Камыр — кууруу алдында түрдүү азыктарды малып коюучу камыр. Балык, деңиз азыктары, эт, сыр, мөмө-жемиштер, жашылчалар - камырга бышыруу үчүн дээрлик бардыгы ылайыктуу, ал алтын жана кытырак кабыкты берүү үчүн идеалдуу, ал эми ичинде ширелүү жана назик продукт калат.
Мыкты камырды жасоонун эрежелери:
1. Камырды ар дайым алдын-ала жана өтө муздак тамактардан даярдап, муздаткычка 30-60 мүнөт салып, андан кийин колдонуңуз.
2. Камыр даярдоо үчүн жумурткалар агы менен сарысына бөлүнөт, камырдын өзү сарысы менен даярдалат, агы күчтүү көбүккө камчыланып камыр даярдоонун эң аягында кошулат. Бул сиздин камырыңызды жеңил жана назик кылат.
3. Камырдын шайкештигин текшерүү үчүн, кургак кашыкты камырга малып коюңуз: эгер камыр бирдей жабылып, кашык көрүнбөй калса, анда камыр идеалдуу.
4. Камыр менен ага батырыла турган өнүмдүн катышы 100 гр. 100 граммга продукт камыр.
5. Камырга малып турган тамак-аштар кургак болушу керек, антпесе ашыкча суу аны суюктукка айландырат, ал эми идиш-аяктар иштебей калат.
6. Идиштерди камырга аябай катуу ысытылган өсүмдүк майына даярдаңыз.
7. Ашыкча майды кетирүү үчүн сөзсүз түрдө даярдалган тамактарды кагаз сүлгүлөрдүн үстүнө коюңуз.
Жакшы камырдын эки рецебин ЖЕРДЕН тапсаңыз болот! Даамдуу тамактар!