Туура тамактануу – жогорку маданияттын, өзүн-өзү сыйлоонун белгиси. Ар бир адам даамдуу тамактанууну жакшы көрөт, бирок организмдин даамга болгон муктаждыгы максатка эмес, адамдын психикалык абалына жараша болот. Адамдын сезимдерине ылайык алты даам бар – таттуу, кычкыл, туздуу, ачуу, ачуу, кычкыл.
Бул даамдардын баары тең салмактуу абалда болсо, анда тамак ден соолук жана бакыт берет. Эгерде жүрүм-турумубуздагы, кулк-мүнөзүбүздөгү кемчиликтерибизге жараша бул гармонияны бузсак, анда оорулар келип чыгат. Мына ушундай көз карандылыктын кээ бир мисалдары. Жалкоолук абалда болуу, адам каалайт таттуу. Организмдеги ашыкча канттан коргонуу азаят, зат алмашуу бузулат, боор, уйку бези, майда тамырлар, көрүү начарлайт. Көйгөйлөрүн чечкиси келбегендер көп таттууларды жешет. Кайгыга кабылган адам жегенге жакын болот ачуу азыктары (горчица, кара буудай наны, кофе) Натыйжада өнөкөт инфекциялар, кан, сөөк системасы оорулары пайда болот. Пессимисттик, сезимтал адам келет ачуу. Ашыкча колдонууда кычкыл жүрөккө, өпкөгө, ашказанга, ичеги-карынга, муундарга зыян келтирет, организмдин ички чөйрөсүн бузат. Тынчсызданган, стресске кабылган адам келет ашыкча туздалган тамак. Ашыкча туздуу бүт организмдин, бронхтун, бөйрөктүн, муундардын тамырларынын душманы. Кежир, өжөр, токтоо адамдар ашыкча сүйүшөт Тарт. Мындай тамак-аш гормоналдык органдардын, бронхтардын, омурткалардын, муундардын, сөөктөрдүн ооруларына алып келет. Көз каранды курч тамакты ачуулуу, өтө темпераменттүү адамдар сезет, натыйжада боордо, уйку безинде, ашказанда, жүрөктө жана жыныстык органдарда сезгенүү процесстери пайда болот. Керек куурулган тамак-аш оройлук, чарчоо, жумуштан жийиркенүү менен пайда болот. Бул мээнин, боордун, ашказандын, гормоналдык жана иммундук функциялардын бузулушуна алып келет. Ач көз адамдар керексиз сүйүшөт майлуу – бул зат алмашуу, ашказан, боор, скелет системасынын ооруларына алып келет. Адамдар, алар дайыма психикалык стрессте, билишпейт, кантип алаксытуу менен көйгөйлөр, артык көрүшөт тонировать организмге чай, кофе, звело, орегано. Бул тамеки тартуунун негизги себеби болуп саналат. Мындай адаттардын натыйжасы мээнин, жүрөктүн, бөйрөктүн, боордун тамырларынын бузулушуна алып келет. Жыныс бездеринин функциясы төмөндөйт, кан системасы жабыркайт. Ачуулуу, өжөр, ач көз, ызы-чуу адамдар сүйүшөт көп жеш, тамак жеп жатканда шашылуу – ашыкча салмак пайда болуп, кан басымынын бузулушу, гормоналдык бузулуулар, омурткадагы бузулуулар, организмдин коргонуу күчү төмөндөйт. Адепсиздик, ач көздүк, адамдарга жаман мамиле кылуу, ырайымсыздык, нерселерге ашыкча берилгендик менен эт Таш боордук жана түздүк муктаждыкты жаратат балык тамак. Бул азыктар булганган жана адам өлтүрүү энергиясын камтыйт, ошондуктан байыркы убактан бери адам эт жана балык жесе, анда өлүмдүн күчү ага күчөйт деп ишенишкен. Демек, пессимизм, дайыма кыжырдануу, залалдуу шишик, кырсыктар. Мындан тышкары, бул продуктылар тамак сиңирүү үчүн көп энергияны талап кылат, натыйжада дененин башка бардык функциялары, анын ичинде өзүн-өзү айыктыруу үчүн табигый каалоолор алсырат. Оорулар өнөкөт болуп калат. Сүйгөн нерсесине күйгөн, адамдарга жылуу мамиле жасаган адам өзүнүн табиттик сапаттарын бузуп, ушунусу менен ден соолук мүмкүнчүлүгүн арттырат. Ошентип, биздин терс сапаттарыбызга берилип, биз даамдын бузулушуна ээ болобуз, бул өз кезегинде этти, балык азыктарын, куурулган тамактарды, чай, какао, кофени, ошондой эле ашыкча: таттуу, кычкыл, туздуу, ачуу, ачуу, майлуу жегенге мажбурлайбыз. , ачуу. Туура эмес тамактануу менен оорулар пайда болот. Бул азыктарды диетадан чыгарсак, анда көптөгөн оорулардан арылууга жана мүнөзүбүздү жакшы жакка өзгөртүүгө жардам беребиз. Ошондуктан, бардык саналып өткөн түрлөрү азыктары жана ашыкча даамы дарылоонун узактыгы үчүн диетадан алынып салынат. Эмне калды? Сүт тамактары, дан эгиндери, жашылчалар, жемиштер, жаңгактар, чөптөр – биздин аймакта кеңири таралган жүз алтымыштай азыктын түрү. Сиз сүт азыктарынан жаныбарлардын белокторун аласыз, алар этке караганда айрандан бир топ жакшы сиңет. Адамзаттын үчтөн бири, анын ичинде Батышта, АКШда ушундай тамактанат. Финансылык жактан алганда, бул азык болжол менен 20 – 30% арзан. Эгерде сизде оор физикалык жумуш болсо, анда кабатыр болбоңуз – штангисттер көптөн бери сүт аралашмаларына өтүштү. Диеталык тамактануу - бул чоң искусство, ал сиз үчүн дарыларды толугу менен алмаштырат. Ар бир тамак-аш организмге таасир этүүнүн механизмин билүүгө ылайык колдонулса, туура даярдалып, керектүү өлчөмдө кабыл алынса, дары болуп саналат. Тамак-аш менен дарылоо кыйынчылыкка алып келбейт, анткени алардын аракети организм үчүн көнүмүш. Дарылоо курсунун башталышында өнөкөт процесстердин курчушу пайда болот, ошондуктан диетаны сактоо органдардын нормалдуу иштешин тез калыбына келтирүүгө жардам берет.