Кайнаткандан кийин азукини жай отто 45 мүнөт бышырыңыз, капкак менен жаап, жай кайнатыңыз. Же болбосо, адзукини бышырардан мурун түнү менен муздаткычка салып, 20 мүнөт бышырсаңыз болот. Азукини кош казанга 1,5 саат бышырыңыз.
Адзукини кантип бышырыш керек
Сизге керек болот - 1 стакан адзуки, 3 стакан суу
1. Азукини чайкап, казанга салыңыз.
2. Адзукини 1: 3 катышында суу куюңуз - 1 стакан адзуки үчүн 3 стакан суу.
3. Адзукинин идишин жай отко коюп, капкагы менен жаап коюңуз.
4. Кайнатып, адзукини 45 мүнөт бышырыңыз.
5. Сууну colander аркылуу агызыңыз, адзуки бышырылды.
Адзукини кош казанга кантип бышыруу керек
1. Адзукини буу идишине салыңыз.
2. Пароход идишине суу куюңуз.
3. Пароходду жумушчу режимде күйгүзүңүз.
4. Адзукини кош казанга 1,5 саат бышырыңыз.
Даамдуу фактылар
- Azuki - it төө буурчактын байыркы түрү, б.з.ч. 1000-жылы Кытайда кеңири жайылып, Кытайдан Жапонияга жана Кореяга, андан кийин бүткүл дүйнөгө тараган.
- Көбүнчө адзуки кочкул кызыл беринизбирок ак, кара жана так түстүү адзуки буурчактары дагы бар.
- Azuki башка кадимки төө буурчактан көбүрөөк жумшак болгондуктан, аны чылап салуунун кажети жок жана аны тез эле бышырышат. Азукинин таттуу даамы жана жаңгак жыты бар.
- Эгерде адзуки жумшак тамактарга бышырылса, анда аны сыйрып алуу керек.
- Бул адзуки буурчагынан кытайдын деликатеси Анко бышырылат.
- Калориянын мааниси адзуки - 330 ккал / 100 грамм.
- нарк адзуки - 200 рублден / 0,5 килограммга чейин (2020-жылдын июнь айында Москва шаарында орто эсеп менен).
- Адзуки буурчактары абдан жакшы пайдалуу… Вегетариандык же орозо тамактары үчүн адзуки этти азыктык баалуулугу менен алмаштырат. Кытайда адзуки жыныс -заара системасынын кээ бир ооруларын дарылайт. Адзукини үзгүлтүксүз колдонуу менен көздүн астындагы кара баштыктар жоголот деп ишенишет.
- кармоо кургак караңгы жерде 2 жылга чейин кургак адзуки жармасы.