мазмуну
Ашкабак салаты: Хэллоуин жана башкалар үчүн. Видео
Ашкабак - витаминдерге, микроэлементтерге жана клетчаткага бай жашылча. Диетологдор ашкабакты менюга көбүрөөк киргизүүнү кеңеш кылышат - дан эгиндерин, шорполорду, гарнирлерди жана салаттарды бышыруу үчүн. Акыркы үчүн бышырылган же чийки жашылчаны колдонсоңуз болот; ашкабактын целлюлозасынын өзгөчө даамы жана жагымдуу текстурасы дасторконуңузду жагымдуу түрдө диверсификациялайт.
Дени сак тамак: жаңы ашкабак жана алма салаты
Бул салат жеңил тамак же пайдалуу десерт катары берилиши мүмкүн. Табактын таттуулугун өз табитиңизге жараша өзгөртүңүз; рецептте көрсөтүлгөн канттын өлчөмү көбөйтүлүшү мүмкүн.
Сизге керек болот: - 200 г ашкабак целлюлозасы; - 200 г таттуу алма; - бир ууч тазаланган жаңгак; - 0,5 стакан кызыл карагат ширеси; - 1 чай кашык күрөң шекер.
Кызыл карагаттын ширесин сыгып алыңыз. Алмаларды териден жана үрөндөн тазалап, абдан майда туурайбыз. Ашкабакты катаал сүргүчтөн өткөрүп алабыз. Даяр болгон ингредиенттерди терең салат идишине салып, карагаттын ширеси менен жаап, күрөң шекер менен чачабыз. Кааласаңыз, тамак жаңы жалбыз жалбырактары менен кооздолушу мүмкүн.
Ачуу ашкабак жана редиска салаты
Сизге керек болот: - 250 г тазаланган ашкабак; - 200 гр жашыл чамгыр; - 150 г сабиз; - ¾ стакан каймак; - туз; - жаңы тартылган кара мурч.
Сабизди жана чамгырды тазалаңыз. Бардык жашылчаларды чоң сүргүчтөн өткөрүп, табакка үч үймөккө бөлүңүз - сары, ачык жашыл жана кызгылт сары. Туз жана мурч менен алдын ала татытылган борборго терең табак каймакты коюңуз. Жаңы петрушканын бутактары менен кооздоңуз.
Сельдерей менен ашкабак салаты
Сизге керек болот: - 200 г ашкабак; - 100 г сельдерей тамыры; - 150 г сабиз; - 1 тиш сарымсак; - 4 аш кашык зайтун майы; - сельдерей жашылчалары; - туз; - жаңы тартылган кара мурч; - 1 чай кашык горчица; - 1 чай кашык лимон ширеси
Ашкабактын массасын мешке бышырабыз, муздатып, кубик кылып туурайбыз. Сельдерейдин тамырын өтө жука кылып туурап же решетка кылып туураңыз. Сабизди да ушинтип туураңыз. Жашылчаларды терең салат идишине салыңыз.
Идишке зайтун майын, кычы, лимон ширесин, тузду жана кара мурчту аралаштырыңыз. Салаттын үстүнө соусту куюп, майда тууралган сельдерейге чачыңыз.
Салатка кургатылган ак нан крокутун кошсо болот. Аларды өзүнчө кызмат кылыңыз же кызмат кылардан мурун чачыңыз.
Сизге керек болот: - 300 г ашкабак целлюлозасы; - 130 г табигый йогурт; - 2 жаңы бадыраң; - 1 лимон; - туз; - 0,5 стакан тазаланган жаңгак; - бал; - 200 г кальмар филеси; - 3 алма. Ашкабак жана алдын ала жууган кальмар филесин тилкеге бөлүңүз. Тамакты терең идиштерге бөлүңүз жана үстүнө кайнак суу куюңуз, ошондо суу толугу менен каптайт. Аны 20-25 мүнөткө калтырыңыз.
Алмаларды тазалап, жука кубик кылып кесип, карарып кетпеши үчүн лимон ширесине чачыңыз. Бадыраңды тилке кылып туураңыз. Бадыраң менен алманы салат идишине салып, ашкабак менен кальмарды, татымына жараша туз кошуп аралаштырыңыз.
Лимон кабыгын жука туурайбыз, жаңгакты бычак менен кесебиз. Тамак -аш процессорунун табагына ширени, жаңгакты, лимон ширесин жана балды аралаштырыңыз. Пайда болгон соусту салаттын үстүнө куюп, кызмат кылыңыз.