Шире күнү – популярдуу, жаш болсо да, дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүндө майрамдалган майрам. Анын негизги максаты ширени пайдалуу жана даамдуу суусундук жана адамдын күнүмдүк рационунун маанилүү бөлүгү катары кеңири жайылтуу болуп саналат. Майрамдын символу экзотикалык мөмө, үч бирдей бөлүккө бөлүнгөн, ал дүйнөдөгү бардык ширелердин көп түрдүүлүгүн чагылдырат.
Туура тамактануу боюнча адистердин айтымында, ширелер заманбап адам үчүн витаминдерди, макро- жана микроэлементтерди, органикалык заттарды алуунун эң жеткиликтүү жолдорунун бири болуп саналат. Жана алар ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек, өзгөчө күз-кыш мезгилинде, организмге витаминдик колдоо эң көп керек болгон мезгилде. Мындан тышкары, алар оңой жеп, тез сиңишет.
Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму (ДСУ) Диета, физикалык активдүүлүк жана ден соолук боюнча глобалдык стратегиясында күн сайын 400 грамм жашылча-жемиш жеүүнү сунуштайт, анын бештен бир бөлүгүн бир стакан шире менен алмаштырууга болот.
2010-жылы Эл аралык жемиш ширелеринин ассоциациясы (IFU) түзүүнү сунуштаган Эл аралык шире күнү (Бүткүл дүйнөлүк күн). Башында бул идея Түркия, Испания жана Польша, андан кийин башка өлкөлөр тарабынан колдоого алынып, бүгүнкү күндө Шире күнү көптөгөн мамлекеттерде, анын ичинде Россияда да белгиленет, бирок жылдын ар кандай мезгилинде – ар бир өлкөнүн каада-салттарына жана үрп-адаттарына жараша белгиленет.
Орусияда бул майрамдын тарыхы 2012-жылы башталган., Россиянын шире өндүрүүчүлөр союзу бардыгын Интернетте шире күнүнө добуш берүүгө жана аны өткөрүү убактысын тандоого чакырганда. Ошентип, Россиянын шире күнү белгиленип, анын жыл сайын белгиленүүчү күнү – сентябрдын үчүнчү ишемби күнү... Анткени, күз салттуу түшүм жыйноо мезгили, ал эми сентябрь дагы эле жылуу күндөрдү кубантат.
Россияда биринчи шире күнүн белгилөө 2013-жылы болуп, майрамдын негизги иш-чаралары Москвада, Горький атындагы борбордук маданият жана эс алуу паркында болуп, бардыгы катышкан. Конокторду, журналисттерди жана бардык шире сүйүүчүлөрдү кызыктуу майрамдык программа күттү. Ошондон бери шире күнү жыл сайын өткөрүлүп келет.
Ар кандай өндүрүүчүлөрдүн ширелеринин даамын татып көрүүдөн тышкары, эксперттер концентраттык шире деген эмне экенин, ал кайсы өлкөлөрдөн алынып келинерин жана концентраттык ширени калыбына келтирүү процесси кандай жүрүп жатканын түшүндүрүп, айтып беришет, андан соң көрүүчүлөр өздөрү каалаган жемиш ширелеринен өздөрүнүн рецепттерин түзө алышат. Ал жерде тамактануу жана тамак-аш өнөр жай тармагынын адистери ширелер, алардын сапаты, пайдалуулугу жана адамдын тамактануудагы ролу тууралуу түрдүү суроолорго жооп беришет.
Эксперттер менен сүйлөшкөндөн кийин ар бир адам кызыктуу сынактарга жана викториналарга катыша алат. Майрамда майрамга даярдануу боюнча фотоконкурска жиберилген сүрөттөрдүн фотокөргөзмөсү уюштурулууда. Жеңүүчүлөргө баалуу сыйлыктар жана белектер тапшырылат. Балдар үчүн да кызыктуу программа каралган.
Майрамдын уюштуруучулары ал жакында бүткүл россиялык болуп, кеңири жайылат деп ишенишет. Шире күнүнүн орус календарына киргизилиши шире азыктарынын пайдалуу касиеттери жана керектөө маданияты жөнүндө айтып берүү каалоосу менен байланыштуу. Өткөрүлүп жаткан иш-чараларга катыша албасаңыз дагы, уюштуруучулар бул күндү ден соолугуңузга арнап, үй-бүлөңүз же досторуңуз менен, бирок дайыма сүйүктүү ширеңиз менен өткөрүүнү сунуштайт.
* Рационуңузга ширени киргизүүдө ден соолугуңуздун абалын эске алыңыз. Карбонгидрат алмашуунун кээ бир бузулуулары, инсулинге туруктуулук, кант диабети жана башка бир катар оорулар үчүн дарыгерге кайрылыңыз.