Курамы Рутабага котлеттери
| швед | 1000.0 (грамм) |
| буудай наны | 250.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 2.0 (даана) |
| жер кара мурч | 0.3 (чай кашык) |
| эритилген май | 2.0 (стол кашык) |
| аш тузу | 1.0 (чай кашык) |
| каймак | 0.5 (дан айнек) |
Даярдоо ыкмасы
Ак нанды майдалаңыз. Рутабагаларды тазалап, муздак сууга 15 мүнөт салып, кайнак сууга салып бышырыңыз. Даяр болгон рутабага жакшылап сүргүчтөн өткөрүп, май, туз, урулган жумуртка, крекер, мурч кошобуз. Пирогдорду, нан бышырылган нан, кууруу. Каймак менен кызмат кылгыла.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| белоктор | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.1% | 2452 г |
| майлар | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Көмүрсуулар | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.4% | 2281 г |
| органикалык кислоталар | 37.6 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.6% | 870 г |
| суу | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 2.6% | 3827 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Ретинол | 0.09 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.05 мг-дан | 1.5 мг-дан | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.07 мг-дан | 1.8 мг-дан | 3.9% | 3.9% | 2571 г |
| В4 витамини, холин | 37.4 мг-дан | 500 мг-дан | 7.5% | 7.6% | 1337 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 4% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 5% | 2000 г |
| В9 витамини, фолий | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.8 мг-дан | 90 мг-дан | 4.2% | 4.2% | 2368 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.3 мг-дан | 15 мг-дан | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.2146 мг-дан | 20 мг-дан | 6.1% | 6.1% | 1647 г |
| РР | 0.7 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 155.7 мг-дан | 2500 мг-дан | 6.2% | 6.2% | 1606 г |
| Кальций, Ca | 41.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 4.2% | 4.2% | 2410 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг-дан | 30 мг-дан | 1% | 1% | 10000 г |
| Магний, Mg | 14.1 мг-дан | 400 мг-дан | 3.5% | 3.5% | 2837 г |
| Натрий, Na | 94.3 мг-дан | 1300 мг-дан | 7.3% | 7.4% | 1379 г |
| Күкүрт, С. | 22.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Фосфор, П | 54.4 мг-дан | 800 мг-дан | 6.8% | 6.8% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 717 мг-дан | 2300 мг-дан | 31.2% | 31.4% | 321 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 1.3 мг-дан | 18 мг-дан | 7.2% | 7.3% | 1385 г |
| Йод, мен | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Cobalt, Co. | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 11.1% | 909 г |
| Марганец, Mn | 0.1247 мг-дан | 2 мг-дан | 6.2% | 6.2% | 1604 г |
| Жез, Cu | 29.8 мкг | 1000 мкг | 3% | 3% | 3356 г |
| Molibdenum, Mo. | 3.8 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.4% | 1842 г |
| Селен, Се | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Фтор, Ф. | 5.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Chrome, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2125 мг-дан | 12 мг-дан | 1.8% | 1.8% | 5647 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 3.1 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 37.3 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 99,3 ккал.
Рутабага котлеттери витаминдерге жана минералдарга бай: хлор - 31,2%, кобальт - 11%
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
РЕЦЕПТТИН КАЛОРИЯСЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга Рутабаг котлеттери
- 37 ккал
- 235 ккал
- 157 ккал
- 255 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
Tags: Кантип бышырууга болот, калориясы 99,3 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Рутабага котлеттери, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар