Канзас университетинин профессору Марк Хауб студенттердин салмагынын өзгөрүшүн эмнеден улам аныктап тургандыгын өзгөчө ачык-айкын көрсөтүп берди.
Арыктоо биринчи кезекте керектелген калориялардын санынан көз каранды экендигин көрсөтүү үчүн, ал 10 жумада негизинен керексиз тамактарды: печенье, чипсы, канттуу дан, шоколад жана башка "диеталык эмес" тамактарды жеген.
Доктор Хауб мындай "диетаны" тандап, анын керектөөсүн 1800 калория менен чектейт, анын организмдеги 2600 денеси. Диета башында BMI 28.8 (ашыкча салмак) түзүп, аягында ал 24,9 ( нормалдуу). Ошондой эле, ден-соолуктун көптөгөн көрсөткүчтөрү кыйла жакшырган, атап айтканда:
- Жалпы холестерол 14% га төмөндөгөн (214төн 184кө чейин)
- "Жаман" холестеролдун (LDL) 20% га төмөндөшү (153төн 123кө чейин)
- 25% жогорулаган "жакшы" холестерол (HDL) (37ден 46га чейин)
- Канда триглицериддин деңгээлинин 39% төмөндөшү (TC / HDL 5.8 ден 4.0ге чейин)
- Глюкоза 5.19дан 4.14кө чейин төмөндөгөн
- Денедеги майдын пайызы төрттөн бирине төмөндөгөн (33.4% дан 24.9% га чейин)
- Жалпы салмагы 90 кгдан 78 кгга чейин өзгөрдү
Үчтөн эки бөлүгү (1200 ккал), анын күчү популярдуу закускалар болгон: торт, чипсы, жарма, шоколад. Бирок, калган үчүнчүсү (600 Ккал) профессор жашылчалардын, жашылчалардын, протеиндердин коктейли, консерваланган буурчак ж. . Ал күн сайын мультивитаминдерди да иччү.
Эксперименттин ийгиликтүү жүргүзүлгөндүгүнө байланыштуу профессор бул тажрыйбаны түздөн-түз кайталоону сунуш кылат. Ал жөн гана калория биринчи кезекте дене салмагынын динамикасын жана ден-соолукка байланыштуу натыйжаларды аныктай тургандыгы жөнүндө эң сонун эскертүү экенин айтты. Ал мындай дейт: «Мен муну жасадым, ден-соолукка пайдалуу тамак жедим, бирок ден-соолукка пайдалуу боло алган жокмун. Анткени ден-соолук үчүн талап кылынгандан ашыкча тамактанчумун ».
Ошондой эле, профессор көп сандаган адамдар ушул сыяктуу тамак-ашты негизги азык катары колдонушарын, ал тургай, анын ден-соолукка пайдалуу тамак-аш менен алмаштырылат деп элестетсек дагы, калориясын эсептеп чыгып, мунун маанисин түшүнүү керектигин айтты. реалдуу эмес. Ал эми бөлүктөрүн азайтуу менен баштоо ден-соолукка пайдалуу чечим болмок, демек, аны ишке ашыруу оңой.
Профессордун YouTubeдагы эксперимент тууралуу видеосу (англисче).
Марк Хаубдун Snack Food Diet
Эгер сиз үчүн "ботаника" профессору кандай тамактар пайдалуу жана кооз болуш керек деген акыркы аргумент болбосо, анда Макдональдстын эки чизбургерин, чоң картошканы жана чоң казанды жеген адам кандайча көрүнөт деп сурап көрүңүз. стрит спрайт?
Ооба, Дуайт Ховард Макдоналдста тамактанып жаткан окшойт. Бул мисалда, албетте, андан дагы маанилүүсү - "дагы бир жолу кайталабаңыз" деген стандарттуу эскертүү. Кесипкөй спортчунун күнүмдүк энергия керектөөсү көпчүлүк адамдардыкына караганда 2-3 эсе көп болушу мүмкүн жана жөнөкөй шаар тургундарынын 1500 калориясын жеңил тамак менен камсыз кылат.
Ошентип, "диеталык эмес" тамакты колдонуп жатып, биринчиден, шоколад плюс таттуу суусундуктар сиздин күнүмдүк калорияңыздын үчтөн бир бөлүгүн камтышы мүмкүн экенин эстен чыгарбаңыз, жана сиз үчүн маанилүү азык заттары бар азыктар үчүн жетиштүү "мейкиндик" жетишсиз болушу мүмкүн. калория алуу. Ошондой эле, эсиңизде болсун, көп санда керектелген таттуулар каныктырууну жогорулатпайт, тескерисинче, аппетитти жана ашыкча тамактанууну жогорулатат.
Эми, сыягы, салмакты туура башкаруу үчүн калорияларды эсептөөнүн артыкчылыгынан күмөн санасаңыз дагы, энергетикалык баланс арыктоонун же салмак кошуунун жүрүшүн аныктайт деп шек санабайсыз. Деталдуу изилдөөлөр көрсөткөндөй, калория, белоктордун, майлардын жана углеводдордун пайызына карабастан, арыктоо үчүн маанилүү.
Бирок узак мөөнөттө ден-соолукту сактоо калорияларды эсептөө үчүн гана жетишсиз, бирок протеин менен микроэлементтердин жетиштүү өлчөмдө керектелиши керек. Доктор Хауб белок коктейлин жана витаминдер комплексин дарылаган, бирок, албетте, жагымдуу жол - чыныгы азыктан бардык керектүү азыктарды алуу. MWR сыяктуу заманбап программалар аз калориялуу диета менен деле жакшы тамак табууга мүмкүнчүлүк берет, анткени 80-жылдардагы китептерде чындыкка коошпогон деп табылган. Сүйүктүү менюңузду керектүү калориялар диапазонунда түзүңүз, ошондо сиздин салмагыңыз энергия балансына жараша өзгөрөт.
Ал эми азыр керексиз тамак-аштан корко албайсыз, эгерде ал сизди керектүү калориядан тышкары алып кетет жана диетадан керектүү витаминдерди жана минералдарды "чыгарат". Ыңгайлуу арыктаңыз!