Назик, таттуу, каймак, пушистый ... ушундай даамдуу сыр торттору. Аларда суктануучулардын сансыз армиясы бар. Ал эми кимдир бирөө аларды жактырбаса, анда аларды кантип бышырууну билбейт. Мындай бактысыздык сиздин башыңызга келбеши үчүн, биз сизге биринчи тиштегенден баштап сүйүп кала турган ийгиликтүү жана даамдуу сыр тортторунун эң маанилүү сырларын айтып беребиз!
- быштак - бул сыр тортторунун негизи жана тамактын ийгилиги быштактын сапатына жараша болот. Ошондуктан, ал өтө жаңы болушу керек, майлуулугу 5% - 15%. Гранулдалган быштакты электен сүртүп салуу керек, массасы бир тектүү болушу керек, эгер быштак өтө нымдуу болсо, ашыкча суюктуктан арылууну унутпаңыз (бул үчүн аны печеньеге салып, дуршлагка салып, басыңыз басым);
- Ошентип, быштактарды бышырганда ыдыраган жок, камырда жумуртка болушу керек жана камырды "байлоо" үчүн бир -эки кашык ун, крахмал же манна кошуу керек;
- Алар сыр куймакка кошулушу керек кант, жана аларга да кызыктуу даам берилет кургатылган жемиштер же момо жемиштер, аларды алдын-ала кесип, кайнак сууга куюп, кагаз сүлгү менен кургатып, камырга аралаштырыңыз;
- Даяр болгон камырды бир аш кашык менен алып, тоголок кылып, ар бирин жуугуч түрүндө тегиздеңиз, туурасы сырниктер 2 смден ашпашы керек;
- Даяр болгон быштактарды унга кошуп, өсүмдүк майына кууруп, казанды алдын ала ысытып, ал эми быштакты кууруу керек. жай отто эки жагында тең алтын түстө.
Сырники рецеби:
- 200 c. быштак
- 1 жумуртка
- 3 аш кашык шекер
- Камыр үчүн 1 аш кашык ун
- Нан бышыруу үчүн 2 аш кашык ун
- кичинекей бир ууч мейиз
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Даярдоо ыкмасы:
- Быштакты электен сүртүп, ага жумуртка, шекер жана 1 аш кашык кошобуз. ун, мейиз - бир тектүү камырга жууруп алабыз.
- Унга быштак токочторун жана нанды бышырыңыз.
- Куймактарды орто температурада кызарганча кууруйбуз.
- Каймак менен кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
- Pinterest,
- телеграмма
- Менен байланышта
Эске салсак, буга чейин биз быштакты духовкада кантип бышыруу керектигин айтып, ошондой эле белгилүү адам бөлүшкөн ПП-быштактын рецебин жарыялаганбыз.