Жарым фарш козу карын (Hemileccinum impolitum)

Систематика:
  • Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Тартип: Boletales (Boletales)
  • Үй-бүлө: Boletaceae (Boletaceae)
  • Таякча: Hemileccinum
  • түрү: Hemileccinum impolitum (Жарым ак козу карын)

Жарым ак козу карын (Hemileccinum impolitum) сүрөтү жана сүрөттөлүшүBoletaceae үй-бүлөсүнүн микологдору тарабынан жакында кайра карап чыгуу кээ бир түрлөрдүн бир тукумдан экинчисине көчүп, ал эми көбү жаңы - өзүнүн тукумуна ээ болушуна алып келди. Акыркысы мурда Boletus (Boletus) тукумунун бир бөлүгү болгон жарым-жартылай ак козу карын менен болгон жана азыр жаңы "фамилиясы" Hemileccinum алып жүрөт.

Description:

Калпакчанын диаметри 5-20 см, жаш козу карындарда томпок, андан кийин жаздык сымал же сажда сымал. Тери алгач баркыт, андан кийин жылмакай болот. Түсү кызыл түстөгү чополуу же зайтун түстүү ачык боз.

Түтүкчөлөрү эркин, алтын-сары же ачык-сары, жашы өткөн сайын жашыл-сары болуп калат, басканда өңү өзгөрбөйт же бир аз караңгылайт (көк болуп кетпейт). Тешикчелери кичинекей, бурчтуу тегеректелген.

Спора порошок зайтун-охра, споралардын өлчөмү 10-14*4.5-5.5 мкм.

Бутунун бийиктиги 6-10 см, диаметри 3-6 см, чөйчөктүү, алгач тубер-шишик, андан кийин цилиндр сымал, жипчелүү, бир аз орой. Үстүндө сары, түбү кара күрөң, кээде кызгылт тилке же тактар ​​бар, торчолору жок.

Эти коюу, ачык сары, түтүкчөлөрдүн жанында жана сабагында катуу сары. Негизинен кесилген жердин түсү өзгөрбөйт, бирок кээде бир аздан кийин бир аз кызгылт же көк болуп калат. Даамы таттуу, жыты бир аз карболдуу, өзгөчө сабагынын түбүндө.

Жайылуу:

Жылуулукту сүйүүчү түр, ийне жалбырактуу токойлордо, ошондой эле эмен, бук түбүндө, түштүктө көбүнчө ит бактары өскөн бук-граб токойлорунда кездешет. акиташтуу топурактарды артык көрөт. Майдын аягынан күзгө чейин жемиштер. Козу карын өтө сейрек кездешет, мөмөсү бир жылдык эмес, бирок кээде көп.

Окшоштук:

Тажрыйбасыз козу карын тергендер порцини (Boletus edulis), кыздын болетусу (Boletus appendiculatus) менен чаташтырышат. Алардан карбол кислотасынын жыты жана пульпонун түсү менен айырмаланат. Ачык боз капкагы, лимондун сары сабагы жана басканда көгөргөн, даамы ачуу тешикчелери бар жегис тамыры бар болетус (Boletus radicans, син: Boletus albidus) менен чаташтыруу коркунучу бар.

баалоо:

Козу карын абдан даамдуу, кайнаганда жагымсыз жыт кетет. туздалган, ал ак кем эмес, абдан жагымдуу ачык алтын түскө ээ.

Таштап Жооп