Рядовка Гүлден (Tricholoma guldeniae) сүрөтү жана сүрөттөлүшү

Rowhead Gulden (Tricholoma guldeniae)

:

• Tricholoma guldenii

Түр норвегиялык миколог Гро Гулдендин (Gro Sissel Gulden) атынан коюлган. «Трихолома гулдении» синонимдеринде көрсөтүлгөн – жаңылыш аталыш (аягы туура эмес), кээ бир булактарда кездешет.

баш Диаметри 4-8 (10) см, жаш кезинде конус сымал, коңгуроо сымал, жашында сежде, көбүнчө туберкулездүү, кургак, нымдуу аба ырайында жабышчаак. Калпактын чети адегенде ийилип, андан кийин жылмакай же жада калса оролот. Капкактын түсү радиалдык кочкул боз, кара зайтун боз, кээ бир жерлерде ачык фондо дээрлик кара түстөгү жипчелик, сары, зайтун жана жашыл түстө болушу мүмкүн.

Pulp ак, боз, саргыч-жашыл; терең жараларда, убакыттын өтүшү менен, көп учурда ачык боз. Жыты начар ундуу, даамы ундуу, жумшак.

Records тешик же тиш менен adnate, кыйла кенен жана көп эмес, ак, боз, саргыч-жашыл жана ал тургай, бир аз кубарган көлөкөлөрү.

Аяздан кийин мен табактары жарым-жартылай каймак-кызгылт болгон адамдарды жолуктум. Жашы өткөн сайын, боз же кубаруу байкаларлык түрдө көбөйөт, өзгөчө кургаганда, өзгөчө капкактын четинде саргаюу пайда болушу мүмкүн, бирок аба ырайы канчалык суук болсо, мунун баары ошончолук азыраак байкалат, өзгөчө боз.

зыян жерлеринде, алар, адатта, боз чек бар. Ошондой эле, плиталардын боз чек арасы да жаш курак менен пайда болот, бирок жыл сайын эмес, бардык популяцияларда, ал тургай бир популяцияда байкала бербейт.

спора порошок Ак.

талаш-тартыштар гиалин сууда жана KOH, жылмакай, өтө ар түрдүү, өлчөмү жана формасы боюнча, бир скринингде [1] 6.4-11.1 х 5.1-8.3 мкм, орточо мааниси 8.0-9.2 х 6.0-7.3 мкм, Q = 1.0-1.7, Qav 1.19-1.41. Менин 4 козу карын үлгүсүндөгү өзүмдүн өлчөөм (6.10) 7.37 – 8.75 (9.33) × (4.72) 5.27 – 6.71 (7.02) мкм; Q = (1.08) 1.18 – 1.45 (1.67) ; N = 194; Мен = 8.00 × 6.07 мкм; Qe = 1.32;

бут Узундугу 4-10 см, диаметри 8-15 мм, ак, ак, көбүнчө сары-жашыл түстүү, тегиз эмес, тактар. Көбүнчө конус сымал, түптү көздөй ийилген, бирок жаш балдарда көбүнчө төмөнкү үчтөн бир бөлүгүндө кеңейет. Толугу менен жылмакай буту менен да, айкын булалуу-кабырчыктуу да, ошондой эле ачык таразалуу жана кара боз түстөгү үлгүлөр бар, ал эми бир эле популяцияда алар текстурасы жана көрүнүшү боюнча ар кандай буттары менен болушу мүмкүн.

Гүлден катар сентябрдын экинчи жарымынан ноябрга чейин өсөт. [1] боюнча, карагайы бар токойлордо жашайт, бирок табылгалар карагай, эмен, кайың, терек/көк жана фундук аралаш токойлордо да байкалган. Бирок бул түрдүн бул дарактар ​​менен микориза пайда кылганы тастыкталган эмес. Менин учурда, козу карындар карагай, кайың, көктерек, фундук, тоо күлү аралаш токойдо табылган. Табылгандардын айрымдары карагайлардын түбүндө болгон, бирок бир тегерек жаш фундук бадалынын айланасында экени даана көрүнүп турат, бирок үч метрдей жерде карагай да бар экен. Менин бардык учурларда, ал жалбырактуу катардын жашаган жерлерине жакын өскөн - Tricholoma frondosae, түзмө-түз жерлерде аралаш.

• Катар боз (Tricholoma portentosum). Абдан окшош көрүнүш. Бирок ал карагайлар менен байланышып, кумдуу топурактагы мохтарда өсөт, ошондуктан ал биотопто демейде саздуу же акиташтуу топурактарда өсүүчү Гүлден катарлары менен дээрлик кесилишпейт. Түрдүн айырмалоочу өзгөчөлүгү - саргыч жана жашыл түстүү, бирок боз тондору жок жана боз жээктери жок ачык плиталар. Бул түрдөгү үшүктөн кийин да, плиталардагы боз тондор пайда болушу мүмкүн. Дагы бир маанилүү айырмачылык байкаларлык кичинекей спора болуп саналат.
• Катар кир сары (Tricholoma luridum). Сыртынан караганда, ал абдан окшош, атүгүл боз катарга караганда окшош. Пластиналарда кара күрөң боз тондор менен айырмаланат. Ар кандай булактарда бул түр менен олуттуу баш аламандык бар, анткени Скандинавия өлкөлөрүндө 2009-жылы Мортен Кристенсен сыпаттаганга чейин Гүлден саптары ушул аталыш менен тизмеленген. , кийинчерээк аны ажыраткан M.Christensen менен биргелешип. Чыныгы T.luridum ушул кезге чейин Борбордук жана Түштүк Европанын тоолуу бөлүгүндө гана, Альп тоосунун түштүгүндө, акиташтуу топурактарда бук, карагай жана пихта болгон аралаш токойлордо өзүнчө гана айтылган [2] . Бирок, анын чектелген жашоо чөйрөсү жөнүндө ишенимдүү айтуу үчүн жетиштүү убакыт өткөн жок. Бул катардын споралары T. guldeniaeдикине караганда орто эсеп менен чоңураак жана өлчөмү боюнча азыраак өзгөрөт.
• Катар учтуу (Tricholoma virgatum). Бул жегис, анча-мынча уулуу катар, ошондой эле, анын ичинде карагай менен байланышкан, кандайдыр бир кийлигишүү менен Гүлден катарындагы окшош түрлөргө таандык кылынышы мүмкүн. Ал капкагындагы айкын курч туберкулези, ачык жибектей боз түсү, сары жана жашыл түстөрү жок, ачуу, ачуу, даамы менен айырмаланат. Ошондой эле, анын баш кийими Гүлден катарында кездешпеген анча-мынча кабырчыктуулугу менен айырмаланат.
• Катар караңгы (Tricholoma sciodes). Бул жегис катар мурунку окшош түрлөргө абдан жакын, учтуу катар. Анын айырмалоочу белгилери бирдей, бирок туберкулез учтуу эмес, өңү карараак. Анын даамы адегенде жумшак, жагымсыз сезилет, бирок андан кийин тунук, адегенде ачуу, анан ачуу даам пайда болот. Ал бук менен микоризаны түзөт, ошондуктан аны Гүлдендин катарынан табуу мүмкүнчүлүгү минималдуу.

Гүлден сап шарттуу жегенге жарамдуу козу карын. Менин оюмча, кулинардык сапаттары боюнча ал боз катардан (серушкадан) эч айырмаланбайт жана алдын ала кайнаткандан кийин кандай гана формада болбосун, өзгөчө туздоодо жана маринадда абдан даамдуу болот.