагы май авокадо же зайтун майына окшош экенин уксаңыз, ишенбеңиз. Жаныбарлардын майы уулуу.
Өрдөк менен каздын калдыктарына толуп калган короолор топуракты бузуп, канаттуулардын кырылышынан жана алардын кыктары чирип кеткен метандан аба бузулууда. Топуракты жана сууну бузбай туруп бакма канаттууларды асылдандырууга болбойт.
Фуа грасын өндүрүү үчүн канаттуулар түтүк аркылуу жасалма түрдө азыктандырылат. Тирүү жандыкты зордоп тамактандыруу адамкерчиликке жатпайт! Каздын боору анормалдуу чоңоюп, ал тургай баса албайт. Фуа гра үчүн чийки затты алуу үчүн канаттуулар эбегейсиз көп дан, адатта жүгөрү менен азыктанышат. Мынчалык көп тамакты бир да каз өз алдынча жей албайт.
Айта кетчү нерсе, фуа гранын жомоктогудай баасы бир фунт үчүн орточо 50 долларды түзөт. Ушул фактынын өзү эле деликатести колдонууга каршы сүйлөөгө тийиш. Адамдар күнүмдүк тамак-ашка акча коротуп жатканын эске алсак, мынчалык кымбат тамакты актаганга арзыйт беле?
Бала кезинде боорду жеген адам анын даамын жакты деп айта алабы? Бул витаминдердин жана темирдин жакшы булагы болуп саналат. Ал эми боор дененин "фильтри" болуп саналат. Анын курамында ичегилерде сиңирүүчү бардык зыяндуу заттар бар. Бул факт табитти кошпойт окшойт.
Жыйынтык: жегенге жакшы нерселер бар
Фуа гранын альтернативасы - зайтун майы же авокадо кошулган жаңы жашылча салат. Боордон айырмаланып, бул азыктар бир тойбогон майларга бай, ден-соолукка пайдалуу жана жандуу, назик даамы бар. Эң негизгиси – кыйноого кабылган канаттуулар жөнүндөгү түнт түштөр сени капа кылбайт!