Көп вариациялуу авокадону "бышыруу" режиминде бышыруу үчүн 7-8 мүнөт талап кылынат.
Кош казанда суу кайнаган учурдан тартып авокадону 5 мүнөттөй кайнатыңыз.
Микротолкундуу меште Авокадо 8-10 мүнөт грильде бышырылган.
Кысымдуу меште авокадо бышыруу үчүн болгону 2-3 мүнөт талап кылынат. Жабык капкактын астында бышыруу зарыл.
Даамдуу фактылар
- Кантип таза авокадо. Бышкан авокадо, жакшылап чайкап, бычак же жашылча тазалагыч менен тазалаңыз. Мөмө-жемиштин ортосуна бычакты акырын жабыңыз, ал сөөккө тийгенче. Авокадону эки бирдей бөлүккө бөлүп, тегерете кесип. Колуңуз менен карама-каршы багытта жылдырып, жарымдарды бири-биринен ажыратууга жардам бере аласыз. Авокадо кесилгенден кийин, чуңкурду алып салуу үчүн чай кашык колдонуңуз.
– Көбүнчө авокадо суусунда кайнатпа, анткени ал сорпого жыпар жыттуу касиеттерди бербейт, тескерисинче, шорпого толтургуч катары кызмат кылат. Бирок, жалпысынан алганда, бир кыйла назик консистенциясы алынат. Эгер кичинекей балага авокадо жей турган болсоңуз, сууга кайнатуу туура болот.
– 100 грамм авокадо камтылган 208 ккал, мөмө-жемиште майдын саны өтө жогору - 20 грамм. Ошондуктан, балким, кээде авокадо "май алмурут" деп аталат. Целлюлоза ушунчалык назик болгондуктан, анын даамы каймак же май сыяктуу. Ошол эле учурда, авокадодогу майлар организмге жакшы сиңет, анткени анын курамында тойбогон май кислоталары көп.
- Орточо нарк авокадо – килограммына 370 рублден (2019-жылдын июнь айына карата Москва боюнча маалыматтар).
Авокадо шорпо
Авокадо шорпо азыктары
Авокадо - 3 даана
тоок сорпосу - жарым литр
Сүт - 200 миллилитр
Каймак, 10% май - 150 миллилитр
Жашыл жаа - бир нече жебе
Сарымсак - бир жуп тиштери
Лимон ширеси - жарым лимондон
Туз - татымына жараша
Авокадо шорпосун кантип жасоо керек
Ар бир авокадону жууп, кесип, чуңкурун тазалап, кабыгын тазалап, майдалап туурап, лимон ширесин себебиз. Тооктун сорпосун кайнатып, ага авокадо, тууралган көк пияз жана сарымсакты кошуп, сүт, каймакты куябыз. Блендер, татымына жараша туз жана мурч менен массаны майдалаңыз. Шорпону кайнатып, өчүрүңүз. Сиздин авокадо шорпоңуз бышып калды!