Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| суу | 0.08 г | 2273 г | 2841250 г | ||
| күл | 0.01 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| В4 витамини, холин | 0.2 мг-дан | 500 мг-дан | 250000 г | ||
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 3.81 мг-дан | 15 мг-дан | 25.4% | 2.9% | 394 г |
| К витамини, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 1 мг-дан | 2500 мг-дан | 250000 г | ||
| Кальций, Ca | 2 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.2% | 50000 г | |
| Натрий, Na | 6 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.5% | 0.1% | 21667 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.15 мг-дан | 18 мг-дан | 0.8% | 0.1% | 12000 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг-дан | 12 мг-дан | 0.3% | 30000 г | |
| Стеролдар | |||||
| Фитостерол | 95 мг-дан | ~ | |||
| Май кислотасы | |||||
| трансгендерлердин | 4.658 г | максималдуу 1.9 г | |||
| моно каныкпаган транс майлар | 4.658 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 88.209 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 4: 0 Майлы | 0.063 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.318 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 3.76 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 3.291 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 44.702 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 14.094 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 7.664 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 14.319 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 5.705 г | мин 16.8 г | 34% | 3.8% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.705 г | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.047 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 4.658 г | ~ |
Энергетикалык баалуулугу 884 ккал.
- чыны = 218 г (1927.1 ккал)
- аш кашык = 13.6 г (120.2 ккал)
- чай кашык = 4.5 г (39.8 ккал)
Тамак-аш өнөр жайы үчүн суутектелген курма данегинин майы, майдын майы витаминдер менен минералдарга бай: Е витамини - 25,4%, К витамини - 20,6%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- витамин K кандын уюшун жөнгө салат. К витамининин жетишсиздиги кандын уюшунун көбөйүшүнө, кандагы протромбиндин төмөндөшүнө алып келет.
Tags: калория 884 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне пайдалуу Гидрогендүү курма майы, тамак -аш өнөр жайы үчүн, толтуруучу май, калория, азык заттар, пайдалуу касиеттери Гидрогендүү курма майы, тамак -аш өнөр жайы үчүн, толтуруучу май