мазмуну
Омлет, балким, эң сонун эртең мененки тамак. Биринчиден, жумуртка күнүмдүк тамактануу үчүн пайдалуу, экинчиден, омлет даамдуу, үчүнчүдөн, аны даярдоо алмуруттун кабыгын чапкандай оңой. Ырас, аны кантип туура жасоону билсеңиз.
Эгер омлеттериңиз блинчикке окшош болсо жана бир кезде бала бакчада берилип тургандай бийик жана үлпүлдөк омлет жөнүндө кыялдансаңыз, анда ушул кулинардык фокустарды колдонуңуз.
Лайф-хак №1 - сүт жана жумуртка 1: 1 катышында
1:1 комбинациясын сактоо сунушталат – омлет рецепти боюнча жумуртканын бир бөлүгү үчүн сүттүн 1 бөлүгү талап кылынат.
Эгер мүмкүн болушунча так болгуңуз келсе, анда төмөнкүлөрдү жасай аласыз. Жумуртканы алып, агын суунун астында жакшылап чайкаңыз (муну самын менен деле жасай аласыз), талкалап, идишке куюп, жумуртканын кабыгынын калган жарымына сүт куюңуз. 1 жумуртка үчүн кабыкты сүт менен эки жолу толтуруу керек болот.
Лайфхак номери 2 - туура "чоң эненин" камчысын чабуу
Омлет даярдоо үчүн жумурткалар эч качан миксер же блендер менен камчыга алынбайт. Биз айры же камчы гана колдонобуз. Көбүктү эмес, бир тектүү аралашманы жаратып, жумурткаларды аз-аздан сабаңыз.
Лайфхак №3 – жумуртка жумуртка эмес, биз кошумчалары жок бышырып алабыз
Ун, крахмал, майонез, кошумчаларды колдонууга болбойт: эт, жашылчалар, чөптөр, козу карындар. Бул ингредиенттер омлетти салмактап, анын көтөрүлүшүнө жол бербейт. Андан кийин бардык ингредиенттерди даяр омлетке ороп коюу жакшы.
Лайф хак саны 4 - туура тамакты бышырыңыз
Мештин үстүндө капталдары бийик, капкактары бар, түбү оор табада тамак бышырыңыз. Дагы жакшы, омлетті 190 градуска чейин ысытылган мешке салып же жай идишке бышырыңыз.
Лайф-хак 5 номери - ага эс алып бериңиз
Омлет даяр болгондо, аны токтоосуз берүүгө шашылбаңыз. Омлетті мештин үстүнө 2-3 мүнөт калтырыңыз. Ошентип, жогорку температурадан бөлмө температурасына өтүү акырындык менен жүрдү.
Эгерде сизге омлет үчүн кызыктуу рецепттер керек болсо, анда сайттан издөөнү колдонуңуз, бизде алардын саны ушунчалык көп!
Тамагыңыз таттуу болсун!