мазмуну
Курамы Pinemen тиштеген (сулу желе - Мордовиянын улуттук тамагы)
| сулу | 150.0 (грамм) |
| суу | 1000.0 (грамм) |
| ачыткы | 6.0 (грамм) |
| кант | 30.0 (грамм) |
| аш тузу | 8.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Ачыткы жылуу сууда (1/2 норма) суюлтулат, сулунун унун кошуп, аралаштырып, 5-6 ° С температурада ачытуу үчүн 20-22 саатка коюуланып кеткенге чейин аралаштырып коёт. Желе май менен кошулган 150-200 г ысык (10 порцияга), же муздак өсүмдүк майы менен (15 порцияга) же сүт менен (порцияга 100 г өзүнчө берилет) чыгарылат.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада 100 граммдык тамак-аш бөлүгүнө пайдалуу заттардын (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| белоктор | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.8% | 4750 г |
| майлар | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.6% | 7000 г |
| Көмүрсуулар | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 9.3% | 1973 г |
| органикалык кислоталар | 27.5 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1 г | 20 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| суу | 90.1 г | 2273 г | 4% | 7.3% | 2523 г |
| күл | 3.4 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| В1 витамини, тиамин | 0.09 мг-дан | 1.5 мг-дан | 6% | 10.9% | 1667 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.08 мг-дан | 1.8 мг-дан | 4.4% | 8% | 2250 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.02 мг-дан | 5 мг-дан | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.03 мг-дан | 2 мг-дан | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| В9 витамини, фолий | 5.2 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.4% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.3656 мг-дан | 20 мг-дан | 1.8% | 3.3% | 5470 г |
| РР | 0.1 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 46.6 мг-дан | 2500 мг-дан | 1.9% | 3.5% | 5365 г |
| Кальций, Ca | 12.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.2% | 2.2% | 8197 г |
| Кремний, Si | 1.8 мг-дан | 30 мг-дан | 6% | 10.9% | 1667 г |
| Магний, Mg | 14 мг-дан | 400 мг-дан | 3.5% | 6.4% | 2857 г |
| Натрий, Na | 5.8 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.4% | 0.7% | 22414 г |
| Күкүрт, С. | 13.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.4% | 2.6% | 7407 г |
| Фосфор, П | 42.2 мг-дан | 800 мг-дан | 5.3% | 9.7% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 422.1 мг-дан | 2300 мг-дан | 18.4% | 33.5% | 545 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.4 мг-дан | 18 мг-дан | 2.2% | 4% | 4500 г |
| Йод, мен | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Cobalt, Co. | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.4271 мг-дан | 2 мг-дан | 21.4% | 39% | 468 г |
| Жез, Cu | 67.9 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 12.4% | 1473 г |
| Molibdenum, Mo. | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Никель, Ни | 4.2 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 0.4262 мг-дан | 12 мг-дан | 3.6% | 6.6% | 2816 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 6.7 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.3 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 1.4 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 54,9 ккал.
Пинемен чагуусу (сулу желе - Мордовиянын улуттук тамагы) витаминдер менен минералдарга бай: хлор - 18,4%, марганец - 21,4%
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГРЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ Пинемен тиштегенде (сулу желе - Мордовиянын улуттук тамагы) 100 г.
- 363 ккал
- 0 ккал
- 109 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориясы 54,9 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Пинемендин чагуусу (сулу желе - Мордовиянын улуттук тамагы), рецепти, калориясы, пайдалуу заттар