"Пробиотиктер" деген термин баарына, жада калса сергек жашоо образынан өтө алыс болгон адамдарга да тааныш болсо керек (кереметтүү пробиотиктердин аркасында кемчиликсиз сиңирүүнү убада кылган йогурт жарнактары баарыбыздын эсибизде!) Бирок пребиотиктер жөнүндө уктуңуз беле? Келгиле, аны түшүнүүгө аракет кылалы! Пробиотиктер да, пребиотиктер да ичегиде жашайт жана микроскопиялык болуп саналат, алар тамак сиңирүү системасында маанилүү ролду ойношот. Чындыгында, биздин ичегиде биздин денебиздеги адамдын клеткаларынын жалпы санынан 10 эсе көп бактериялык клеткалар бар, дейт Майтрея Раман, MD, PhD. Жөнөкөй тил менен түшүндүрүп айтсак, бул ичеги-карын трактында жашаган "жакшы" бактериялар. Ар бирибиздин ичеги-карын трактынын флорасы симбиоздук жана патогендик бактериялардан турат. Бизде экөө тең бар, пробиотиктер дени сак балансты сактоого жардам берет. Алар "жаман" бактериялардын көбөйүшүн чектейт. Пробиотиктер грек йогурты, мисо шорпо, кымыз, айран жана кээ бир жумшак сырлар сыяктуу ачытылган тамак-аштарда кездешет. , экинчи жагынан, окшош аталышына карабастан, бактериялар эмес. Бул органикалык кошулмалар организмге сиңбейт жана пробиотиктер үчүн идеалдуу тамак болуп саналат. Пребиотиктерди банандан, сулудан, топинамбурдан, сарымсактан, пияздан, цикорий тамырынан, пияздан алууга болот. Көптөгөн компаниялар азыр пребиотиктерди ачытылган тамак-аштарга кошуп жатышат, мисалы, йогурт жана тамактануу барлары. Ошентип, пребиотиктер симбиотикалык микрофлоранын гүлдөшүнө мүмкүндүк бергендиктен, пробиотиктерди да, пребиотиктерди да диетадан алуу абдан маанилүү.
2022-11-11