Үй шартында козу карындарды кантип өстүрүү керек

үйдө өстүрүү үчүн козу карындарды кайдан сатып алууга болот

Көптөр элестетет: козу карынды өстүрүү үчүн алгач аны токойдон таап, казып, майдалап, бакчага себүү керек. Эми баары бир топ жеңилдеди. Ар кандай бакча дүкөнүндө - мицелий менен козу карындардын пакеттеринин бүтүндөй витриналары.

Жөн гана пакетти сатып алуу жетиштүү, анын артында козу карындын бул түрүн кантип туура өстүрүү жана кам көрүү боюнча этап-этабы менен нускама бар.

Өсүү шарттары

Кээ бир козу карындар, мисалы, устрица жана шампиньондор, үй шартында өстүрсө болот - жер төлөдө же кампада. Бирок аларды бакчада өстүрүү алда канча жеңил.

Козу карындарды өстүрүү биринчи караганда көрүнгөндөй кыйын эмес. Биринчиден, кайсынысын каалаарын чечиш керек - сүт козу карындары, козу карындар, болетустар, козу карындар же шампиньондор. Сиздин сайт токойдун бир бөлүгү болсо - бул идеалдуу болмок. Бирок, кайсы токой жалбырактуу же ийне жалбырактуу экенин түшүнүү керек. Ал жерде кайсы мицелия тамыр жайып, мөмөлүү денени түзө аларынан көз каранды. Бирок жакын жерде токой жок болсо да, баары бир, ар бир участокто бакча бар.

Козу карындарды өстүрүү үчүн дүмүрлөрдү колдонсоңуз болот. Мисалы, кандайдыр бир дарактан дүмүр калды, тамырын үзбөңүз - бул жерде козу карындардын бүтүндөй бир үй-бүлөсүн өстүрө аласыз. Мицелияны сатып алыңыз - жана кетиңиз! Ал тургай, күзүндө дүмүр "жугузушу" керек болгон кышкы козу карындар бар. Кабатыр болбо, алар өлбөйт. Тескерисинче, жазында күн көлөкөнү жылыткандан кийин алар өсө баштайт. Сиз ошондой эле жайкы сортту тандай аласыз - сиз да жаңылбайсыз.

козу карындарды отургузуу

Козу карындарды отургузуу мицелия түрүнө жараша болот.

Дүмүрлөр боюнча. Устрица козу карындары, күзгү козу карындар, шиитаке, намеко жана тремелла муз козу карындары сыяктуу дарак козу карындары мицелий менен ооруган таякчалар түрүндө сатылат. Алар диаметри 10-20 см жана узундугу болжол менен 1 м болгон кээ бир дарак түрлөрүнүн (нускоодо көрсөтүлгөн) дөңгөчтөрүндө өстүрүлөт, аларда тешиктер бири-биринен 20 см аралыкта жана бадалдан тереңирээк жасалышы керек. таякчанын узундугу. Бактериялар жана көктүн споралары кирбеши үчүн, таякчалар токтоочу жерге айдалып, тешиктин өзү жыгач тыгындар, мом же чопо менен бекитилет.

Журналдар караңгы, нымдуу бөлмөдө алынып салынат, ал жакшы желдетилип, мицелий өстүрүлөт. 2 – 4 айдан кийин ак түстөгү “көгөрүп” пайда болот – бул мицелий. Бирок ал пайда болгонго чейин, журналдарды жумасына 2-3 жолу 10-15 мүнөт сугарып туруу керек.

Мицелия пайда болгондон кийин, дөңгөлөктөр бакчага же күнөсканага бурч менен казылат. Ал эми болжол менен 1-2 жумадан кийин, аларда мөмө денелеринин рудименттери пайда болот.

Дарак козу карын өстүрүүнүн башка варианттары бар. Мисалы, устрица козу карын мицелий дан субстратында (1) сатылууда, ал көбүнчө баштыктарда козу карындарды өстүрүү үчүн колдонулат – алар ар кандай өсүмдүк материалы менен толтурулат: жалбырак, талкан, саман, гречка кабыгы жана ал тургай картон. Ал эми шиитаке козу карын карагайдын таарындысында өстүрсө болот (2).

Топуракта. Жерге майдаланган козу карындар, мисалы, порцини, болетус, болетус, болетус, сүт козу карындары отургузулат. Ал эми алардын мицелий мицелий менен ооруган дан эгиндери турунде сатылат. Козу карындын ар бир түрү, эгерде алар симбиоздо өссө, өзүнүн дарагын талап кылат. Кандай дарактар ​​керек – пакеттеги нускамада көрсөтүлгөн.

Мындай козу карындарды көбөйтүү үчүн дарактын тегерегине диаметри 3 – 10 см, тереңдиги 15 см болгон 20 тешик жасалат. Алардын жарымы компост менен капталган, анын үстүнө мицелия кесимдери төшөлгөн, ошондой эле үстү компост менен жабылып, бир аз тапталат. Тешиктер мох, кургак жалбырактар ​​жана бутактар ​​менен капталган, андан кийин көчөттөр сугарылат - ар бир тешик үчүн 1 чака сууга. Мындай мицелия жакшы тамыр алышы үчүн, аны мезгил-мезгили менен канттын эритмеси менен сугарып туруу пайдалуу – 2 литр сууга 10 чай кашык.

"Бардык талаптарды аткаргандан кийин, биринчи жылы түшүм албай турганыңызга даяр болуңуз", - деп эскертет багбанчылык боюнча адис Татьяна Кудряшова. – Кийинки жылы же эки жылдан кийин болот. Мындай каприздүү козу карын! Кар эрип, жер жылый баштаганда козу карындарды эрте жазда сепкен жакшы. Ысып кеткенге чейин жашоого зыян. Жазында ным көп болот, жаан-чачын жетиштүү, күн анча ысык эмес. Мицелияны жумасына бир жолу эмес, көбү көнүп калгандай, бирок мүмкүн болушунча тез-тез сугарып туруу маанилүү.

Ал эми козу карындардын өсүшү температурага жараша болот. Канчалык төмөн болсо, мицелия ошончолук узакка созулат.

Ак козу карындар

Ак козу карындарды, же козу карындарды көбөйтүү кыйыныраак. Биринчи кадам күрөк штыкка терең жана кенен оюк казуу болуп саналат.

«Андан кийин оң жана сол жагына тилке казып, аны тегиз квадраттарга бөлүп, чөптү тескери бургула», - деп кеңеши менен бөлүшөт. Татьяна Кудряшова. – Болетус үчүн гумустун төшөнчүсү керек, антпесе ал жашай албайт. Анын үстүнө мицелия бөлүктөрү коюлат жана чиринди менен себилет, алынган чөп менен жабылат жана кылдаттык менен суу менен төгүлөт.

Мицелия тамыр алып, козу карындардын мөмөлүү денелери пайда болгондо, сугаруу жана кам көрүү толугу менен токтотулушу мүмкүн.

Ошентип, сайтта порцини, болетус, болетус, болетустарды өстүрүүгө болот.

козу карын

Шампиньондорду өстүрүү үчүн жакшы компост же жарым чириген саман аттын кыгы керек (3).

Бул козу карындар абдан таң калыштуу: алар жерде же ачык күн астында өспөйт, алар көлөкө, белгилүү нымдуулук жана температуралык шарттарды талап кылат, ошондуктан алар үчүн жер бакчанын көлөкө бурчунда болушу керек.

Шампиньондордун бутактары ак көккө окшош, ал акырындык менен майда түйүндөргө бүктөлөт - бул келечектеги козу карындар. Андан кийин кичинекей сабагы жана төөнөгүчтүн башындагы шляпа, андан кийин козу карын пайда болот.

багында козу карындардын түшүмдүүлүгүн жогорулатуу үчүн

Сатып алынган мицелиядан өстүрүлгөн козу карындардын түшүмү абдан катуу болушу мүмкүн. Мисалы, бир дарактын астына майды 6 – 17 даана, болет жана болетус – 5 – 15 даана, порцини – 2 – 5 кг, шиитаке – 4 кг га чейин, устрица – 20 – 50% чогултса болот. журналдын салмагы.

Ал эми козу карындын түшүмдүүлүгүн арттыргыңыз келсе, токойдон жер алып келиңиз. Сиз жөн гана, мисалы, ак же майлуу, бизди кызыктырган мицелия менен жерди табуу керек, кылдаттык менен 15 см калыңдыктагы топуракты алып, аны сайтка алып келиңиз. Ал эми сайтта, ошол эле өлчөмдөгү чөптөрдү алып салуу жана бул жерге токой топурак салуу. Ал эми буга чейин сатып алынган мицелия себүү.

Айтмакчы, мицелияны сатып алууга болбойт. Токойдон эски же курттуу козу карын алып келип, калпагын майдалап, жыгачтын чаңына аралаштырып, бак-дарактардын түбүнө чачыңыз. Анан бир аз убакыт өткөндөн кийин, бул жерде козу карындар пайда болот.

Популярдуу суроолор жана жооптор

Биз козу карындарды өстүрүү жөнүндө сүйлөштүк агроном-селекционер Светлана Михайлова – ал козу карындардын ар кандай түрлөрүн өстүрүү боюнча кеңири маалымат берди.

Булактары

1. Алексеенко Е.Н., Полишко Т.М., Винников А.И.

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Комин П.А. Шиитаке козу карынынын (Lentinula edodes (Берк.) Пеглер) ийне жалбырактуу жыгач талкандарында жасалма өстүрүү // Красноярск мамлекеттик агрардык университетинин жарчысы, 2016-ж.

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Жаздан күзгө чейин бакча // Минск, Ураджай, 1990 – 256 б.