мазмуну
Майлуулугу төмөн сүт: аны кантип жасоо керек? Видео
Көптөгөн адамдарга кыймылсыз жашоо мүнөзү жана физикалык активдүүлүктүн жоктугу мүнөздүү болгондуктан, семирүү көйгөйү азыркы коомдун балээсине айланды. Буга байланыштуу ден соолугун көзөмөлдөгөн жана салмагын көзөмөлдөгөн адамдар аз калориялуу майлуу тамактарды, анын ичинде сүт азыктарын жегенге аракет кылышат.
Майы аз сүт азыктарынын пайдасы
Кадимки сүт жана башка сүт азыктарында бар каныккан майлар кандагы холестеролдун деңгээлин жогорулатат. Бул тамырлардын ичинде холестериндик бляшкалардын пайда болушуна алып келет жана атеросклероздун өнүгүшүнө алып келет. Сүт азыктары көптөр тарабынан күнүмдүк керектелгендиктен, алар диетада маанилүү роль ойнойт жана алардын майлуулугу күнүмдүк керектөөгө таасирин тийгизет.
Дарыгерлер жана диетологдор жүргүзгөн изилдөөлөр майлуулугу аз сүт азыктарын колдонуу атеросклероздун өнүгүшүнө жол бербей, кант диабети, гипертония сыяктуу оорулардын алдын алаарын көрсөттү. Ошондой болсо да, аз майлуу сүт азыктарынын калория мазмуну, аларда карбонгидрат мазмуну жогору болгондуктан, кадимки тамак-аш менен бирдей болушу мүмкүн.
Кимге аз майлуу сүт азыктары сунушталат?
Айрыкча, салмагын байкаган дени сак кишилер үчүн майы аз сүт азыктарын колдонуу пайдалуу. Ал эми оорудан алсыраган, реабилитациялык мезгилде турган адамдар үчүн кадимки сүттү жана анын туундусун колдонгон жакшы. Диетологдор күн сайын көп энергия короткон жана денеси жаңыдан калыптанып жаткан балдар жана өспүрүмдөр үчүн калориясы аз тамактарды сатып алууну сунуштабайт.
Скелеттин туура калыптанышы үчүн кальций абдан маанилүү, ал сүт азыктарында камтылган, бирок майлар анын организмге сиңиши үчүн зарыл. Андыктан кичинекей балага ботко бышырууну чечсеңиз, майсыздандырылган сүттү колдонбогонуңуз оң. Көңүл буруңуз, ал тургай жаш балдардын кургак аралашмаларында да май бар.
Майы аз сүт азыктарында адам организми иштете албаган транс майлары көп. Алар ден соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн болгон кыртыштарда топтолот.
Кадимки сүт азыктарынан толугу менен баш тартуунун кереги барбы?
Диетологдор майлуулугу жогору сүт азыктарын рационуңуздан толук алып салуу зарыл эмес деп эсептешет. Алардын айрымдары, мисалы, орус дарыгери, илимдин доктору Алексей Ковальков төрөлгөндөн баштап калыптанып калган тамактануу системасын бузбоону жана жөнөкөй сүт азыктарын колдонууну улантууну, жөн гана алардын санын чектөөнү сунуштайт. Мындан тышкары, ал майлуулугу аз азыктардын курамына көңүл бурууну жана консерванттарды жана даамдарды азыраак камтыганын тандоону кеңеш берет, аларды өндүрүүчүлөр ошол эле йогурттарга жана быштактарга берешендик менен кошуп, аларды даамдуураак кылышат.