Квин кислотасы

Биздин тамак-ашыбыз ар кандай пайдалуу кислоталарга бай, биз аларды ойлонбостон эле алабыз. Бирок, көптөгөн жылдар бою илимпоздор бул пайдалуу заттарды изилдеп, биологиялык кислоталарга медицинада, косметологияда, диетикада ж.б. колдонууну табышкан. Бул пайдалуу кислоталардын бири хин кислотасы.

Негизинен, хиник кислотасы өсүмдүктөрдө: өсүмдүктөрдүн бутактарында, жалбырактарында, кабыгында жана мөмөсүндө болот. Адамдар аны мөмө -жемиштер, мөмө -жемиш ширелери, тундурмалар ж.

Квин кислотасына бай азыктар:

Кинин кислотасынын жалпы мүнөздөмөсү

Биринчи жолу кинематикалык кислотаны көз карандысыз зат катары илимпоз Хофманн 1790-жылы аныктаган. Булагы Түштүк Америкада өскөн цинхона дарагы болгон, натыйжада кислота өзүнүн атын алган.

 

Көптөгөн өсүмдүктөр хинин кислотасына өтө бай. Ал чийки заттын жалпы салмагынын болжол менен 13% түзүшү мүмкүн. Мисалы, Түндүк Америкада медициналык баалуу чөп - жапайы хинин бар.

Квин кислотасы өнөр жайда бир нече жол менен өндүрүлөт.

  1. 1 Майдаланган цинхонанын кабыгы муздак сууга көпкө чыланат. Андан кийин, ага акиташ сүтү кошулат, андан кийин алынган аралашма чыпкаланат жана бууланат. Натыйжада сиринанын бир түрү пайда болот, андан хинин-кальций тузу кристалл түрүндө бөлүнүп чыгат. Бул кристаллдар кычкыл кислотасы менен ажырайт жана бул эритмеден таза хиник кислотасы бууланып, кристалл түрүндө катып калат.
  2. 2 Ошондой эле, хинин кислотасын заводдо хлорогендик кислотаны гидролиздөө жолу менен синтетикалык жол менен түзсө болот.

Квин кислотасы кристаллдык түзүлүшкө ээ жана бир негиздүү полигидроксикарбон кислотасы. Анын формуласы C7H12O6.

Таза түрүндө хинин кислотасы төмөнкүдөй өзгөчөлүктөргө ээ. Муздак сууда эритиш оңой, ысык сууда начарыраак, эфирде же спиртте эритсе болот, бирок кыйыныраак. Ал болжол менен 160 градус ысыкта ээрийт, бирок 220 градуска чейин ысытса, хининге айланат. Эгерде сиз хинин кислотасын суутек йодиди менен жылытсаңыз, ал бензой кислотасына айланат.

Кислота активдүү түрдө таза түрдө жана анын туундуларында колдонулат.

Квин кислотасы салттуу медицинада, гомеопатияда жана элдик медицинада колдонулат. Суук тийүүгө, ичеги-карын ооруларына жана башкаларга даярданууга кирет.

Кинин кислотасына болгон күнүмдүк керектөө

Организмдин бул кислотага болгон муктаждыгы орто эсеп менен суткасына 250 мг түзөт. Бирок, ашыкча тери астындагы май менен, 500 мг өлчөмүндө ушул кислотаны керектөөгө жол берилет.

Дене салмагы төмөн болсо, күнүнө 150 мгдан көп ичпеңиз.

Кээ бир диетологдор хин кислотасынын жетишсиздигин алдын алуу үчүн, мөмө-жемиштерди көбүрөөк колдонсо болот деп эсептешет.

Квин кислотасына болгон муктаждык жогорулайт:

  • суук тийгенде;
  • нерв оорулары менен;
  • жогорку температурада;
  • тамак сиңирүү маселелери.

Квин кислотасына болгон муктаждык төмөндөйт:

  • хининге аллергиялык реакциялар менен;
  • ашказандагы жана ичегилердеги жаралар менен.

Кинин кислотасынын сиңимдүүлүгү

Квин кислотасы организмге жакшы сиңет. Башка органикалык кислота сыяктуу эле, ал азык заттардын сиңишин жакшыртат.

Кинин кислотасынын пайдалуу касиеттери жана анын организмге тийгизген таасири

Квин кислотасы адамдын организмине пайдалуу таасир этет. Антипирециялык касиетке ээ, ошол себептен аны суукка каршы дары-дармектерди жасоодо көп колдонушат.

Бул кислота сасык тумоо, көк жөтөл жана ысытма менен коштолгон башка ооруларга каршы күрөшүүдө алмаштыргыс зат. Ошондой эле узак убакыт дарылоодон кийин алсыраган денени калыбына келтирүү үчүн активдүү колдонулат.

Кинин кислотасы аппетитти жана ашказан кислотасын бөлүп чыгарууну жакшыртат. Ошондуктан, анын жардамы менен ашказан жана ичеги-карынга байланыштуу көптөгөн оорулар дарыланат.

Ошондой эле, баш оору жана шакый, ар кандай нерв ооруларына жардам берет. Подагра жана температуранын көтөрүлүшүн дарылайт.

Мындан тышкары, хинин кислотасы кандагы ар кандай майлардын, анын ичинде холестеролдун деңгээлин кыйла төмөндөтөт.

Ал безгекти дарылоодо көп жылдар бою колдонулуп келген. Кинин кислотасынын пайдалуу таасири радиациялык ооруну дарылоодо да байкалган.

Башка элементтер менен өз ара аракеттенүү

Кофеин кислотасы менен өз ара аракеттенүүдө хинин кислотасы хлороген кислотасына айланат. Шелочтуу тамак менен байланышта хинин кислотасынын туздары пайда болот. Кальций тузу өзгөчө орунду ээлейт. Кычкылтек менен байланышканда кислота хинонго, кумурска кислотасына жана уксус кислотасына ажырайт.

Кинин кислотасынын жетишсиздигинин белгилери

  • алсыздык;
  • ичеги-карын оорулары;
  • иммунитеттин начарлашы.

Ашыкча хинин кислотасынын белгилери:

Эгерде хинин кислотасы ашыкча колдонулса, денедеги уулануунун белгилери пайда болушу мүмкүн. Ошондой эле, хинин кислотасы баш айланып, эс-учун жоготуп, же тескерисинче, ашыкча дем алып келиши мүмкүн.

Ден-соолугу начар жана хининге өзгөчө сезгич адамдарда хинин кислотасы көрүү жана угуунун начарлашына, кээде жүрөктүн токтоп калышына алып келет.

Организмдеги хинин кислотасынын курамына таасир этүүчү факторлор

  1. 1 Тамактануу инсулинди бөгөт коюу менен кислотанын азайышына алып келет.
  2. 2 Тери астындагы май катмары денедеги кислотанын болушуна таасирин тийгизип, анын концентрациясынын төмөндөшүнө алып келет.

Квин кислотасы сулуулук жана ден-соолук үчүн

Кислота глюкозанын сиңишин азайткандыктан, майдын запасы организмди энергия менен камсыз кылуу үчүн колдонулат. Ошентип, салмактын нормалдашуусу жана тери астындагы май катмарынын жоондугунун төмөндөшү байкалат.

Жогоруда айтылгандардын бардыгынан биз хин кислотасы организмдин активдүү жашоосуна жардам берет, ооруларды дарылоодо роль ойнойт, гармонияга жетүүгө жардам берет деп жыйынтык чыгарсак болот.

Ар кандай биологиялык кислота сыяктуу эле, мөмө-жемиштердин курамында ден-соолукка эч кандай зыян келтирбейт. Аны өзүнчө колдонууда - өнөр жай кислотасын колдонууда этият болуп, сунуш кылынган дозаларын сакташ керек.

Башка популярдуу аш болумдуу заттар:

Таштап Жооп