Курамы Алма кошулган кара нандан чоң апа
| Кара буудайдын наны | 300.0 (грамм) |
| алма | 500.0 (грамм) |
| саан уй | 1.0 (дан айнек) |
| тооктун жумурткасы | 1.0 (даана) |
| кант | 180.0 (грамм) |
| май | 3.0 (стол кашык) |
| vanillin | 1.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Кара буудай нанынан кабыкты кесип, жука тилимдерге бөлүп, нандын бир бөлүгүн кубик кылып кесип, кургатыңыз. Сүт, чийки жумуртка жана 2 аш кашык. Кашык кумшекерди аралаштырып, акырын чайкаңыз. Алмаларды тазалап, өзөгүн алып салып, кубик кылып кесип, кумшекерге чачыңыз. Табаны же көмөчтү калың сары май менен майлаңыз. Нандын кесимдерин сабалган жумуртка массасына нымдап, көк же табанын түбүнө жана капталына коюңуз. Кургатылган нан кубиктерин сары май менен куюп, алма жана ваниль менен аралаштырыңыз. Бул толтурууну форманын ортосуна коюп, аягына чейин толтуруңуз. Үстүн үстүн жумуртканын массасына малып калган нан кесимдери менен жаап, форманы орто температурада мешке 40-50 мүнөткө салып, даяр чоң энени алып чыгып, формада 10 мүнөткө калтырып, анан идиш, үстүнө, эгер кааласаңыз, жемиш консерваларын кооздоп, мөмө ширесин куюңуз. Ысык кызмат кылгыла.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| белоктор | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.8% | 2923 г |
| майлар | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.5% | 622 г |
| Көмүрсуулар | 26.2 г | 219 г | 12% | 6.3% | 836 г |
| органикалык кислоталар | 0.3 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| суу | 45.8 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 4963 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.06 мг-дан | 1.5 мг-дан | 4% | 2.1% | 2500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.07 мг-дан | 1.8 мг-дан | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| В4 витамини, холин | 11.7 мг-дан | 500 мг-дан | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.3 мг-дан | 5 мг-дан | 6% | 3.2% | 1667 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.08 мг-дан | 2 мг-дан | 4% | 2.1% | 2500 г |
| В9 витамини, фолий | 8.7 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4598 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.6 мг-дан | 90 мг-дан | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 1 мг-дан | 15 мг-дан | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.7316 мг-дан | 20 мг-дан | 3.7% | 2% | 2734 г |
| РР | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 181.8 мг-дан | 2500 мг-дан | 7.3% | 3.8% | 1375 г |
| Кальций, Ca | 35.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.6% | 1.9% | 2809 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг-дан | 400 мг-дан | 4.2% | 2.2% | 2395 г |
| Натрий, Na | 164.6 мг-дан | 1300 мг-дан | 12.7% | 6.7% | 790 г |
| Күкүрт, С. | 24 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Фосфор, П | 62.7 мг-дан | 800 мг-дан | 7.8% | 4.1% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 252.2 мг-дан | 2300 мг-дан | 11% | 5.8% | 912 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 45.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 1.4 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.8 мг-дан | 18 мг-дан | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Йод, мен | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Cobalt, Co. | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.395 мг-дан | 2 мг-дан | 19.8% | 10.4% | 506 г |
| Жез, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5% | 1064 г |
| Molibdenum, Mo. | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Никель, Ни | 5.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Стронций, сэр. | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 15.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25316 г |
| Chrome, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.4418 мг-дан | 12 мг-дан | 3.7% | 2% | 2716 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 3.8 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 18.2 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 189,7 ккал.
Алма кошулган кара нандан жасалган чоң эне витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 11,1%, хлор - 11%, марганец - 19,8%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга алма кошулган кара нандан чоң апа.
- 47 ккал
- 60 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 189,7 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Алма менен кара нандан чоң эне, рецепт, калория, пайдалуу заттар