мазмуну
Радуга форелин 20 мүнөт бышырыңыз.
Радуга форелин кантип бышыруу керек
Керектүү - асан -үсөн форели, суу, туз, чөптөр жана татымына жараша
Радуга форелин казанга кантип бышыруу керек
1. Жаңы асан-үсөн форелин кабырчыктардан тазалап, ичегилерин, желиндерин алып салыңыз, муздак сууга жууңуз.
2. Форелди бир нече бөлүккө бөлүңүз.
3. Форельди казанга салыңыз, форелдин үстүн жабуу үчүн 2-3 литр таза муздак суу куюп, капкагын жаап, орточо отко коюңуз.
4. Кайнаткандан кийин жай отко чейин азайтып, жабык капкактын астында 20 мүнөт бышырыңыз.
5. Кайнатылган балыкты сорподон алып, бир аз муздатып, колуңуз менен жука үстүнкү терини акырын алып салыңыз, татымына жараша туз.
Радуга форелин жай идиште кантип бышыруу керек
1. Радуга форелин, ичегисин сыйрып алыңыз, гиллдерди алып салыңыз, муздак таза сууга жууңуз.
2. Радуга форелин бирдей бөлүктөргө бөлүп, көп бышыруучу табакка салыңыз.
3. Форель толугу менен чөгүп кетиши үчүн, 2-3 стакан таза муздак суу куюп, көп бышыруучу табакка салыңыз.
4. Мультиварка табагын жаап, "Бышыруу" режиминде 20 мүнөт күйгүзүңүз; даяр балыкты туздайт.
Радуга форелин бууга кантип бышыруу керек
1. Радуга форелин сыйрып алыңыз, ичегилерин, желиндерин алыңыз, калыңдыгы 3 сантиметр болгон стейктерге бөлүңүз.
2. Форельди эки жагына туз жана кара мурч менен сүртүп, лимон ширеси менен чайкаңыз.
3. Форель стейктерин буу казандын биринчи катмарына коюп, капкагы менен жаап салыңыз.
4. Пароходду 25 мүнөт күйгүзүңүз.
Форель балык шорпосун кантип финче бышыруу керек
Products
Радуга форели - 500 грамм
Пияз - 2 баш
Картошка - 4 түп
Каймак - 250 грамм
Лавр жалбырагы - 1 жалбырак
Туз - жарым чай кашык
Петрушка - бир тутам
Кара калемпир - 4 буурчак
Форель балык шорпосун кантип финче бышыруу керек
1. Радуга форелин кабырчыктардан, ичегилерден тазалаңыз, желдерди, желекчелерди алып салыңыз, муздак сууга жууңуз.
2. Балыкты болжол менен 4 сантиметр калыңдыкта бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Картошкаларды тазалап, калыңдыгы 3 сантиметр болгон чоң чарчыларга бөлүңүз.
4. Пиязды тазалап, майда кубиктерге бөлүңүз.
5. Үч литрлик казанга картошканы бирдей катмарга салыңыз, үстүнө пияз, акыркы катмары - форель.
6. Казанга жашылчалар менен балыктын үстүнө кайнак суу куюп, жай отко күйгүзгүчтү коюңуз, кайнагандан кийин капкагын жаап 10 мүнөт бышырыңыз.
7. Жылуу каймакты, тузду куюп, калемпир, лавр жалбырагын кошуп, кайнагандан кийин отто 5 мүнөт кармаңыз.
8. Петрушканы жууп, туурап алыңыз.
9. Табактарга куюлган кулакка жашыл чачыңыз.
Даамдуу фактылар
- Кантип таза радуга форели:
1. Форельди кесүүчү тактага коюп, балыгы тайып кетпеши үчүн куйрукту салфетка менен ороп коюңуз.
2. Форелдин куйругун салфетка менен кармап, бычактын же деталдуу темир щетканын тарамыш тарабы менен таразаны сыйрып алыңыз.
3. Форелдин курсагын ашкана кайчысы менен кылдаттык менен жыртып алыңыз, аларды терең сууга батырбаңыз, өт баштыкчасы жабыркабашы үчүн, антпесе даяр балыктар ачуу даам алат. Өт баштык жарылып кетсе, бышырардан мурун филени туз менен сүртүңүз.
4. Зарыл болсо, бычактын жардамы менен ички караңгы пленканы колуңуз менен алып салыңыз.
5. Ашканадагы кайчы менен желиндерди кесип алыңыз.
6. Колуңуз менен тоо башынын учунан баштын капталынан алып, акырындык менен өзүңүзгө карай тартыңыз, аны филеден айрып алыңыз. Чоң сөөктөр кырка менен кошо кетиши керек.
7. Балыкты салкын агын сууга чайкаңыз.
- Радуга форели жашайт таза суу сактагычтарында, бирок дарыя форелинен узун денеси жана балык денесинин каптал сызыгы боюнча жайгашкан кеңири тилкеси менен айырмаланат.
- нарк тоңдурулган радуга форели - 300 рубль (2019-жылдын июль айында Москва шаарында орто эсеп менен).
- Калориянын мааниси асан-үсөн форели - 119 ккал / 100 грамм.