Курамы Caviar жашылча снэк
| кызылча | 265.0 (грамм) |
| сабиз | 265.0 (грамм) |
| чамгыр | 265.0 (грамм) |
| пияз | 190.0 (грамм) |
| пияз сарымсак | 9.0 (грамм) |
| күн карама майы | 45.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Тазаланган кайнатылган кызылча сүртүлөт. Даярдалган сабиз жана чамгыр (алдын ала акталган) чийки сүртүлөт. Бардык компоненттерди бириктирип, майда тууралган пиязды жана сарымсакты кошуп, туз, өсүмдүк майын кошуп, аралаштырыңыз. Икра 100 г порцияда чыгарылат.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| белоктор | 2 г | 76 г | 2.6% | 3% | 3800 г |
| майлар | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10% | 1167 г |
| Көмүрсуулар | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 4.9% | 2407 г |
| органикалык кислоталар | 0.2 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 18.1% | 645 г |
| суу | 112 г | 2273 г | 4.9% | 5.7% | 2029 г |
| күл | 1.3 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 3100 мкг | 900 мкг | 344.4% | 401.9% | 29 г |
| Ретинол | 3.1 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.05 мг-дан | 1.5 мг-дан | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.05 мг-дан | 1.8 мг-дан | 2.8% | 3.3% | 3600 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 4.7% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 5.8% | 2000 г |
| В9 витамини, фолий | 8.5 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.5% | 4706 г |
| Витамин С, аскорбин | 15.4 мг-дан | 90 мг-дан | 17.1% | 20% | 584 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 2.2 мг-дан | 15 мг-дан | 14.7% | 17.2% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.932 мг-дан | 20 мг-дан | 4.7% | 5.5% | 2146 г |
| РР | 0.6 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 320.2 мг-дан | 2500 мг-дан | 12.8% | 14.9% | 781 г |
| Кальций, Ca | 42.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 4.3% | 5% | 2347 г |
| Магний, Mg | 31.3 мг-дан | 400 мг-дан | 7.8% | 9.1% | 1278 г |
| Натрий, Na | 24.8 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.9% | 2.2% | 5242 г |
| Күкүрт, С. | 19.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.9% | 2.2% | 5208 г |
| Фосфор, П | 56.1 мг-дан | 800 мг-дан | 7% | 8.2% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 40.2 мг-дан | 2300 мг-дан | 1.7% | 2% | 5721 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 203.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 196.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 54.2 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.3 мг-дан | 18 мг-дан | 7.2% | 8.4% | 1385 г |
| Йод, мен | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.6% | 3261 г |
| Cobalt, Co. | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 29.2% | 400 г |
| Литий, Ли | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3246 мг-дан | 2 мг-дан | 16.2% | 18.9% | 616 г |
| Жез, Cu | 89.6 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.5% | 1116 г |
| Molibdenum, Mo. | 9.7 мкг | 70 мкг | 13.9% | 16.2% | 722 г |
| Никель, Ни | 6.8 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 243.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 31.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12579 г |
| Chrome, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 17% | 685 г |
| Цинк, Zn | 0.4707 мг-дан | 12 мг-дан | 3.9% | 4.6% | 2549 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 8.6 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 85,7 ккал.
Жашылча-жемиштердин икрасы витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 344,4%, С витамини - 17,1%, Е витамини - 14,7%, калий - 12,8%, кобальт - 25%, марганец - 16,2% , молибден - 13,9%, хром - 14,6%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
- молибден күкүрт камтыган аминокислоталардын, пуриндердин жана пиримидиндердин алмашуусун камсыз кылган көптөгөн ферменттердин кофактору.
- Chrome инсулиндин таасирин күчөтүп, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик глюкозага болгон чыдамдуулуктун төмөндөшүнө алып келет.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГРЕНДТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 г.га жашылча икрасы
- 42 ккал
- 35 ккал
- 36 ккал
- 41 ккал
- 149 ккал
- 899 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 85,7 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Жашылча-жемиштердин икрасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар