мазмуну
Скумбрия же скумбрия, жалпы кабыл алынган мааниде, коммерциялык мааниге ээ болгон балыктардын чоң тобунун аталышы. Орус тилинде скумбриялар скумбрия тукумуна кирген балыктардын бир нече түрү деп аталат. Алардын көбү коммерциялык. Скад балыктарынын 30га жакын тукуму, 200дөн ашык түрү кирет. Үй-бүлөнүн көптөгөн балыктары чоң көлөмгө жетет жана деңизде балык уулоону жакшы көргөн балыкчылар үчүн сүйүктүү олжо болуп саналат. Бул ресурста кээ бир түрлөрү өзүнчө сүрөттөлөт. Чынында, өзүнчө бир тукуму - "scad", 10го жакын түрү бар жана алар мелүүн жана тропикалык сууларда кеңири таралган. Бардык жылкычылар активдүү жырткычтар. Балыктын денеси шпиндель сымал. Оозу орто, жарым ылдыйкы. Кээ бир түрлөрүнүн узундугу 70 см жетиши мүмкүн, бирок көпчүлүк учурда 30 см. Узундугуна ылайык, балыктын салмагы 2.5 кг чейин жетиши мүмкүн, бирок орто эсеп менен 300 г. Артында эки канаты бар, кууш каудалдык сабагы, ошондой эле үстүнкү жана астыңкы канаттары бар, айры куйрук канаты менен аяктайт. Алдыңкы арка сүзгүч кабыкча менен байланышкан бир нече катуу нурларга ээ, андан тышкары, аналдык сүзгүч эки омурткага ээ. Кабырчалары майда, ортоңку сызыгында коргоочу касиетке ээ тиштери бар сөөктүү калкандар бар. Скумбрия мектеп, пеларгиялык балыктар. Алар чоңдугуна жараша майда балыктар, зоопланктондор менен азыктанышат, бирок белгилүү бир шарттарда түбүндөгү жаныбарлар менен азыктанууга да өтүшү мүмкүн.
Балык кармоо ыкмалары
Скумбрияны кармоо - бул, мисалы, Кара деңиз аймагынын жашоочулары арасында балык уулоонун абдан популярдуу түрү. Скумбрия балык уулоонун бардык колдо болгон түрлөрү менен кармалат. Бул сүзүүчү таяк, ийилүү, вертикалдуу балык уулоо үчүн шайман же чымын менен балык уулоо болушу мүмкүн. Балык жээктен жана түрдүү идиштерден кармалат. Жем үчүн табигый жемдер, ошондой эле кичинекей спиннерлерден, чымындардан кадимки чачтарга жана пластмассадан жасалган ар кандай жасалмалар колдонулат. Көбүнчө "жора" маалында скумбрия үйүрү оңой байкалат - балыктар суудан секирип чыга баштайт. Эң популярдуусу - бул "тиран" сыяктуу көп илгичтүү шаймандар менен балык уулоо.
Көп илгичтүү шаймандар менен балык уулоо ыкмалары
Тиран балык уулоо, аты-жөнү, орус тектүү болгонуна карабастан, абдан кеңири таралган жана бүткүл дүйнө жүзү боюнча балыкчылар тарабынан колдонулат. Майда аймактык өзгөчөлүктөр бар, бирок балык кармоо принциби бардык жерде бирдей. Бул типтеги бардык бургулоолордун ортосундагы негизги айырмачылык, тескерисинче, олжонун өлчөмү менен байланыштуу экенин белгилей кетүү керек. Адегенде эч кандай таякчаларды пайдалануу каралган эмес. Белгилүү өлчөмдөгү жип ыктыярдуу формадагы катушка оролуп, балык уулоо тереңдигине жараша бир нече жүз метрге чейин болушу мүмкүн. Аягында 100дөн 400 г чейинки салмактагы чөктүргүч бекитилип, кээде кошумча байлоону бекитүү үчүн түбүндө илмек бар. Көбүнчө 10-15 даана өлчөмүндө, жипке байланган. Заманбап версияларда ар кандай алыскы куюу таякчалары көбүрөөк колдонулат. Азгырыктардын саны ар кандай болушу мүмкүн жана балыкчынын тажрыйбасына жана колдонулган шайманга жараша болот. Деңиз балыктарынын калыңдыгы азыраак экенин тактоо керек, андыктан ал жетишерлик жоон монофиламенттерди (0.5-0.6 мм) колдонууга толук мүмкүн. Жабдуулардын металл бөлүктөрүнө, өзгөчө илгичтерге келсек, алар коррозияга каршы жабын менен капталган болушу керек экенин эске алуу керек, анткени деңиз суусу металлдарды тезирээк даттайт. "Классикалык" версияда, "тиран" илгичтер менен жабдылган, түстүү жүнү, жүн жиптери же синтетикалык материалдардын кесиндилери бар. Мындан тышкары, балык уулоо үчүн майда спиннерлер, кошумча бекитилген шурулар, шурулар ж.б. Заманбап версияларда жабдуулардын бөлүктөрүн туташтырууда ар кандай бурулуштар, шакекчелер жана башкалар колдонулат. Бул чечүүнүн ар тараптуулугун жогорулатат, бирок анын туруктуулугуна зыян келтириши мүмкүн. Бул ишенимдүү, кымбат арматура колдонуу зарыл. Балык уулоо үчүн адистештирилген кемелерде "тиранта" атайын борттук түзүлүштөр менен жабышчаак жабдыктар каралышы мүмкүн. Бул чоң тереңдикте балык уулоодо абдан пайдалуу. Кирүү шакекчелери бар кыска каптал таякчаларды же деңиз ийилүү таякчаларын колдонууда, балык ойногондо линия жана лидерлер ийилип турган бардык көп илгичтүү бургулоолорго мүнөздүү болгон көйгөй пайда болот. Майда балыктарды кармоодо бул маселе узунураак таякчаларды колдонуу менен, ал эми чоң балыктарды кармоодо “иштеген” боолордун санын чектөө менен чечилет. Кандай болгон күндө да, балык уулоо үчүн шаймандарды даярдоодо негизги лейтмотив балык уулоодо ыңгайлуулук жана жөнөкөйлүк болушу керек. "Самодур" табигый саптаманы колдонгон көп илгичтүү жабдуулар деп да аталат. Балык кармоонун принциби абдан жөнөкөй: балыкчы вертикалдык абалда алдын ала белгиленген тереңдикке түшүргөндөн кийин, балыкчы вертикалдуу жаркылдоо принцибине ылайык, шайманды мезгил-мезгили менен булгап турат. активдүү тиштеп учурда, бул, кээде, талап кылынбайт. Балыктын илгичтерге "конушу" жабдууларды түшүрүүдө же кеменин ылдый жагында болушу мүмкүн. "Тиран үчүн" балык уулоо кайыктан гана эмес, жээктен да мүмкүн.
Байттар
Скумбрияны кармоо үчүн түрдүү жемдер колдонулат; көп илгичтүү шаймандар менен балык уулоодо ак же күмүш түстөгү ар кандай жасалма жемдер көбүрөөк колдонулат. Калкыма таякчалар менен балык уулоодо тажрыйбалуу балыкчылар креветкалардын жемдерин колдонууну сунушташат.
Балык уулоочу жерлер жана жашоо чөйрөсү
Скумбрия тукумундагы балыктардын көпчүлүк түрлөрү түндүк жана түштүк кеңдиктеги океандардын мелүүн жана тропикалык сууларында жашайт. Россиянын сууларында жылкыны Кара жана Азов деңиздеринен кармаса болот. Бул балыктардын жашоо чөйрөсү көбүнчө континенттик шельф менен чектелет, көбүнчө жээкке жакын.
Уруктандыруу
Балыктардын урук чачуусу жээкке жакын жылуу мезгилде болот. Балык 2-3 жашында жетилет. Кара деңиз жылкысы июнь-август айларында урук чачат. Урук чыгаруу порцияланган. Пеларгиялык икра. Эркектери урук таштоо учурунда ургаачылардын үстүндөгү суу тилкесинде калып, пайда болгон жумурткаларды уруктанышат.