Кийинки жолу кранды ачып, чайнекти толтуруп, өзүңүзгө бир чөйчөк кофе жасаганыңызда, суунун жашообуз үчүн канчалык маанилүү экенин эске алыңыз. Сууну негизинен ичүү, жуунуу, жуунуу үчүн колдонобуз окшойт. Бирок сиз жеген тамагыбызга, кийген кийимибизге жана жашоо образыбызга канча суу кетээри жөнүндө ойлонуп көрдүңүз беле?
Мисалы, эртең мененки бир чыны кофе 140 литр сууну талап кылат! Бириккен Улуттар Уюмунун Азык-түлүк жана айыл чарба уюмунун маалыматы боюнча, бир чөйчөккө жете турган төө буурчакты өстүрүү, кайра иштетүү жана ташуу үчүн канча талап кылынат.
Азык-түлүк дүкөнүндө соода кылып жатып, биз суу жөнүндө сейрек ойлонобуз, бирок бул баалуу ресурс биздин арабаларыбызга түшкөн өнүмдөрдүн көпчүлүгүнүн негизги компоненти болуп саналат.
Тамак-аш өндүрүшүнө канча суу кетет?
Дүйнөлүк орточо көрсөткүчтөр боюнча, төмөнкү азыктардын бир килограммын өндүрүү үчүн канча литр суу керектелет:
Уй эти – 15415
Жаңгак – 9063
Козу – 8763
Чочконун эти – 5988
Тоок эти – 4325
Жумуртка - 3265
Дан эгиндери – 1644
Сүт - 1020
Жемиштер – 962
Жашылчалар – 322
Дүйнө жүзү боюнча суунун 70% айыл чарба сугатына туура келет. Көрүнүп тургандай, суунун басымдуу бөлүгү эт азыктарын өндүрүүгө, ошондой эле жаңгак өстүрүүгө жумшалат. Бир килограмм уй этине орто эсеп менен 15 литр суу туура келет жана анын басымдуу бөлүгү мал азыгын өстүрүүгө жумшалат.
Салыштыруу үчүн, мөмө-жемиштерди өстүрүү үчүн суу азыраак талап кылынат: бир алмага 70 литр. Ал эми шире жемиштерден жасалганда, керектелген суунун көлөмү көбөйөт - бир стаканга 190 литрге чейин.
Бирок айыл чарбасы суудан көз каранды болгон жалгыз тармак эмес. 2017-жылдын отчету көрсөткөндөй, мода дүйнөсү бир жылдын ичинде 32 миллион олимпиадалык көлөмдөгү бассейнди толтурууга жетиштүү суу керектеген. Ал эми, кыязы, өнөр жайда суу керектөө 2030% 50 көбөйөт.
Жөнөкөй футболка жасоо үчүн 2720 литр суу керектелет, ал эми бир жынсы шым жасоо үчүн дээрлик 10000 литр суу керектелет.
Бирок тамак-аш жана кийим-кече үчүн колдонулган суу өнөр жайлык сууга салыштырмалуу чакадагы бир тамчы. Гринпистин маалыматы боюнча, дүйнө жүзү боюнча көмүр менен иштеген электр станциялары 1 миллиард адамдай көп сууну керектейт, эгер пландаштырылган бардык электр станциялары иштей баштаса, келечекте 2 миллиард адам.
Азыраак суу менен келечек
планетанын суу менен камсыз кылуу чексиз эмес, анткени, азыркы учурда өнөр жай, өндүрүүчүлөр жана керектөөчүлөр тарабынан колдонулган көлөмү, айрыкча, жер калкынын өсүп менен, туруктуу эмес. Дүйнөлүк ресурстар институтунун маалыматы боюнча, 2050ге карата жер бетинде 9,8 миллиард адам болот, бул учурдагы ресурстарга болгон басымды кескин жогорулатат.
Дүйнөлүк Экономикалык Форумдун 2019-жылдагы Глобалдык Тобокелдик отчету суу кризисин төртүнчү эң чоң таасир катары баалады. Учурдагы суу запастарын эксплуатациялоо, калктын көбөйүшү жана климаттын өзгөрүшүнүн кесепеттери дүйнөнү сууга суроо-талап сунуштан ашкан келечекке алып келет. Бул жагдай айыл чарба, энергетика, өнөр жай жана үй чарбалары суу үчүн атаандашкандыктан чыр-чатакка жана кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн.
Глобалдык суу көйгөйүнүн масштабы абдан чоң, айрыкча 844 миллион адам дагы деле ичүүчү таза сууга жана 2,3 миллиард адамга ажаткана сыяктуу негизги санитардык жайлар жетишсиз экенин эске алганда.