Пиязды 10 мүнөт бышырыңыз.
Пияздын каймак шорпосу
Products
Пияз - 300 грамм
Картошка - 3 даана (орточо)
Сүт - 0,6 литр
Паприка - 6 грамм
Туз - татымына жараша
Пияздан каймак шорпо кантип жасалат
1. Картошканы жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз.
2. Картошканы мешке салып, бышырыңыз.
3. Пиязды майдалап туурап алыңыз.
4. Сковородкага май куябыз, пиязды бир аз кууруйбуз.
5. Картошканы кабыгынан тазалап, 1 сантиметр кубиктерге бөлүңүз.
6. Даяр болгон картошканы, жылуу сүттү жана пиязды блендерге салыңыз.
7. Тамакты бир тектүү массага сүртүп алыңыз.
8. Шорпону кайнатыңыз, туз кошуңуз.
9. Даяр пияз сорпосун паприка менен кооздоңуз.
Маш сыяктуу көрүнөт
Products
Пияз - 0,5 кг
Тоок эти - 0,5 литр
Иштелген сыр - 100 грамм
Таттуу болгар калемпири - 1 даана
Май (зайтун же күн карама) - 2 аш кашык
Пияз - 2 даана
Сарымсак - 1 тиш
Көк пияз - 1 даана
Пияз пюресин кантип бышыруу керек
1. Пиязды жана болгар калемпирин тазалап, майдалап туурап, калемпирден уруктарды жана сабактарды алып салыңыз.
2. Сарымсакты бычак же сарымсак баскыч менен тазалап, майдалап кесип алыңыз.
3. Пиязды жана кургатылган пиязды жууп, кургатып, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
4. Табаны алдын ала ысытып, май кошуп, пияз менен болгар калемпиринин бардыгын салыңыз.
5. Бир аз сорпону кошуп, жашылчаларды 10 мүнөт бышырыңыз.
6. Бышырылган жашылчаларды өзүнчө казанга салыңыз, дагы бир аз көбүрөөк сорпону кошуңуз.
7. Сорпону пияздар жумшарганча 7-10 мүнөт бышырыңыз.
8. Сорпону ысытып, ага эрип кеткен сырды салып, блендерди блендер менен эриңиз.
9. Даяр болгон сырды жука агымда шорпого кошуп, аралаштырууну уланта бериңиз.
10. Туз жана калемпир пюреси менен татымына жараша татымына жараша каймак кошобуз.
Даамдуу фактылар
- Көрүнгөн деп аталат падышалык жашылча. Бул адамзатка көптөн бери белгилүү. Байыркы Египетте, Римде жана Грецияда пияз эң маанилүү жашылчалардын бири катары эсептелген. Пияз Европага орто кылымдарда келген. Орустар аны ХХ кылымда гана өстүрө башташкан. Пияз тектүү жана бай адамдар үчүн азык катары эсептелген. Пияз жашылчалары салат катары, түссүз бөлүгү татымал катары түрдүү идиштерде колдонулган. Пияз Рим императору Нерондун столунда да көрүнүктүү болгон.
- даярдоо Тамактарда пияз жалбырактарынын негиздери колдонулат. Жалбырактар өтө катуулугуна байланыштуу өтө жегич эмес. Жана жалган сабак менен жалган лампа өтө даамдуу. Пияздын жей турган бөлүгүнүн даамы бир аз ачуу (пиязга салыштырмалуу даамы назик). Пияз кошулган идиштер, ачуу даамдан тышкары, өзгөчө жыты бар. Кадимки пиязга салыштырмалуу пияздын ширеси көп. Кайнатылган пияз шорпо татымал катары абдан жакшы.
- мекен пияз - Батыш Азия. Дал ошол жерден завод Жер Ортолук деңизиндеги өлкөлөргө жеткен. Пиристин жапайы түрү - жүзүм пиязы. Пияз - бул байыркы маданият, анткени ал байыркы мамлекеттерде кеңири колдонулган.
- Подагра, уролития, семирүү, психикалык жана физикалык чарчоо - бул оорулардын жана ооруткан шарттардын толук тизмеси эмес көрсөтүлгөн пайдалануу пияз. Пияз тамак сиңирүүнү стимулдайт, табитти жакшыртат, тамырлардагы атеросклероздун көрүнүшүн жайлатат. Фолий кислотасынын жардамы менен, пияз кош бойлуу аялдарга абдан пайдалуу. Бирок пияздын да каршы көрсөткүчтөрү бар. Ашказан жарасы бар адамдар чийки пиязды жебеши керек.
- Пияз бири Уэльс символдору... Уламыш боюнча, Уэлстик Дэвид, сактар менен болгон согушта, өзүнүн жоокерлерине туулгага пияздарды жабыштырууга буйрук берген. Бул алардын душмандарын жана душмандарын айырмалоого мүмкүндүк берди.
- Көрүндү - жомоктун каарманы Джанни Родари "Циполлино". Пирустун муруту ушунчалык узун жана күчтүү болгондуктан, аны кийим кургатууга болот!