Албетте, сиз: "Көбүрөөк мөмө-жемиштерди жегиле" деген сөздү бир нече жолу уккансыз, бирок ошол эле учурда диетаңызда эч нерсе өзгөргөн жок. Өсүмдүктөн жасалган тамак-аштын пайдасын баары билсе да, көптөр жашылча-жемиштерди жетиштүү жешпейт. Көбүнчө, чыгармачылык мамиле бизге эң татаал маселени чечүүгө мүмкүндүк берет.
Бул макалада биздин авторубуз Юлия Мальцева, диетолог жана функционалдык тамактануу боюнча адис, анын үй-бүлөсүнүн өсүмдүк азыктарын колдонуунун далилденген жолдору жөнүндө айтып берет.
1. Ар түрдүүлүк! Ар түрдүү мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды үзгүлтүксүз жеп туруу денебизди анын оптималдуу иштешине жардам берген фитонутриенттердин кеңири спектри менен камсыз кылат. Ар бир үч күн сайын диетаңызды түзгөн азыктарды өзгөртүүгө аракет кылыңыз. Ал ошондой эле тамак-аш чыдамсыздык ыктымалдыгын азайтууга жардам берет, пайда болушунун алдын алат тамак-аш көз карандылыктары жана аш болумдуу заттардын толук спектрин алышат.
2. Тарабыңыздагы асан-үсөндөн ырахат алыңыз! Мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды ошол эле учурда мынчалык дени сак жана түстүү кылган эмне? Фитутриенттер! Бул табигый кошулмалар ден соолугуңузду сактоодо жетишпеген шилтеме болушу мүмкүн! Фитонутриенттер көп функцияларды аткарат. ТЖөн эле ойлонуп көр: организмдин тазаланышын жана гормоналдык балансты колдойт, иммундук системаны бекемдейт, жүрөк оорулары жана онкология рискин азайтат. Ал эми азыктарга ачык түс берип, аларды ушунчалык жагымдуу кылган фитонутриенттер! Жаркын меню – функционалдык медицинанын алкагында туура тамактануунун негизи!
3. Аш болумдуу заттардын тыгыздыгын максималдуу арттырыңыз! Кээде өсүмдүк азыктарын көбүрөөк жеш үчүн гана эмес, анын курамындагы пайдалуу компоненттердин мазмунун да эске алуу маанилүү. Изилдөөлөргө ылайык, төмөнкү азыктар фитонутриенттер боюнча биринчи 10го кирет:
1. сабиз
2.помидор
3. шалкандын үстү
4.ашкабак
5. жүктөө
6. шпинат
7. манго
8. таттуу картошка
9. көк карагат
10. кызгылт көк капуста
Сиз аларды үзгүлтүксүз жейсизби?
4. Деталдарга көңүл буруңуз! Тимьян, орегано жана райхан сыяктуу көптөгөн кургатылган чөптөр полифенол фитонутриенттерине бай, ал эми имбирь жана зире сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Аларды ар бир тамакка кошуңуз!
5. Күнүңүздү смузи менен баштаңыз! Бир изилдөө ашыкча салмагы бар адамдар азыраак фитонутриенттерди жей турганын көрсөттү. Күнүңүздү асан-үсөн смузи менен баштаңыз!
Мына менин сүйүктүү рецепттеримдин бири:
– 1 кызыл алма, майдаланган (тери менен)
– 1 сабиз, жуулган жана майдаланган (тери менен)
– 4 кызгылт грейпфрут тилимдери
– 1 чай кашык жаңы сыгылган лимон ширеси
– ½ см кесим жаңы имбирь, майдаланган
- 6 кызыл малина
- ½ чыны кантсыз кокос сүтү
– 1 аш кашык зыгыр уругу
- 1. порция кашык сиздин тандооңуз боюнча протеин порошок
- керек болсо суу
Адегенде бардык суюк жана бүт тамак-аш ингредиенттерин блендерге салып, андан кийин кургак ингредиенттерди кошуңуз. Жылмакай чейин аралаштырыңыз. зарыл болсо, көбүрөөк суу кошуп. Дароо ичиңиз.
6. Тамагыңызга бакыт кошуңуз! Учурда жашылча-жемиш жеш адамдын маанайына жана жүрүм-турумуна таасир этээрин көрсөткөн бир нече изилдөөлөр жүрүп жатат. Жакында эле жүргүзүлгөн бир изилдөө жашылча-жемиштерди жеп, көбүрөөк бакытка, жашоодон канааттанууга жана жыргалчылыкка алып келери аныкталган. Тамагыңызга бакыттын дозасын кошуу үчүн, табияттын бул белектерине ыраазычылык билдириңиз!
Сиздин дасторконуңузда тамак-аштын жаралышына салым кошкон бардык адамдарга – дыйкандарга, сатуучуларга, тамак-ашты даярдаган кожойкеге, түшүмдүү жерге ыраазычылык билдириңиз. Тамактан ырахат алыңыз – даамы, көрүнүшү, жыты, тандалган ингредиенттери! Ыраазычылык менен машыгуу эмне жегениңиз жана өзүңүздү кандай сезип жатканыңыз менен байланышууга жардам берет.
А on бекер детокс-Марафон "Жайдын түстөрү" 1-7-июнь Юлия функционалдык тамактануу жана тамактануу принциптерине таянып, аны маанилүү фитонутриенттер, витаминдер жана минералдар менен байытып, бүт үй-бүлөнүн диетасын мүмкүн болушунча түрдүү жана пайдалуу кылууну айтып берет.
Каттоо: