даярдоо:
Макаронду бир аз туздалган сууга жумшартылганга чейин кайнатыңыз, агызыңыз.
жана макаронду капкак менен жаап коюңуз. Терең табада сары майды эритип жана
акырындык менен жыпар жыттуу заттарды аралаштырып. Бир тектүү масса пайда болгондо,
оттон алып салуу. Сорпону жана каймакты кошуп, кайра отко салып, кайнатыңыз.
бир кайнатып, тынымсыз аралаштырып. Анан макарондун үстүнө коюу соусту куябыз,
эт кошуп, майда бөлүктөргө кесип, кайнатылган козу карындар жана
чийки сарысы. Жакшылап аралаштырып, көмөч казанга же терең салыңыз
бышыруу баракчасы. Үстүнө майдаланган сырды себелеп, алдын ала ысытылган духовкага бышырабыз
алтын күрөң чейин 20-30 мүнөт.
Тамагыңыз таттуу болсун!