мазмуну
Төө буурчактын популярдуулугуна карабастан, тез даярдалган кофе көп жылдар бою өзүнүн актуалдуулугун жоготкон эмес. Түшүндүрүү жөнөкөй: баары эле гурман эмес; көпчүлүк кофе сүйүүчүлөрү үчүн тез даярдалган суусундук андан да даамдуу көрүнөт. Консервадагы кофе даярдоого убакытты үнөмдөйт, анткени гранулдарды кайнак сууга куюш керек.
тез даярдалган кофени кантип тандоо керек?
Бирок, сиз ар кандай маркадагы жана ар кандай түрдөгү эритүүчү кофенин даамы башкача экенин байкаган чыгарсыз. Бир жерде кычкыл көбүрөөк сезилет, бир жерде ваниль ноталары. Бирок бул ар түрдүүлүктүн арасынан туура эритүүчү кофени кантип тандоо керек? Биз суусундуктун даам жана жыт өзгөчөлүктөрү көз каранды болгон критерийлерди түшүнүүгө жардам бере турган бир нече кеңештерди даярдадык.
тез даяр кофе түрлөрү:
- Robusta. Таза түрүндө кофенин мындай түрү таңгакта дээрлик кездешпейт, анткени Робуста өзүнө мүнөздүү ачуу жана күч берет, бирок анын даамы анча деле жагымдуу эмес.
- Arabica. Бул бардык белгилүү бренддердин негизги маркетинг айла, алардын кофе 100% Arabica деп жазуу. Чындыгында, мындай суусундук аз күч болуп чыгат, ал жандандыруучу таасири жок. Ошол эле учурда, даам мүнөздөмөлөрү бийиктикте, гүл ноталарынан жеңил жемиштүү даамга чейин. Биз 100% Arabica кууп чыгууну сунуш кылбайбыз, анткени Робустанын бир аз кошулушу ичимдиктин пайдасын гана алып келет.
- Арабика жана Робуста аралашмасы. Биздин оюбузча, бул баа/сапат/даам катышы боюнча эң жакшы вариант. Бир гана Arabica көбүрөөк болушу керек.
https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe сайтын карап көрүңүз, абдан жакшы баада даамдуу жана жыпар жыттуу тез даярдалуучу кофенин чоң тандоосу бар. Эгерде сиз кофени дүңүнөн сатып алсаңыз, анда баасы дагы жагымдуу болот.
Өндүрүш технологиясы суусундуктун даамын таасир этет
Албетте Ооба. Ал эми субстрат кургатуу сыяктуу майда-чүйдөсүнө чейин. Өндүрүш ыкмасы боюнча, тез даярдалган кофе да түрлөргө бөлүнөт:
- Порошок. Ал кофе экстракты атомизацияланган ысык абанын басымы астында өндүрүлөт.
- Гранулдашкан. Кофе ар кандай эритмелерге чыланып, анын натыйжасында кеуектүү гранулдар пайда болот. Алар порошок өндүрүү ыкмасы менен алынган караганда көбүрөөк.
- Иштебей кургатылган. Бул жерде кофе дандары төмөнкү температурада вакуумда суусуздандырылат. Технология кымбат, бирок ал ичимдиктин бардык даамдык сапаттарын сактайт.
Эгерде сиз жакшы эритүүчү кофени кайдан сатып алууну издеп жатсаңыз, https://napolke.ru/catalog каталогунда анын ар кандай түрлөрү бар. Бул жерде ар ким өзүнө эмне артык экенин өзү чечет.