Морел капкагы (Verpa bohemica)
- Бөлүм: Ascomycota (Ascomycetes)
- Бөлүм: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Класс: Пезизомицеттер (Pezizomycetes)
- Класс: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Тартип: Пезизалес (Пезизалес)
- Үй-бүлө: Morchellaceae (Morels)
- Түр: Verpa (Verpa же Hat)
- түрү: Verpa bohemica (Морел капкагы)
- Морел тендер
- Verpa Czech
- Morchella bohemica
- капкак
Морел капкагы (Т. Богемиялык аары) — морелдер тукумунун капкак тукумундагы козу карын. Козу карын өзүнүн атын чыныгы морелдерге жана бутуна эркин отуруучу шляпага (калпак сыяктуу) окшоштугунан улам алган.
Шляпа: кичинекей капкак сымал. Вертикалдуу бүктөлгөн, бырыш баскан шляпа бутуна дээрлик эркин кийилет. Калпактын бийиктиги 2-5 см, калыңдыгы -2-4 см. Козу карын жетилгенде калпактын түсү өзгөрөт: жаш кезде күрөң шоколаддан бойго жеткенде саргыч түскө чейин.
Бут: жылмакай, эреже катары, ийри буту 6-10 см узундугу, 1,5-2,5 см коюу. Бут абдан көп капталдарынан жалпак болуп саналат. Жаш кезде буту катуу, бирок бат эле кеңейүүчү көңдөй пайда болот. Шляпа сабагы менен эң түбүндө гана туташат, контакты өтө начар. Буттун түсү ак же каймак. Бети майда бүртүкчөлөр же кабырчыктар менен капталган.
Целлюлоза: жарык, ичке, абдан морт, ал жагымдуу жыты бар, бирок бир аз айкын даамы менен. Спора порошок: саргыч.
Талаштар: эллипс формасында жылмакай созулган.
Жайылуу: Морел козу карындарынын эң тар түрү болуп эсептелет. Майдын башынан ортосуна чейин так багытталган катмарда мөмө берет. Көбүнчө жаш Линден жана Аспен арасында кездешет, суу баскан начар топурактарды жакшы көрөт. өстүрүү шарттары жагымдуу болсо, анда кычыткы абдан чоң топтордо жемиш берет.
Окшоштук: Морел капкагы козу карын абдан уникалдуу болуп саналат, аны дээрлик эркин шляпа жана туруксуз сабагы менен чаташтыруу кыйын. Анын жегис жана уулуу козу карындарга эч кандай окшоштугу жок, бирок кээде баары аны сызыктар менен чаташтырышат.
Жегенге жарамдуу: Козу карын Verpa bohemica шарттуу жегенге жарактуу козу карын катары классификацияланат. Морел капкагын он мүнөт алдын ала кайнаткандан кийин гана жесе болот. Бул зарыл, анткени тажрыйбасыз козу карын тергендер морелди сызыктар менен чаташтырышат, андыктан аны коопсуз ойногон жакшы. Мындан тышкары, козу карындар каалаган ыкма менен бышырылган болот: кууруу, кайнатуу, ж.б. Морел капкагын да кургата аласыз, бирок бул учурда ал жок дегенде бир ай кургашы керек.
Козу карын Морел капкагы жөнүндө видео:
Сүрөт: Андрей, Сергей.