Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| белоктор | 3.05 г | 76 г | 4% | 5.2% | 2492 г |
| майлар | 1.83 г | 56 г | 3.3% | 4.3% | 3060 г |
| Көмүрсуулар | 11.68 г | 219 г | 5.3% | 6.9% | 1875 г |
| Алиментардык була | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.6% | 5000 г |
| суу | 82.32 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2761 г |
| күл | 0.73 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 7.4% | 1765 г |
| ретинол | 0.051 мг-дан | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг-дан | 5 мг-дан | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| В1 витамини, тиамин | 0.036 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.172 мг-дан | 1.8 мг-дан | 9.6% | 12.5% | 1047 г |
| В4 витамини, холин | 15.1 мг-дан | 500 мг-дан | 3% | 3.9% | 3311 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.328 мг-дан | 5 мг-дан | 6.6% | 8.6% | 1524 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.035 мг-дан | 2 мг-дан | 1.8% | 2.3% | 5714 г |
| В9 витамини, фолий | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% | 21.2% | 612 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.2 мг-дан | 90 мг-дан | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| Д витамини, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 14.3% | 909 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.03 мг-дан | 15 мг-дан | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| К витамини, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.085 мг-дан | 20 мг-дан | 0.4% | 0.5% | 23529 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 130 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.2% | 6.8% | 1923 г |
| Кальций, Ca | 164 мг-дан | 1000 мг-дан | 16.4% | 21.3% | 610 г |
| Магний, Mg | 10 мг-дан | 400 мг-дан | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Натрий, Na | 49 мг-дан | 1300 мг-дан | 3.8% | 4.9% | 2653 г |
| Күкүрт, С. | 30.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.1% | 4% | 3279 г |
| Фосфор, П | 85 мг-дан | 800 мг-дан | 10.6% | 13.8% | 941 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.03 мг-дан | 18 мг-дан | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг-дан | 2 мг-дан | 0.7% | 0.9% | 15385 г |
| Жез, Cu | 6 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Селен, Се | 2.3 мкг | 55 мкг | 4.2% | 5.5% | 2391 г |
| Цинк, Zn | 0.45 мг-дан | 12 мг-дан | 3.8% | 4.9% | 2667 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 11.4 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 8 мг-дан | макс 300 мг | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 1.124 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 4: 0 Майлы | 0.071 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.037 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.019 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.045 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.05 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.162 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.516 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.224 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.47 г | мин 16.8 г | 2.8% | 3.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.03 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.437 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.075 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 0.7% | 0.9% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.063 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.012 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.012 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 1.3% | 1.7% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.063 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 1.3% | 1.7% |
Энергетикалык баалуулугу 77 ккал.
Сүт суусундук, ичүүгө даяр, даамы бар жана Ext менен таттуу. кальций, А жана D витаминдери, азайышы менен. майдын курамы, 1.83% витаминдер жана минералдарга бай: В12 витамини - 16,3%, Д витамини - 11%, кальций - 16,4%
- В12 витамини аминокислоталардын метаболизминде жана конверсиясында маанилүү ролду ойнойт. Фолат жана В12 витамини өз ара байланышкан витаминдер жана кан түзүүгө катышышат. В12 витамининин жетишсиздиги жарым-жартылай же экинчи фолий жетишсиздигинин, ошондой эле аз кандуулуктун, лейкопениянын, тромбоцитопениянын өнүгүшүнө алып келет.
- витамин D кальций менен фосфордун гомеостазын сактайт, сөөктүн минералдашуу процесстерин жүргүзөт. Д витамининин жетишсиздиги сөөктөрдөгү кальций менен фосфор метаболизминин бузулушуна, сөөк ткандарынын деминералдашуусунун күчөшүнө алып келет, бул остеопороздун өсүшүнө алып келет.
- кальций биздин сөөктөрдүн негизги компоненти болуп саналат, нерв системасынын жөнгө салуучусу катары иштейт, булчуңдардын жыйрылышына катышат. Кальцийдин жетишсиздиги омуртканын, жамбаш сөөктөрүнүн жана төмөнкү учтардын деминералдашуусуна алып келет, остеопороздун коркунучун жогорулатат.
Сиз тиркемеден эң пайдалуу продуктылар боюнча толук колдонмону таба аласыз.
Tags: калориялуулугу 77 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, пайдалуу Сүт суусундугу, ичүүгө даяр, даамы кошулган жана таттуу, экст. кальций, А жана D витаминдери, азайышы менен. курамында май, 1.83%, калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Сүт суусундугу, ичүүгө даяр, даамы кошулган жана таттуу. кальций, А жана D витаминдери, азайышы менен. майдын курамы, 1.83%
2021-02-17