Курамы Алма менен капуста салаты
| Ак капуста | 500.0 (грамм) |
| сельдерей | 50.0 (грамм) |
| алма | 1.0 (даана) |
| аш тузу | 0.5 (стол кашык) |
| кант | 0.5 (грамм) |
| уксус | 50.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Тазаланган алмаларды кесинди, сельдерейди 4-5 см узундуктагы жука тилкелер менен кесип алыңыз. Ак капустаны салатта көрсөтүлгөндөй кылып даярдаңыз Ак капуста салаты. Мунун баарын аралаштырып, салат идишине салып, кумшекер жана уксус менен татымал бериңиз. Салатка куурулган жана бышырылган эт тамактары, куурулган жана бышырылган балыктар, муздак эт жана балык тамактары үчүн гарнир катары, ошондой эле өз алдынча тамак катары берилет.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 32.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5198 г |
| белоктор | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.2% | 5067 г |
| майлар | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Көмүрсуулар | 6.5 г | 219 г | 3% | 9.3% | 3369 г |
| органикалык кислоталар | 89.4 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 4.4 г | 20 г | 22% | 67.9% | 455 г |
| суу | 105.8 г | 2273 г | 4.7% | 14.5% | 2148 г |
| күл | 0.9 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 137% | 225 г |
| Ретинол | 0.4 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 6.2% | 5000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.04 мг-дан | 1.8 мг-дан | 2.2% | 6.8% | 4500 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 12.3% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 15.4% | 2000 г |
| В9 витамини, фолий | 9.8 мкг | 400 мкг | 2.5% | 7.7% | 4082 г |
| Витамин С, аскорбин | 39.9 мг-дан | 90 мг-дан | 44.3% | 136.7% | 226 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.3 мг-дан | 15 мг-дан | 2% | 6.2% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.849 мг-дан | 20 мг-дан | 4.2% | 13% | 2356 г |
| РР | 0.6 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 333.6 мг-дан | 2500 мг-дан | 13.3% | 41% | 749 г |
| Кальций, Ca | 54.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.5% | 17% | 1825 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг-дан | 400 мг-дан | 4.6% | 14.2% | 2174 г |
| Натрий, Na | 40.3 мг-дан | 1300 мг-дан | 3.1% | 9.6% | 3226 г |
| Күкүрт, С. | 33.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.4% | 10.5% | 2959 г |
| Фосфор, П | 32.4 мг-дан | 800 мг-дан | 4.1% | 12.7% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 1400.9 мг-дан | 2300 мг-дан | 60.9% | 188% | 164 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 464.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 215.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 1 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.2 мг-дан | 18 мг-дан | 6.7% | 20.7% | 1500 г |
| Йод, мен | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.9% | 5357 г |
| Cobalt, Co. | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 89.5% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.1479 мг-дан | 2 мг-дан | 7.4% | 22.8% | 1352 г |
| Жез, Cu | 91.5 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 28.4% | 1093 г |
| Molibdenum, Mo. | 11.7 мкг | 70 мкг | 16.7% | 51.5% | 598 г |
| Никель, Ни | 15.8 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 9.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 41237 г |
| Chrome, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 29.6% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 0.3582 мг-дан | 12 мг-дан | 3% | 9.3% | 3350 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 6 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 32,4 ккал.
Алма менен капуста салаты витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 44,4%, С витамини - 44,3%, калий - 13,3%, хлор - 60,9%, кобальт - 29%, молибден - 16,7%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- молибден күкүрт камтыган аминокислоталардын, пуриндердин жана пиримидиндердин алмашуусун камсыз кылган көптөгөн ферменттердин кофактору.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНДРЕГЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга алма менен капуста салаты
- 28 ккал
- 13 ккал
- 47 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 11 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориясы 32,4 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Алма менен капуста салаты, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар