Диетологдор бул жөнүндө талашып -тартышып жатышат, балдар аларды жакшы көрүшөт жана толук эртең мененки тамак үчүн убакыт жок болгондо, алар ата -энелер үчүн үнөмдөөчү вариант. Кеп эртең мененки тамактын эң популярдуу варианттарынын бири болгон жүгөрү кабыгы жөнүндө.
Жана алардын тарыхы кызыктуу жана бир тууган Уильям жана Джон Селлулари менен түздөн-түз байланыштуу. Джон Харви Келлогг Нью-Йорк университетинде докторлук даражага ээ болуп, туулуп өскөн мекени Мичиган штатындагы Баттл Крикке кайтып келген. Ал Battle Creek пансионатында иштеп, ал жерде негизинен жетинчи күндүн адвентисттери менен мамиле кылышкан. Иниси Уилл Кит Келлогг Джонго пансионатта жардам берип жаткан.
Бейтаптар жаныбарлардын тамак-ашын колдонууга тыюу салган катуу диетаны сактоого аргасыз болушкан, тамактануунун негизги көрсөткүчү айран менен жасалган. Йогурттан тышкары бейтаптарга сууга ботко берилди; элдер ачка болуп, баш аламандык уюштурушкан.
Мына, 30-жылдын 1898-июлунда, Уильям Келлогг жана анын агасы Джон Харви Келлогг кокустан буудайдын бөлүктөрүн мешке таштап, кетип калышты. Кайра кайтып келишкенде, алар кургатылган уюлдуктар, айрыкча, тоголоктогуч менен кысылган болсо, абдан жегиликтүү экен. Ошондой эле жүгөрүнү жасаган Келлогг гастрономияда мини-революция жасады.
Уилл Кит Келлогг Джон Харви Келлоггду оң жакта калтырды.
Келлогг жетинчи күндүн адвентисти менен мамиле кылган жана бул ишенимдин активдүү жактоочусу болгон, бул анын оторуна вегетариандыкты жана этти, айрыкча, Жаканды толугу менен четке кагууну сунуш кылат. Жана бул тапшырмаларда ал жүгөрү кабыгынын өзгөчө миссиясын көрдү. Келлогг бекон жана жумуртка либидону жогорулатат деп ишенгени. Ал эми жүгөрү үлпүлдөп, аны сексуалдык муктаждыктарды азайткан тамак катары макташкан.
Алгач, бул эртең мененки тамак ишенгендердин жана курорттордун арасында популярдуу болгон, бирок акырындык менен жүгөрү үлпүлдөгөнү бүткүл Америка боюнча өзүнүн салтанаттуу март айын баштады. Дан өсүмдүктөрүнүн рыногу пансионаттагы бейтаптар менен гана чектелбестиги белгилүү болгондо, буйрутмалар башка жактан келип жаткан; Уилл кабырчыктарды массалык түрдө өндүрүү үчүн бизнес уюштурууну сунуш кылды. ЖАКАН жазган Жакшы Кабар, анын максаты сексуалдык тартылуу жана өзүнө канааттануу менен күрөшүү, бул анын ою боюнча, бүткүл дүйнөнү Шайтан менен Ибилиске алып барат деп айтты. Андан кийин, патенттелген жүгөрү үлпүлдөгөнү, анын рецептине шекер кошуп, балдар үчүн базарды көздөйт. Шекер ошондой эле жер бетинде калкып турган үлпүлдөк үчүн зарыл болгон бышыкты берип, бала кызыгып көрдү.
Жарманын популярдуулугу терең ойлонулган жарнама болуп калды - "пайдалуу, даамдуу жана тез эрте мененки тамак", чынында эле, америкалыктар менен европалыктардын адаттарындагы кичинекей ыңкылап болуп калды. Эң кызыгы, дан эгиндерин массага жайылтуу үчүн Келлогг сенсациялуу жарнама өнөктүгүн өткөрдү. Айымдар журналдарында, дүкөнгө барып, дүкөнгө көз чаптырып, окурмандарга суроо берилди.
Уильям Келлогг байыган, бирок алардын атактуу дан эгиндеринен түшкөн акча негизинен өзүлөрүнө эмес, кайрымдуулукка жумшалган. Короз салынган жарманын жардамы менен кутучада Келлогг майып балдар үчүн мектеп, жөн гана мектеп жана санаторий негизделген.
Жүгөрүнүн үлпүлдүктөрү бир аз пайдалуу болсо дагы, аминокислоталарга бай, глутамин кислотасынын эс тутумун жакшыртуу үчүн пайдалуу заттарды камтыйт, аларды ден-соолукка пайдалуу деп айтуу мүмкүн эмес. Ушундай тамактан кийин канттын курамы жогору болгондуктан, организм инсулиндин көлөмүн көбөйтүп, ачкачылык сезиминин тез пайда болушуна алып келет. Эртең менен же эртең мененки тамак диабетке жана тамактануу адаттарынын бузулушуна алып келет, анткени эрте мененки тамакты, чоңдорго же балдарга таттуу менен баштоо кажет эмес. Эгер ал туруктуу болбосо, кээде алгылыктуу болсо жакшы болот.