мазмуну
"Мээнин иштеши үчүн таттуулар керек." Бул сөз көптөн бери илимпоздор тарабынан четке кагылган болсо да, таттуу тиштин башына бекем орнотулган. Ал эми мээге глюкоза керек, аны таттуулардан же торттон алуу оңой. Бирок глюкоза таттуулар гана эмес, биз жеген дээрлик бардык нерседе болот. Дээрлик бардык углеводдор глюкозага айландырылат: дан эгиндери, сельдерей, балык, стейк жана башкалар. Чындыгында, биздин денебиз энергияны үнөмдөгөндү жакшы көрөт, андыктан ага глюкозаны тез карбонгидраттардан алуу оңой, ал эми энергияны татаалдарды иштетүүгө коротпойт.
Десерт жегенге дайыма каалоо көйгөйү ден соолук үчүн коркунуч болуп саналат. Аны фигуранын атынан гана эмес, ошол эле мээнин нормалдуу иштеши үчүн да жеңүү керек. Калифорния университетинин окумуштуулары эксперименттерде таттуулар мээ клеткаларынын ортосундагы байланыштарды бузуп, алардын ортосундагы импульстардын өтүшүн жайлатаарын далилдешти. Тортко болгон кумар менен күрөшпөсөңүз, Альцгеймердин эрте өнүгүү коркунучу күчөйт. Ошондуктан, бул көз карандылыктан арылууга убакыт жетти. Бактыга жараша, жаратылыш бизге бул жагынан жардам бере турган көптөгөн пайдалуу продуктулар менен сыйлады.
Эмне үчүн таттууларды эңсейсиз жана андан кантип арылуу керек
Бул балээ менен кантип күрөшүү керектигин түшүнүү үчүн, эмне үчүн кээде чындап момпосуй, торт же шоколад жегиңиз келгенин билишиңиз керек. Десерттерге болгон күчтүү каалоо кандагы глюкозанын төмөн деңгээлинен келип чыгат. Биз буга чейин түшүнгөндөй, биз аны бардык нерседен ала алабыз. Ошондой эле биз дене аны мүмкүн болушунча тезирээк алууга умтуларын билебиз. Ашык таттуу тиш үчүн бул наркоманияга окшош: мээ тез углеводдорду талап боюнча алаарын эстегенде, аларды талап кылат. Кант камтыган азыктарды четке кагуу менен, дене "саботаж", жүрөк айлануу жана күч жоготууга чейин. Бирок муну оңдоого болот.
Эгер биз таттууларды кааласак, анда бизге энергия керек. Тамак-ашка көз каранды болуп калбоо үчүн, туура тамактарда энергия бар экенине көнүү керек. Убакыттын өтүшү менен тортту талкан барга же стейкке алмаштырып, биз мээни татаал углеводдордон глюкозаны "чыгаруу" үчүн үйрөтөбүз. Организм глюкозаны өзү да синтездей алат, бул глюконеогенез деп аталат. Бирок, эгерде ал жөн гана Snickers ала турган болсо, эмне үчүн аны синтездеши керек? Ашыкча салмактуу адамдар үчүн организмди күчтөп энергия өндүрүү өзгөчө пайдалуу.
Семирүү менен майдын запасы боордо топтолот, ал эми углеводдордун көлөмү азайганда, организм бул резервди энергияга айлантат. Дегеле, ден соолук үчүн да, сырткы көрүнүш үчүн да таттууга болгон каалоону жок кылуу керек. Эми муну жасоого жардам бере турган буюмдар жөнүндө көбүрөөк маалымат.
буурчак
Төө буурчак, көптөгөн буурчак сыяктуу эле, оңой сиңирүүчү протеинге бай. Организмге киргенден кийин белоктор тез сиңип, энергия менен камсыз болот. Мындан тышкары, төө буурчактын курамында токчулук сезимин узартуучу диеталык була бар. Пайдалуу минералдардын жана витаминдердин аркасында, бул продукт десерт үчүн татыктуу алмаштыруу болуп саналат.
Мен төө буурчакты жакшы көрбөйм
Сиз ар кандай буурчак менен алмаштырууга болот, нокот, буурчак жана жасмык өзгөчө пайдалуу деп эсептелет. Алардан сиз даамдуу шорполорду, даамдуу хомустарды же башка пасталарды бышырып, салаттар үчүн кайнатып колдонсоңуз болот.
Чөп чай
Төө буурчакты чөп чай менен ичсеңиз, таттууга болгон каалоолордон дагы тез арыла аласыз. Аны кофе, сода, таңгакталган ширелердин ордуна ичүү сунушталат. Биз бир гана чөп чай жөнүндө айтып жатабыз, анткени кара жана өзгөчө көк чайда кофеин бар. Табигый суусундук курамына жараша дем берет же эс алат. Ошондой эле организмдеги нымдуулуктун жетишсиздигин толуктайт жана пайдалуу элементтер менен каныктырат. Бул күрөштө жардам берген негизги фактор бул психологиялык техника. Биринчиден, шашылыш түрдө алаксытуу керек, экинчиден, ашказанды толтурат.
Мен чөп чай ичпейм
Аны бадыраң жана жалбыз кошулган сууга, кантсыз мөмө-жемиштерден компот, узвар, жүзүмдүн табигый ширеси менен алмаштырсаңыз болот.
май
2012-жылы Майо клиникасы майлуу тамактардын пайдасы тууралуу божомолдорду тастыктаган изилдөө жүргүзгөн. Эксперименттер майлуу тамактар жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларынын рискин азайтат жана карылык акыл-эстин алдын алуу катары кызмат кылаарын көрсөттү. Ошондой эле, мындай диета мээнин иштешине оң таасирин тийгизет. Бир кесим бекон кошулган кичинекей тост, адегенде чочконун майын такыр эле сезбесеңиз да, шоколаддуу торт жегенге болгон каалоону жок кылат.
Мен май жебейм
Изилдөөнүн натыйжалары бир гана май эмес, эт, балык, май болушу мүмкүн. Башкача айтканда, малдын майы менен баары. Вегетарианчылар буурчак жана өсүмдүк тамактарынын арасынан альтернатива табышы керек болот. Үчүн "четинен тый" бир котлет жеш үчүн жетиштүү, сэндвич, же жакшыраак - эт жана чөптөр менен салат.
Herring
Бул ошондой эле таттуу көз карандылык менен күрөшүү үчүн абдан күтүлбөгөн продукт болуп саналат. Бирок сельддун бир нече артыкчылыктары бар: ал майлуу, курамында белок жана омега-3терге бай.
Бул организм үчүн абдан пайдалуу продукт, андан тышкары, ал тез каныккан жана узак убакыт бою тойгондук сезимин сактайт. Торт кааласаңыз, сельд же башка балык жесеңиз болот.
Мен сельдди жактырбайм
Бул жерде сиз каалаган балык же деңиз азыктарын тандай аласыз, алардын дээрлик бардыгы пайдалуу заттарга бай жана энергиянын жетишсиздигин толуктайт. Диета кармагандар арык түрлөрүнө көңүл бурса болот.
сельдерей
Мүнөздүү даамы жана жыты бар жашылчалар баарына жага бербейт. Ал эми сельдерей жакшы көргөндөр ашыкча килограммга жана конфеттик көз карандылыкка каршы күрөштө чоң жардамчы болот. Ал терс калориялуу мазмунга ээ, демек, сельдерей бергенге караганда сиңирүү үчүн көбүрөөк энергия талап кылынат. Ал жипчелердин аркасында тез тойот, ошондуктан ар кандай ачкачылыкты токтотот. Ал эми тамактангандан кийин фигураңызга кабатыр болбойсуз.
Мен сельдерей жебейм
Аны рукола, шпинат жана райхан салаты менен алмаштырсаңыз болот. Ошондой эле, ширелүү жашылчалар (капуста, сабиз, кызылча, бадыраң) витаминдерди каныктырат жана "бөлүшөт".
камкаймак
Кээ бир адамдар тамак сиңирүү трактындагы зыяндуу бактериялардын көбөйүшүнөн таттууга болгон көз карандылыкты пайда кылат деген шектенүү бар. Бул микроорганизмдер кантты жана ага окшош нерселердин бардыгын «сүйүү» менен азыктанышат жана анда көбөйүшөт. Алдын алуу үчүн пробиотиктерди күн сайын кабыл алуу сунушталат, кефир эң жакшы вариант болуп эсептелет. Бул микрофлоранын балансын нормалдаштырат жана пайдалуу бактериялар менен каныктырат. Натыйжада, десерттер менен мамиле кылууну дайыма каалоо жоголуп, кычкыл сүт азыктары ичеги-карын ооруларына жана кандидозго каршы профилактикалык чара катары кызмат кылат.
Кефир ичпейм
Эң жакшы аналогу – кошумчалары жок табигый йогурт. Ага жаңы мөмөлөрдү, кургатылган жемиштерди же жаңы мөмөлөрдүн кесиндилерин өзүңүз кошсоңуз болот. Ал эми кээ бирлери кычкыл сүттү көбүрөөк жактырат, алар айранды да алмаштыра алышат.
брокколи
Шоколадды брокколи менен алмаштыруу эки себептен улам сунушталат. Биринчи курамы була болуп саналат, ал узак убакыт бою энергияны үнөмдөө үчүн жардам берет. Экинчиси - брокколидеги хромдун курамы. Хром кандагы канттын деңгээлин турукташтырат, ошондуктан ал таттуу тиштери барларга адаттарын кайра карап чыгууга жардам берет. Аны каалаган формада, жада калса жаңы сыгылган ширелердин бир бөлүгү катары жесе болот.
Мен брокколини жакшы көрбөйм
Хромду козу карындардан, жүзүмдүн табигый ширесинде, спаржадан, дан эгиндеринен жана жармалардан таба аласыз.
Кошумча эрежелер
Эгер таттууга болгон көз карандылык көйгөйгө айланып кетсе, анда аны менен комплекстүү күрөшүү жакшы. Эреже катары, биз салмак кошкондо гана көз карандылыкка көңүл бурабыз. Бул учурда спорт идеалдуу жардамчы болуп саналат, дене тарбия көнүгүүлөрү кан айланууну жакшыртат, маанайды жакшыртат жана мээнин иштешин тездетет. Андан да жакшысы, таза абада көнүгүү жасасаңыз, кандагы кычкылтектин деңгээлин жогорулата аласыз. Көнүгүү жакшы тартип жана керексиз тамактар акырында азыраак жагымдуу болуп калат.
Туура тамактануунун жолдоочуларынан дагы бир сунуш жардамга келет: өзүнчө жеш керек. Тамактануунун ортосунда узак тыныгуулар болгондо, бул тыныгуу учурунда энергия менен камсыздоо абдан азаят. Натыйжада, эң туура эмес учурларда, бизге тез арада пончик закуска керек. Эгер сиз аз жана тез-тез жесеңиз, тыныгуулар азаят, энергия менен камсыздоо туруктуу болот, глюкозанын деңгээли төмөндөбөйт.
Таттууларды биротоло унутуунун дагы бир жолу - өзүңүздү жеңүү. Бул руху күчтүүлөр үчүн курс эмес, муну ар ким жасай алат. Жаңы адатты калыптандыруу үчүн 21 күн ичинде таза түрүндө жана азыктардын курамында канттан баш тартуу жетиштүү. Башында, сиз, бул мезгил ичинде сиз каралып жаткан өнүмдөрдү колдоно аласыз, бузулуу жана маанай күтүшүбүз керек. Убакыттын өтүшү менен торт жана таттууга болгон каалоолор барган сайын азаят.
Көрүнүп тургандай, десерттерге болгон кумарлануу зыянсыз алсыздык эмес, ден соолук үчүн олуттуу коркунуч. Муну менен күрөшүү керек, эми биз муну кантип жасоону билебиз.