Melanoleuca чаар буту (Melanoleuca grammopodia)
- Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартип: Agaricales (Агарикалык же Lamellar)
- Үй-бүлө: Tricholomataceae (Tricholomovye же Ryadovkovye)
- Түр: Melanoleuca (Melanoleuca)
- түрү: Melanoleuca grammopodia (Melanoleuca чаар буту)
- Melanoleuca grammopodium,
- Gyrophila grammopodia,
- Tricholoma grammopodium,
- Энтолома плацента.
Malanoleuca grammopodia (Melanoleuca grammopodia) — Tricholomataceae тукумундагы козу карындар (катарлар).
Чаар сымал меланолевканын мөмөлүү денеси түбүндө цилиндр сымал жана бир аз коюуланган сабактан жана алгач томпок, кийинчерээк ийилген капкактан турат.
Козу карындын сабагынын узундугу 10 см ашпайт, ал эми диаметри 0.5-2 смге чейин өзгөрөт. Сабактын бетинде узунунан кеткен кара күрөң жипчелер көрүнөт. Эгерде сиз бутуңузду түбүнөн кесип алсаңыз, анда ал жер кээде күрөң же кара боз болот. буту жогорку катуулугу менен мүнөздөлөт.
козу карындын капкак диаметри 15 см чейин болушу мүмкүн. Жетилген козу карындарда капкак ылдыйыраак чети, жогорку тыгыздык, чөгүп кеткен бети жана борборунда мүнөздүү туберкулез менен мүнөздөлөт. Анын үстүнкү катмары жылмакай жана жалтырабаган тери болуп саналат, ал бир аз жалтырак болушу мүмкүн. Маланолевканын чаар бутунун капкагынын түсү ар түрдүү: ак, очер, фундук. Козу карын жетилгенде капкактын түсү өчүп калат.
Капкактын ички тарабында жайгашкан пластинкалуу гименофор көбүнчө айрылуу, тиштүү жана грибоктун сабагына жабышып калышы мүмкүн болгон ийримдүү пластинкалардан турат. Башында, плиталар ак, бирок кийинчерээк каймак болуп калат.
Козу карындардын сүрөттөлгөн түрүнүн целлюлозасы ийкемдүү, ак боз түскө ээ, ал эми бышкан жемиш денелеринде күрөң болуп калат. Целлюлозанын жыты экспрессивдүү эмес, бирок көбүнчө жагымсыз, чиркей жана майлуу. Анын даамы таттуу.
Melanoleuca grammopodia (Melanoleuca grammopodia) жалбырактуу жана аралаш токойлордо, сейил бактарда, токойлордо, ачык аянттарда, шалбаалуу жерлерде, четинде, жарык чөптүү жерлерде өсөт. Кээде жол боюнда, топ болуп же жалгыз өсөт. Жазында жылуу аба ырайы келгенде, чаар маланолюктар апрель айында да пайда болушу мүмкүн, бирок, адатта, бул кычыткы сорттун массалык мөмө мезгили май айында башталат. Июль айынан сентябрга чейин карагайлуу токойлордо маланолейкиддердин же жалгыз козу карындардын чакан топтору кездешет.
Козу карын жегенге жарактуу, аны алдын ала кайнатпай, каалаган формада, жада калса жаңы түрүндө жесе болот. Melanoleuca сызык буту кайнатылган түрүндө жакшы.
Меланолевкада козу карындардын окшош түрлөрү жок.