Азыр сатып алып, 20 жылда же 40 жылда даярдай турган буюмдарды элестетиңиз. Ооба, ошол жерде - күн батканда да, ал тургай, неберелериңизге таштап кетсеңиз, алар бузулбайт. Мындай запастарга кереги жок, бирок бул "тынымсыз тизмеси" менен таанышуу үчүн кызыктуу.
туз
Ооба, бул продукт нымга сезгич, жана аны сиңирип алганда, туз бир чоң бөлүккө айланат, ал катуу нерсени талкалашы керек болот. Бирок бул учурда да туз туз бойдон кала берет.
Анын "сүйлөшкөн кызынан" айырмаланып - йоддолгон туз. Ал жерде бир жыл гана сакталат. Бул убакыттын ичинде йод бууланып, бул туздун дарылык касиети жоголот. Бирок, аны кадимки стол катары колдонсо болот.
Кургак сүт
Эгерде ал бардык технологиялык стандарттар боюнча жасалган болсо, кургак сүт азыктык баалуулугун сактоо менен чексиз сакталышы мүмкүн. Мунун бирден -бир шарты: продукцияны тыгыз жабылган идиште сактоо.
кант
Кант - кадимки же күрөң - туз сыяктуу, түбөлүккө сакталышы мүмкүн, айрыкча аны герметикалык контейнерде сактасаңыз. Болбосо, ал абадан нымды сиңирип алып, бир чоң бүдүрчөгө айланат. Бирок бул учурда да кант касиеттерин жоготпойт.
Кургатылган буурчак жана күрүч
Төө буурчак, башка буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу эле, жок дегенде 30 жыл сакталышы мүмкүн. Ал тургай илимий далилдер бар. Ошентип, Бригам Янг Университетинин изилдөөчүлөрү 30 жылдан кийин кургатылган буурчактын сырткы көрүнүшү өзгөргөнүн, бирок бардык үлгүлөр өзгөчө кырдаалда колдонуу үчүн алгылыктуу бойдон калганын аныкташты.
Ушундай эле убакытты күрүч менен сактоого болот. Изилдөөлөрдө жылтыратылган жана бышырылган күрүч 4.5 ° C жана андан төмөн температурада пластиктен же айнек банкалардан жасалган жабык контейнерлерде сүрөттөлгөндүктөн, анын азыктык баалуулугун paterae эмес, отуз жылга созуларын көрсөттү.
Spirits
Арак, виски, ром жана бренди сыяктуу алкоголдук ичимдиктердин сактоо мөөнөтү эч качан бүтпөйт. Эң башкысы - аларды караңгы, салкын жерде тыгыз жабылган идиште сактаңыз.
Ак уксуз
Ак сирке - эгер сиз аны жакшы абалда кармасаңыз, жарактуулук мөөнөтү эч качан бүтпөй турган дагы бир продукт. Уксусту узак убакыт бою сактоонун эң жакшы жолу - бул оригиналдуу жабылган бөтөлкөгө караңгы, салкын жерде, жылуулук булактарынан алыс кармоо.
бал
Египет пирамидаларынын бирин казуу учурунда археологдор бал челектерин табышты. Болжолдуу ачылыш жашы-болжол менен 2-3 миң жыл. Жана Ооба, бал дагы эле жегич болчу; археологдор да сынап көрүшкөн. Бир нече жыл өткөндөн кийин, андан кийин Грузияда 5 500 жылдык бал курагы табылган.
