Чийки тамак-аш
400 г кызылча
280 г бадыраң
200 г помидор
200 г таттуу калемпир
120 г капуста
100 г сельдерей сабагы
1 тиш сарымсак
2 бутак петрушка жана укроп
30 мл лимон ширеси
30 мл зайтун майы
бир ууч петрушка музга кетет
туз жана жаны жерлерди кара мурч
1. Петрушканын жалбырактарын муз текчесине салып, үстүнө ичүүчү суу куюңуз. Толугу менен тоңдуруу. 2. Помидор, болгар калемпири, сельдерей, капуста жана бадыраңдын жарымын жука кылып туурайбыз. Кызылчанын жана сабиздин жарымын жакшылап сүргүчтөн өткөрүп алабыз. 3. Калган жашылчалардын ширесин сыгып алыңыз. Аны даярдалган жашылчалар, майдаланган чөптөр, лимон ширеси, зайтун майы жана 400 мл ичүүчү суу, эң жакшысы артезиан суусу менен аралаштырыңыз. Туз жана мурч менен сезон. Муз үстүндө кызмат кылыңыз.
Чийки лазанья
600 г кызылча
80 г петрушка жалбырагы
60 мл зайтун майы
20 мл лимон ширеси
1-2 сарымсак тиштери
100 г кабыгынан тазаланган күн карама даны
200 г таттуу калемпир
120 г тазаланган ашкабактын үрөнү плюс гарнир үчүн
120 мл зайтун майы
120 г сабиз
1-2 бутак укроп жана петрушка
туз жана жаны жерлерди кара мурч
1. Бардык песто ингредиенттерин блендерде бир калыпка жеткенге чейин сүртүп алыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. 2. Болгар калемпиринин соусунун бардык ингредиенттерин блендерде бир калыпка жеткенге чейин сүртүп алыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. 3. Кызылчаны тазалап, жука чоң тилимдерге бөлүңүз. Тилимдерди бири-биринин үстүнө коюп, кезек-кезек соустар менен сүртүп салыңыз. Ашкабактын үрөнү менен кооздоңуз.
Чийки тамак пиццасы
100 г зыгырдын уругу
50 г куурулбаган кабыгынан тазаланган бадам
50 г пияз
Ар бир кургак тимьян менен розмаринди 1 чымчып алыңыз
20 г зайтун майы
Артезианга караганда 50 мл ичүүчү суу
50 г чийки кашью
10 мл зайтун майы
1 петрушка бутагы
5 мл лимон ширеси
Артезианга караганда 20 мл ичүүчү суу
Xnumx g зайтун
1 тиш сарымсак
10 г кабыгынан тазаланган күн карама даны
Капустанын 2-3 бүчүрү
5 г пияз
10 мл зайтун майы
30 г булгур
10 г кургатылган помидор
Ар бир кургак тимьян менен розмаринди 1 чымчып алыңыз
10 мл лимон ширеси
30 г кабыгынан тазаланган помидор
10 г анар данеги
кинза жана эстрагон жалбырактары
10 г том-ян паста
руккола, креска жана гарнир үчүн лосьон
1. Зыгыр үрөнүн жана бадамды 24 саат бою чылап коюңуз. 2. Кеши 24 саат бою чылап коюңуз. 3. Булгурду 24 саат чылап коюңуз. 4. Негизи үчүн бадам менен зыгырга майда тууралган пияз, тимьян, розмарин жана зайтун майын кошуңуз. Аралашманы блендерде жылмакай болгонго чейин майдалаңыз. Туз жана мурч менен сезон. Пергаментке "камырды" салып, жука тегерек катмарды түзүп, духовкада 45 ° С, 1 саатта кургатыңыз. 2. Бул убакыт ичинде толтургучтарды даярдаңыз. 5. Жаңгак сыры үчүн кешьюге зайтун майы, лимон ширеси, туз жана мурч кошуңуз. Блендерде жылмакай болгонго чейин чайкаңыз. 5. Зайтун пастасы үчүн баардык ингредиенттерди блендерде жылмакай болгонго чейин сабаңыз. Туз жана мурч менен сезон. 6. Булгурду толтуруу үчүн булгур, помидор, тимьян, розмарин, лимон ширеси, кинза, эстрагон жана том ям пастасын блендерде жылмакай болгонго чейин чайкаңыз. Анарды кошуп аралаштырыңыз. 7. Толтурмаларды кабыктын үстүнө коюп, чөптөр менен кооздоп коюңуз.
Чийки тамак бургер
200 г зыгырдын уругу
100 г куурулбаган кабыгынан тазаланган бадам
100 г пияз
Тимьян жана розмариндин ар бирин 1 чымчып алыңыз
40 г зайтун майы
Артезианга караганда 100 мл ичүүчү суу
100 г таттуу калемпир
50 г жаңгак
100 г авокадо целлюлозасы
20 г пияз
80 мл кокос сүтү
160 г помидор
40 г салат
120 г бадыраң
120г Чийки Кешью сыры
120 г таттуу калемпир
туз жана жаны жерлерди кара мурч
1. Зыгырдын үрөнүн жана бадамды 24 саатка чылаңыз. 2. Бадам жана зыгырга майда тууралган пиязды, тимьянды жана розмаринди, зайтун майын кошуңуз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Блендер менен текши массага чейин сүртү. "Камырды" бышыруучу кагазга салып, 4-6 тоголок тортту жасап, 45 ° C духовкага кургатыңыз, 1 саат. 3. Ушул учурда, таттуу быштак соусу үчүн, бардык ингредиенттерди блендерде бир калыпка жеткенче чаптаңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. 4. Толтуруу үчүн, помидорду, бадыраңды жука тегерек кылып, калемпирди жука тилке кылып кесебиз. Жашылчаларды кабыктын жарымына бөлүп, калемпир соусу менен сүртүп, жаңгак сырын кошуп, калган тортиллаларды жаап коюңуз.
Чийки быштак
400 г куурулбаган бадам
70 г какао буурчактары.
200 г курма
1 Vanilla pod
2 г деңиз тузу, Гималайдан жакшы
Артезианга караганда 100 мл ичүүчү суу
200 г чийки кашью
20 мл лимон ширеси
70 г ванилин
40 мл зайтун майы
250 г анар данеги
100 мл жаңы сыгылган анар ширеси
Xnumx ирети менен
жасалгалоо үчүн жалбыз жалбырактары
1. Бадам жана кешьюларды өзүнчө 24 саат чылаңыз. 2. Кабык үчүн бадамды ванилиндин үрөнү жана калган ингредиенттер менен блендерде бир калыпка жеткенче сүртүп алыңыз. Пайда болгон “камырды” бышыруучу кагаз менен капталган тегиз катмарга тегерек ажыратылуучу формага салыңыз. 3. Агар-агарды 15 мүнөт чылаңыз. Анардан тышкары, калган ингредиенттер менен кошо блендерде бир калыпка жеткенге чейин көпүртүп алыңыз. Жарым анардын данын кошуп, аралаштырып, кабыктын үстүнө коюңуз. Муздаткычты кеминде 1 саат муздатыңыз. Анардын уругу жана жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз.