Курамы Сыр Шорпо
| суу | 1000.0 (грамм) |
| саан уй | 500.0 (грамм) |
| каймак, сыр | 300.0 (грамм) |
| маргарин | 60.0 (грамм) |
| буудай уну, премиум | 100.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 2.0 (даана) |
| аш тузу | 0.5 (чай кашык) |
| жер кара мурч | 0.2 (чай кашык) |
| лавр жалбырагы | 2.0 (даана) |
| калемпир жыпар жыттуу | 3.0 (даана) |
Даярдоо ыкмасы
Тамакты даярдоо үчүн сизге 200 грамм боор колбасы (сапаты жакшы) керек болот. Иштетилген сыр, боор, маргарин, көбүк болгонго чейин сүт менен аралаштырыңыз. Унду кошуп, жылмакай болгончо жакшылап аралаштырыңыз, мунун бардыгын кайнак сууга куюп, татымалдарды кошуңуз (туз, кара мурч ж. Б.). Жай отто 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Оттон алып, көбүктөнгөн жумуртканы аралаштырыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| белоктор | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.6% | 1617 г |
| майлар | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.2% | 812 г |
| Көмүрсуулар | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| органикалык кислоталар | 10.1 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| суу | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3011 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6% | 1800 г |
| Ретинол | 0.05 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.02 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 6% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 17.7 мг-дан | 500 мг-дан | 3.5% | 3.7% | 2825 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 4.3% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.04 мг-дан | 2 мг-дан | 2% | 2.1% | 5000 г |
| В9 витамини, фолий | 4.2 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9524 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.4 мг-дан | 90 мг-дан | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.7 мг-дан | 15 мг-дан | 4.7% | 5% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.5% | 2381 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.8702 мг-дан | 20 мг-дан | 4.4% | 4.7% | 2298 г |
| РР | 0.09 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 71.3 мг-дан | 2500 мг-дан | 2.9% | 3.1% | 3506 г |
| Кальций, Ca | 131.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 13.1% | 14% | 762 г |
| Кремний, Si | 0.1 мг-дан | 30 мг-дан | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Магний, Mg | 9.4 мг-дан | 400 мг-дан | 2.4% | 2.6% | 4255 г |
| Натрий, Na | 141.1 мг-дан | 1300 мг-дан | 10.9% | 11.7% | 921 г |
| Күкүрт, С. | 16.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.7% | 1.8% | 5917 г |
| Фосфор, П | 113.7 мг-дан | 800 мг-дан | 14.2% | 15.2% | 704 г |
| Хлор, Cl | 187.9 мг-дан | 2300 мг-дан | 8.2% | 8.8% | 1224 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 3 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.3 мг-дан | 18 мг-дан | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Йод, мен | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Cobalt, Co. | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 7.5% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 0.0224 мг-дан | 2 мг-дан | 1.1% | 1.2% | 8929 г |
| Жез, Cu | 18.3 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5464 г |
| Molibdenum, Mo. | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Никель, Ни | 0.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7857 г |
| Стронций, сэр. | 3.9 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51948 г |
| Chrome, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.5619 мг-дан | 12 мг-дан | 4.7% | 5% | 2136 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 1.9 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1.2 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 22.8 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 93,4 ккал.
Сыр шорпо витаминдер менен минералдарга бай: кальций - 13,1%, фосфор - 14,2%
- кальций биздин сөөктөрдүн негизги компоненти болуп саналат, нерв системасынын жөнгө салуучусу катары иштейт, булчуңдардын жыйрылышына катышат. Кальцийдин жетишсиздиги омуртканын, жамбаш сөөктөрүнүн жана төмөнкү учтардын деминералдашуусуна алып келет, остеопороздун коркунучун жогорулатат.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
РЕЦЕПТТИН КАЛОРИЯСЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга сыр шорпо
- 0 ккал
- 60 ккал
- 300 ккал
- 743 ккал
- 334 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
- 313 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 93,4 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Сыр шорпосу, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар