Киви же кытай карышкырынын курамында кош бойлуу аялдар жана өнүгүп келе жаткан түйүлдүк үчүн абдан пайдалуу витаминдер жана минералдар бар.
баяндоо
Киви жапайы өскөн Кытайдан келген чоң жыгач жүзүм сабагынын мөмөсү. Ошентип, бул жемиш кытай карышкырынын катары да белгилүү. Киви аты Жаңы Зеландиянын (Жаңы Зеландиялыктар деп аталган) тургундарынын лакап атынан келип чыккан, анткени Жаңы Зеландия киви биринчи жолу интенсивдүү өстүрүлгөн өлкө болгон.
Киви жука, күрөң, түктүү териге ээ, ал ак ширелүү өзөгүн курчап турган кичинекей кара жегич уруктарды камтыган изумруд жашыл ширелүү этти камтыйт. Целлюлозанын текстурасы мөмө толук бышканга чейин тыгыз болуп, андан кийин назик жана ширелүү болуп калат. Даам таттуудан кычкылга чейин өзгөрүшү мүмкүн.
Кивинин бардык бөлүктөрү жегенге болот, анын ичинде териси да эч кимге жакпайт. Киви целлюлозасынан даамдуу сергитүүчү ширелерди жасоого болот.
Аш болумдуулук
Кивинин негизги аш болумдуу өзгөчөлүгү - анын өзгөчө мазмуну С витамини, бул мөмөдө апельсин менен лимонго караганда көбүрөөк болот. Киви башка пайдалуу азыктарга, анын ичинде А жана Е витаминдерине, фолий кислотасына, калийге, жезге, темирге жана магнийге, ошондой эле кальций жана фосфорго толгон. Кивиде эрүүчү жана эрибеген жипченин салыштырмалуу чоң көлөмү бар.
Бул өсүмдүк мите курттарга өтө туруктуу болгондуктан, базарда сатылган кивиде көбүнчө пестициддер жана башка ушул сыяктуу заттар жок.
Ден-соолукка пайда
Кивинин дарылык касиеттери, адатта, С витамининин өтө жогору болушу менен байланыштуу. Башка витаминдердин жана минералдардын туура пропорцияда топтому бул жемишти көптөгөн ооруларга абдан пайдалуу кылат.
Анемия. Кивинин аз кандуулукка каршы таасири жемиштеги темирдин, жездин жана С витамининин көптүгү менен түшүндүрүлөт. Темир жана жез гемоглобиндин синтези үчүн керек. Эритроциттерде кычкылтекти бүт денеге алып жүрүүчү протеин. С витамининин көп болушу темирдин ичке ичегиден канга сиңүүсүн күчөтөт.
Антиоксидант аракет. Киви азыктары, анын ичинде темир, жез жана витамин С жана Е антиоксидант касиетке ээ жана эрте картаюуга, сезгенүүгө жана көптөгөн дегенеративдик ооруларга алып келиши мүмкүн болгон эркин радикалдарды нейтралдаштыруу үчүн жооптуу.
Туташтыруучу ткандардын ден соолугу. Витамин С коллаген синтези үчүн абдан маанилүү, ошондуктан кивидеги жогорку мазмун тутумдаштыргыч ткандардын ден соолугуна, өзгөчө сөөктөрдүн, тиштердин жана тиштердин ден соолугуна абдан пайдалуу. Киви коллаген синтезин активдештирүү менен гана эмес, анын минералдашуусуна көмөктөшүү (ошондуктан остеопороздун алдын алуу) аркылуу сөөк тканынын бүтүндүгүн сактоого жардам берет. Бул таасир кивидеги кальцийдин жана фосфордун курамына байланыштуу.
Ич катуу. Киви мөмөсү курамында клетчатка салыштырмалуу жогору болгондуктан, тамак сиңирүү жолдорун тазалоого жана тамак сиңирүү ооруларын алдын алууга же жок кылууга жардам берген табигый ич алдырма таасирге ээ.
Төрөт. С витаминине жана башка антиоксиданттарга бай бул жемиш урукту генетикалык бузулуулардан коргойт. Жубайлар балалуу болууга аракет кылып жатканда, бул витаминге бай мөмө-жемишти жеп, жакшылап даярдануу жана ден соолугу чың балалуу болуу жана өнүктүрүү мүмкүнчүлүгүн жогорулатуу маанилүү.
Жүрөк саламаттыгы. Киви курамында калий көп жана натрий аз болгондуктан, кан басымын нормалдуу чектерде кармап турууга жана гипертониянын алдын алууга жардам берет. Мындан тышкары, калий жүрөктүн иштешин жөнгө салууда жана жакшыртууда маанилүү ролду ойнойт, ал эми С витамини кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет, ошону менен атеросклероздун жана жүрөк ооруларынын алдын алат.
Иммундук система. Киви мөмөсү иммунитетти көтөрүүдө өтө эффективдүү, ошону менен сасык тумоо жана башка жугуштуу жана сезгенүү ооруларын алдын алууга жардам берет.
Muscle cramps. Кивиде магний жана калий сыяктуу булчуңдардын чарчоосун басаңдаткан, булчуңдардын спазмын алдын алган жана булчуңдардын күчүн арттырган минералдар бар.
психикалык чарчоо. Кивидеги магнийдин жогорку курамы мээдеги энергияны иштеп чыгууну жакшыртат, ошону менен концентрацияны жогорулатат жана психикалык чарчоону басат.
Кош бойлуулук. Кош бойлуу кезде күнүнө канча киви ичүү түнкү булчуңдардын карышууларынын алдын алууга, буттардагы микроциркуляцияны жакшыртууга (ушинтип, варикоздун алдын алат жана буттардын шишиктерин басаңдатат), ич катуунун жана кальцийдин жетишсиздигинин алдын алат.
Мындан тышкары, кивинин курамындагы фолий кислотасынын көп болушу түйүлдүктө кемчиликтердин пайда болушунун алдын алат.
Ашказан жарасы. С витаминине бай тамактарды жеш ашказан жарасынын пайда болушун азайтат жана өз кезегинде ашказан рагына чалдыгуу коркунучун азайтат.
Tips
Кивини терисин сыйрып алгандан кийин бүт бойдон жесе болот же таттууларды, шорполорду жана салаттарды кооздоо үчүн ичке тилимдерге бөлсө болот.
Ширени даярдоо үчүн мөмөнүн кабыгын курч бычак менен тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, блендерге салуу керек. Ага кошумча даам берүү үчүн бир нече тамчы лимон ширесин кошсоңуз болот. Өзгөчө эртең мененки тамакка киви ширесин ичүү пайдалуу.
Ошондой эле, киви жемиштеринен смузи жасап көрүңүз. Киви банан, ананас жана алма ширелери менен жакшы айкалышат.
көңүл
Кээ бир адамдар кивидеги кээ бир заттарга, мисалы, кальций оксалатына сезгич болушу мүмкүн, бул терс реакцияларды жаратышы мүмкүн, өзгөчө жаш балдарда жана бөйрөк оорусу барларда. Бул реакциялардын көбү, адатта, жумшак болот.
Киви мөмөсү табигый ич алдырма каражат экенин жана аны өтө көп колдонуу ич өткөккө алып келиши мүмкүн экенин эстен чыгарбоо да маанилүү.