мазмуну
Үйдө тамыры, жалбырагы жана сельдерейин кантип жана кайда сактоо керек?
Сельдерей тамыры менен сабагында аш болумдуу заттар көп. Бул өсүмдүктү кышында дүкөндөн табуу кыйын болгондуктан, бул мезгилде организм мүмкүн болушунча көп витаминдерди талап кылат, биз сельдерейди сактоонун ар кандай жолдору менен таанышууну сунуштайбыз, бул анын пайдалуу касиеттерин сактоого жардам берет. узак мөөнөткө касиеттери.
мазмуну:
Сельдерей тамырын сактоо
- Бөлмө температурасында
- Муздаткычта
- Кумда
- кургатылган
Сельдерей жалбырагын жана сабагын сактоо
- Кургак элчи
- Муздаткычта
- Кургак формада
- Муздаткычта
Сельдерей тамырын сактоо
Бөлмө температурасында
Сактоо мөөнөтү: 4 күн
Эгерде сиз сельдерейди көпкө сактабай турган болсоңуз, аны бир нече күндүн ичинде жей турганыңызды билип туруп, аны кантип туура сактоо керек деп тынчсыздануунун кереги жок. Жөн гана аны бөлмө температурасында сактап, алгачкы 4 күн жегиле.
Муздаткычта
Жарактуулук мөөнөтү: 2-4 жума
1-3 градус Цельсий температурасында сельдерей тамыры бир нече жумага чейин пайдалуу касиеттерин сактай алат. Жөн гана Root сельдерейди полиэтилен пакетине ороп, муздаткычтын түбүнө салыңыз.
Кумда
Жарактуулук мөөнөтү: 3-6 ай
Сельдерей тамырын кумда сактоонун бир нече жолу бар:
- Майда кумду терең идишке куюп, анын тамырын тик абалда жабыштырып, кум өсүмдүктү толугу менен каптап, андан кийин сельдерей сактоочу идиштерди температурасы 12 градустан ашпаган караңгы жана салкын жертөлөгө алып барыңыз.
- Сельдерейди полиэтилен баштыктарга же жыгач бекем кутучаларга тизип, тамырларын басып, үстүнөн 2 сантиметр кум менен жаап, температурасы 1-2 градустан жогору болбогон шартта жер төлөгө коюңуз.
[vc_message color = ”alert-info”] Сельдерей тамыры чопонун жардамы менен чирип кетүүдөн эң сонун корголгон, аны суу менен каймактын консистенциясына чейин суюлтуу керек жана алынган аралашмага ар бир тамырды малып, кургатуу керек. күн. [/ vc_message]
кургатылган
Мооноту: 12 ай
Сельдерей кургаганда да өзүнүн пайдалуу касиеттерин сактайт. Кургатылган сельдерей тамырын сактоонун 2 жолу бар:
1 ыкма:
- тамыры жашылчаларды тазалоо;
- Өсүмдүктү тилкелерге же туурасынан кесип;
- Күн астында же жылуу, желдетилген бөлмөдө кургатуу;
- Сактоо үчүн бекем капкагы бар айнек идишке тамырларды коюңуз.
2 ыкма:
- өсүмдүктү тазалоо;
- Тамыры чоң сүргүч менен майдалаъыз;
- Тартылган тамыр жашылчаларын баштыктарга салып, сактоо үчүн муздаткычка салабыз.
Сельдерей жалбырагын жана сабагын сактоо
Кургак элчи
Сактоо мөөнөтү: 2 күн
Сельдерей жашылчаларын туздаса болот, анткени туз өсүмдүктөрдүн чирип кетишине каршы турат:
- Айнек идишке чөптөрдү толтуруп, 100 г сельдерейге 5000 г туз өлчөмүндө туз кошосуз.
- Капкакты кайра бурап, эки күн демдеп коёбуз.
Муздаткычта
Сактоо мөөнөтү: 10 күн
Бактан сельдерей жашылчасын алгандан кийин же дүкөндөн сатып алгандан кийин, сизге төмөнкүлөр керек:
- өсүмдүктүн ар бир жалбырагы суу менен жакшылап чайкоо;
- Кургатуу үчүн сельдерейди быштак же башка соргуч кездемеге жайыңыз;
- Кургатылган сельдерейди сөзсүз түрдө алюминий фольгага ороп, муздаткычка коюңуз. сельдерей жалбырактары же желим пленка менен ороп, алар бир нече күндүн ичинде соолуп калат.
Кургак формада
Жарактуулук мөөнөтү: 1 ай
Сельдерей чөптү кургак кармап, татымал катары колдонсо болот:
- бышыруу барактын үстүнө өсүмдүк жайып;
- Сабактарды жана жалбырактарды күн нурунан коргоо үчүн аны таза кагаз менен жаап коюңуз;
- бир ай жылуу жерде сактоо;
Муздаткычта
Мооноту: 3 ай
Жалбырактуу сельдерей жана жалбырактуу сельдерей эң сонун жытын жана жашыл өңүн сактап калат, ошол эле учурда өсүмдүктү муз текчелеринде муздаткычта сактап калат – жөн гана сельдерейди кесип, калыптарга салып, тоңдургучка сактоого жөнөтүңүз.