Өнүп чыккан нокот, ошондой эле нокот деп аталат, шорпо, салаттар жана закускалар үчүн пайдалуу заттарга бай ингредиент. Ал жеңил, жаңы жыпар жыттуу жана бир аз жер даамы бар. Нокотту өнүү үчүн 24 саат сууга чылап, андан кийин 3-4 күн күн тийген жерге коюу жетиштүү. Көмүрсуулар жана клетчатка Өнүп чыккан нокот карбонгидраттардын жана клетчаткалардын эң сонун булагы болуп саналат, экөө тең узакка созулган токчулук сезимин камсыз кылат. Бир порцияда болжол менен 24 грамм углевод жана 3 грамм була бар. Клетчатка (клетчатка) тамак сиңирүү жолдорунун ден соолугуна абдан пайдалуу, жүрөктүн иштешин жакшыртат жана ич катуунун алдын алат. Белоктор жана майлар Өнүп чыккан кой этинин негизги артыкчылыгы анын курамында белоктун көптүгү жана майлуулугу аз. Бул вегетариандар жана сергек диетадагы адамдар үчүн этти идеалдуу альтернатива кылат. Бир порция сунушталган суткалык 10 граммдан 50 г протеин менен камсыз кылат. Бир порцияда 4 грамм май бар. Витаминдер жана минералдар Өнүп чыккан нокот витаминдерге жана минералдарга да бай. Бир порция сизди 105 мг кальций, 115 мг магний, 366 мг фосфор, 875 мг калий, 557 мг фолий кислотасы жана 67 эл аралык А витамини менен камсыздайт. Нокотту бышыруу сууга пайдалуу заттардын бир бөлүгүн сиңирип, продуктунун азыктык баалуулугун төмөндөтөт. Пайдалуу заттардын максималдуу көлөмүн сактап калуу үчүн өнүп чыккан нокотту чийки же бууга бышырылган түрүндө жеш сунушталат. Бир порция 100 граммга барабар.
2022-11-11