Борщту картошкасыз кантип бышырууга болот?
мүмкүн. Мындай борщтун даамы, албетте, классикалык жактан айырмаланат. Бирок маанайына жана азыктарынын курамына жараша ар бир кожойке өзгөчө даамдуу болуп чыгат. Бул тамак кара өрүк, дан, болгар калемпири, кымыз, чалкан жана башка адаттан тыш ингредиенттерди кошуу менен даярдалган белгилүү варианттары бар. Кээ бир аймактарда картошканын ордуна таттуу каштан колдонулат. Кандайдыр бир себептерден улам сиз борщко картошка салууну унутуп калсаңыз, эч кандай коркунучтуу нерсе болбойт - көпчүлүк аны этсиз эле даярдашат. тыгыздыгы үчүн, бир аз кызылча жана капуста салып, майда тууралган же майда тууралган болот. Бир аз кайнатылган ак же кызыл чоң буурчакты кошсоңуз, даамы күчтүүрөөк болуп калат. Даяр түрдө сатып алсаңыз болот же сорпого өзүңүз кайнатсаңыз болот. Бирок дан буурчактарды түнү бою алдын ала чылап, жок эле дегенде, бир жарым саат бышырылганын унутпаңыз.
/ /